@dodoindo
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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Lolah :
Omg, Lapinkipu m'a fait la chose la plus mignonne du monde tout à l'heure : J'allais pour le remettre dans sa cage (pour aller regarder le récap' de The Walking Dead avec mon chéri
), je le pose, il fait sa toilette, et là je claque des doigts pour l'appeler et lui faire un câlin "bonne nuit", et il vient en courant et se jette limite à plat ventre sous ma main en mode "Ouiii gratte moiiiiii" 
Je m'attendais pas à ce qu'il vienne vraiment en fait, et encore moins de cette façon
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Omg, Lapinkipu m'a fait la chose la plus mignonne du monde tout à l'heure : J'allais pour le remettre dans sa cage (pour aller regarder le récap' de The Walking Dead avec mon chéri
), je le pose, il fait sa toilette, et là je claque des doigts pour l'appeler et lui faire un câlin "bonne nuit", et il vient en courant et se jette limite à plat ventre sous ma main en mode "Ouiii gratte moiiiiii" Je m'attendais pas à ce qu'il vienne vraiment en fait, et encore moins de cette façon 
Bonjour tout le monde !
@Kamtcha
@Lolah
Bon sinon je viens témoigner
J'ai testé la tarte au citron meringuée végane qui est ici sur Madz et ça a pas été une réussite 
Je pense que 180 degrés c'est beaucoup trop fort pour la meringue (d'ailleurs dans la recette il est dit qu'il fait préchauffer à 140...) parce ce qu'elle est descendue dans le four et s'est re-liquéfiée . J'ai dû vidanger la tarte du jus de pois chiches après cuisson... Autant dire qu'elle venait en morceaux après...
Et mes citrons étaient des gros, 4 c'était trop, elle a été beaucoup trop acide ! Elle attaquait pas mal l'estomac
et encore j'ai mis aucun zeste...
Bref, c'était ma première tentative d' "envergure" en pâtisserie végane (avant j'ai juste fait des trucs simples en remplaçant les œufs avec des substances diverses pour des résultats également divers) et j'avoue que ça m'a un peu démoralisée !
Par contre c'est la première fois que je montais du jus de pois chiche et c'était bluffant
je l'ai monté à la main (pas de batteur héhé) et j'avais un peu peur à cause de ça mais ça monte facilement et j'ai obtenu une texture en "bec d'oiseau" sans difficultés ! Donc ça n'a pas été non plus une véritable catastrophe 
@Kamtcha
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@Lolah
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Bon sinon je viens témoigner
J'ai testé la tarte au citron meringuée végane qui est ici sur Madz et ça a pas été une réussite Je pense que 180 degrés c'est beaucoup trop fort pour la meringue (d'ailleurs dans la recette il est dit qu'il fait préchauffer à 140...) parce ce qu'elle est descendue dans le four et s'est re-liquéfiée . J'ai dû vidanger la tarte du jus de pois chiches après cuisson... Autant dire qu'elle venait en morceaux après...Et mes citrons étaient des gros, 4 c'était trop, elle a été beaucoup trop acide ! Elle attaquait pas mal l'estomac
et encore j'ai mis aucun zeste...Bref, c'était ma première tentative d' "envergure" en pâtisserie végane (avant j'ai juste fait des trucs simples en remplaçant les œufs avec des substances diverses pour des résultats également divers
) et j'avoue que ça m'a un peu démoralisée !Par contre c'est la première fois que je montais du jus de pois chiche et c'était bluffant
je l'ai monté à la main (pas de batteur héhé) et j'avais un peu peur à cause de ça mais ça monte facilement et j'ai obtenu une texture en "bec d'oiseau" sans difficultés ! Donc ça n'a pas été non plus une véritable catastrophe
@Shinigamylle trop de choupinitude ce Lapinkipu (que tu me fais rire avec ce p'ti nom)
bon walking dead, me suis arrêtée à la saison 6
bon walking dead, me suis arrêtée à la saison 6
@Anableps j'espère que ce n'est rien de grave ! Je déteste devoir dire aux médecins que je suis végé, à chaque fois j'ai l'impression qu'ils vont dire que la cause de tous mes maux c'est mon végéta*isme. 
Je viens de voir une pub pour le cirque Arlette Gruss à la télé et, en gros, ça disait : "blabla... otaries et fauves en peluche... ou presque" 
J'ai honte pour l'espèce humaine quand j'entends du bullshit comme ça, sincèrement.
@Lolah
Vous saviez que Fleury Michon fait des similis ?
Ça contient du blanc d’œuf donc c'est seulement végétarien m'enfin... il y a au moins un produit qui est végétalien :
J'hallucine en fait Toutes les marques s'y mettent là, ça y est ! 
J'ai honte pour l'espèce humaine quand j'entends du bullshit comme ça, sincèrement.
@Lolah
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Vous saviez que Fleury Michon fait des similis ?
Ça contient du blanc d’œuf donc c'est seulement végétarien m'enfin... il y a au moins un produit qui est végétalien :
J'hallucine en fait
Toutes les marques s'y mettent là, ça y est !
Dernière édition :
Ça serait hyper intéressant !
