@Andy_
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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Melydo
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@L'océan de la vie
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@L'océan de la vie 
@Anableps Je veux bien ton retour sur les cordons stp, parce que comme toi j'avais pas du tout aimé le reste, du coup j'ai pas osé tenter.
@Anableps Je veux bien ton retour sur les cordons stp, parce que comme toi j'avais pas du tout aimé le reste, du coup j'ai pas osé tenter.
@Angata Non, pas encore testé, c'est pour demain 
aujourd'hui c'était compote 
Moi aussi j'utilise le tahini dans le houmous
(et je crois que ce sera ça aussi demain, il me semble que j'avais fini la purée d'amande...
)
J'aimerai tellement faire des petites conserves... mais je n'ai jamais fait j, j'ai peur de me louper !
aujourd'hui c'était compote Moi aussi j'utilise le tahini dans le houmous
(et je crois que ce sera ça aussi demain, il me semble que j'avais fini la purée d'amande...
)J'aimerai tellement faire des petites conserves... mais je n'ai jamais fait j, j'ai peur de me louper !
@L'océan de la vie
@Anableps contente que ça t'ai plu car j'ai justement une barquette de miracle au frigo
@Pompoen wahoo tu as de courage de te lancer dans une telle préparation, mais oui au vu des prix ça peut etre une bonne alternative. Je n'ai pas encore testé de recette de layer cake. une idée @Bulle-sucrée ?
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@Anableps contente que ça t'ai plu car j'ai justement une barquette de miracle au frigo
@Pompoen wahoo tu as de courage de te lancer dans une telle préparation, mais oui au vu des prix ça peut etre une bonne alternative. Je n'ai pas encore testé de recette de layer cake. une idée @Bulle-sucrée ?
@Anableps J'ai trop envie de les tester (c'était mon péché mignon) mais je les trouve nulle part 
! Si tu veut continuer sur ta lancée : les nuggets sont très bons 
(avec une sauce style ketchup, sinon c'est trop sec).
! Si tu veut continuer sur ta lancée : les nuggets sont très bons (avec une sauce style ketchup, sinon c'est trop sec).
@L'océan de la vie
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Manger les restes de couscous de la veille, éternuer parce qu'on un a grain de semoule qui s'est retrouvé je ne sais comment dans la narine, et malgré avoir mit ses mains devant la bouche, en foutre partout sur le bureau.
Ma vie est trop dure
@Solal : Oh en effet, la pauvre, la serveuse aurait pu être plus agréable quand même
! Même si je comprends que ça peut être embêtant (et un soucis niveau hygiène) de cuisiner avec un ingrédient que lea client.e a ramené, mais y'a des façons de le dire !! Surtout que bon, si cette cliente s'est permise de demander ça, c'est qu'elle a des soucis avec le gluten et qu'elle a pas trop le choix…
@Andy_ :
@L'océan de la vie :
@Professeur Mc Gonagall : Super pour ta maman
! Ça fait tellement plaisir ça qu'on respecte nos convictions même pour les cadeaux 
(oui moi ça m'est jamais arrivé depuis qu'on me fasse un cadeau avec matières animales, mais comme tu dis, sur le net j'ai vu que beaucoup s'en foutaient, en mode "C'est un cadeau, on s'en fout !" (bin non 
) du coup ça fait plaisir à lire !
Tiens d'ailleurs, ça me fait penser, ma mère belle mère avant m'offrait régulièrement des chaussures ou des fringues avant, depuis que je suis végane, ça la fait flipper je crois donc elle ne m'offre plus rien du tout
(c'est pas plus mal, ça rentre dans mes convictions minimalistes )
Autant ça ne me pose aucun soucis, mais la dernière fois ça m'a un peu vexée, elle est partie en Australie avec deux amies, et est revenue avec plein plein de cadeaux pour tout le monde, et moi rien du tout, parce que "Je sais plus quoi t'offrir moi maintenant !"… Ba, euh, je sais pas, avant tu m'offrais souvent des bijoux et des boucles d'oreilles qui n'avaient déjà de base aucun produit animal, aucun problème pour ça
(c'était vraiment pas le fait qu'elle ne m'ait rien rapporté qui m'ait vexée, vraiment sa réponse, elle a même pas réfléchi deux secondes et ça c'est vexant !)