@Andy_ C'est déjà assez dur comme ça de choisir un manteau qui nous plait et on se rajoute des critères, on est folles 
! En plus maintenant j'ai l'impression qu'avoir de la laine est un argument marketing fort, du coup tous les manteaux d'hiver ont de la laine... même si il y a parfois un pourcentage tellement ridicule que je doute que ça apporte grand chose niveau chaleur (j'ai déjà vu 6% de laine, le reste synthétique ). Bon courage pour tes rec
(On va dire qu'il est original ce manteau
Au moins pas de risque de croire que c'est de la vraie fourrure !)
@elpiou Oui les parkas sont souvent véganes même dans les grandes chaines (il faut vérifier la compo de la doublure et la fourrure), c'est cool !
@FlySol J'ai pris ce modèle chez Jennyfer, 1er manteau de fille, avant j'était team #parka ! Oui il faut revoir ses habitudes de consommation, c'est pas facile pour les vêtements... Sinon pour les manteaux il y a de bonnes affaires pendant les soldes et sur internet (bon tu peut pas essayer donc c'est un peu la loterie pour les tailles, mais sur les marques ça vaut le coup : mon dernier manteau c'était un Volcom que j'avais eu à -50% et il m'a tenu 7 ans).
! En plus maintenant j'ai l'impression qu'avoir de la laine est un argument marketing fort, du coup tous les manteaux d'hiver ont de la laine... même si il y a parfois un pourcentage tellement ridicule que je doute que ça apporte grand chose niveau chaleur (j'ai déjà vu 6% de laine, le reste synthétique ). Bon courage pour tes rec(On va dire qu'il est original ce manteau
Au moins pas de risque de croire que c'est de la vraie fourrure !)@elpiou Oui les parkas sont souvent véganes même dans les grandes chaines (il faut vérifier la compo de la doublure et la fourrure), c'est cool !
@FlySol J'ai pris ce modèle chez Jennyfer, 1er manteau de fille, avant j'était team #parka ! Oui il faut revoir ses habitudes de consommation, c'est pas facile pour les vêtements... Sinon pour les manteaux il y a de bonnes affaires pendant les soldes et sur internet (bon tu peut pas essayer donc c'est un peu la loterie pour les tailles, mais sur les marques ça vaut le coup : mon dernier manteau c'était un Volcom que j'avais eu à -50% et il m'a tenu 7 ans
).
@Andy_
Du coup, ce soir je me fais des frites au four couvertes de fromage de patate, d'oignons caramélisés, d'une saucisse tofurky et d'avocat! (et potentiellement d'un bout de camembert vegan, parce qu'il commence à avoir un goût un peu trop fort...
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Du coup, ce soir je me fais des frites au four couvertes de fromage de patate, d'oignons caramélisés, d'une saucisse tofurky et d'avocat! (et potentiellement d'un bout de camembert vegan, parce qu'il commence à avoir un goût un peu trop fort...
@Lolah
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Coucou ! Ça fait un bail que je n'étais pas venue traîner mes guêtres ici 
C'est que je suis une femme occupée maintenant, ma carrière démarre enfin, après avoir tellement galéré... En même temps je suis à mon compte, du coup, pas de collègues pour me faire chier ni de cantine d'entreprise viandarde. Par contre hier j'étais dans un bar avec les copains, qu'on aime bien parce que les bières sont pas chères et ils ont des chouettes trucs à grignoter (si je demande ils me font un sandwich aux achards trop bon). Et là, nouveau serveur, déjà j'ai pas aimé son regard un peu trop appuyé sur nos attributs féminins, mais en plus il a lourdement insisté pour que je prenne "au moins une saucisse" parce que "vous allez perdre vos si belles courbes à manger comme un lapin" (mais ta gueuuuuuuule merde) !!
Sinon j'ai eu une idée recette qui fonctionne bien ! Avant j'adorais l'escalope normande mais j'aime pas trop les simili sans rien (genre dans un sauté de légumes ou un burger ça va mais tout seul même avec une sauce, bof). Donc j'ai testé avec des boulettes de pois chiches, comme des falafels sans épices et j'ai cuisiné ça avec de la crème de soja, de la margarine, des champignons, des oignons et du cidre et c'était super bon ! La prochaine fois je teste la vraie recette, flambée au calvados
C'est que je suis une femme occupée maintenant, ma carrière démarre enfin, après avoir tellement galéré... En même temps je suis à mon compte, du coup, pas de collègues pour me faire chier ni de cantine d'entreprise viandarde. Par contre hier j'étais dans un bar avec les copains, qu'on aime bien parce que les bières sont pas chères et ils ont des chouettes trucs à grignoter (si je demande ils me font un sandwich aux achards trop bon). Et là, nouveau serveur, déjà j'ai pas aimé son regard un peu trop appuyé sur nos attributs féminins, mais en plus il a lourdement insisté pour que je prenne "au moins une saucisse" parce que "vous allez perdre vos si belles courbes à manger comme un lapin" (mais ta gueuuuuuuule merde) !! Sinon j'ai eu une idée recette qui fonctionne bien ! Avant j'adorais l'escalope normande mais j'aime pas trop les simili sans rien (genre dans un sauté de légumes ou un burger ça va mais tout seul même avec une sauce, bof). Donc j'ai testé avec des boulettes de pois chiches, comme des falafels sans épices et j'ai cuisiné ça avec de la crème de soja, de la margarine, des champignons, des oignons et du cidre et c'était super bon ! La prochaine fois je teste la vraie recette, flambée au calvados
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