@Mels : Oui exact, fait ça
! On conseille environ 15 à 20min d'exposition solaire par jour pour bien prendre la vitamine D, et en particulier sur le visage ! Prendre un petit café ou genre lire un peu (ou faire du téléphone haha), ça te fera du bien sans que ce soit "une corvée" (le mot est grand pour un truc pas chiant, mais je sais très bien que quand on a envie de faire autre chose, même juste s'assoir à un endroit peut devenir chiant )
@Lisabel : Roh moi aussi j'ai trop envie de tester de faire des conserves, ça me fait rêver
! Mais pareil, j'ai toujours peur de mal faire, alors que quand je regarde, ça a l'air super simple, suffit juste de stériliser les bocaux avant et après les avoir remplis, et de mettre le pot à l'envers 
@marion-perso : Ça me paraît aussi bizarre comme raison, les ballonnements avec les produits animaux sont encore pires…
Enfin bref, je suis comme toi, j'ai pas de ballonnements qui me font mal au ventre à part parfois quand j'abuse des fibres et légumineuses, mais sinon je pète TOUT LE TEMPS, et ça shlingue, c'est un enfer pour mon entourage !! (sauf que j'en fais pas un tabou, haha). Mais avec la viande/poissons/produits laitiers/oeufs, je pétais autant et ça puait autant voire plus Donc bon. C'est mes intestins qui sont relous et c'est tout.
Mais jamais je reprendrais les produits animaux, c'était encore pire, et puis euh, non, comme toi faire souffrir les autres pour quelques maux, no way
Ma vie est trop dure
@Solal : Oh en effet, la pauvre, la serveuse aurait pu être plus agréable quand même
! Même si je comprends que ça peut être embêtant (et un soucis niveau hygiène) de cuisiner avec un ingrédient que lea client.e a ramené, mais y'a des façons de le dire !! Surtout que bon, si cette cliente s'est permise de demander ça, c'est qu'elle a des soucis avec le gluten et qu'elle a pas trop le choix…@Andy_ :
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@L'océan de la vie :
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@Professeur Mc Gonagall : Super pour ta maman
! Ça fait tellement plaisir ça qu'on respecte nos convictions même pour les cadeaux (oui moi ça m'est jamais arrivé depuis qu'on me fasse un cadeau avec matières animales, mais comme tu dis, sur le net j'ai vu que beaucoup s'en foutaient, en mode "C'est un cadeau, on s'en fout !" (bin non ) du coup ça fait plaisir à lire !Tiens d'ailleurs, ça me fait penser, ma mère belle mère avant m'offrait régulièrement des chaussures ou des fringues avant, depuis que je suis végane, ça la fait flipper je crois donc elle ne m'offre plus rien du tout
(c'est pas plus mal, ça rentre dans mes convictions minimalistes )Autant ça ne me pose aucun soucis, mais la dernière fois ça m'a un peu vexée, elle est partie en Australie avec deux amies, et est revenue avec plein plein de cadeaux pour tout le monde, et moi rien du tout, parce que "Je sais plus quoi t'offrir moi maintenant !"… Ba, euh, je sais pas, avant tu m'offrais souvent des bijoux et des boucles d'oreilles qui n'avaient déjà de base aucun produit animal, aucun problème pour ça
(c'était vraiment pas le fait qu'elle ne m'ait rien rapporté qui m'ait vexée, vraiment sa réponse, elle a même pas réfléchi deux secondes et ça c'est vexant !)@Mels : Oui exact, fait ça
! On conseille environ 15 à 20min d'exposition solaire par jour pour bien prendre la vitamine D, et en particulier sur le visage ! Prendre un petit café ou genre lire un peu (ou faire du téléphone haha), ça te fera du bien sans que ce soit "une corvée" (le mot est grand pour un truc pas chiant, mais je sais très bien que quand on a envie de faire autre chose, même juste s'assoir à un endroit peut devenir chiant )@Lisabel : Roh moi aussi j'ai trop envie de tester de faire des conserves, ça me fait rêver
! Mais pareil, j'ai toujours peur de mal faire, alors que quand je regarde, ça a l'air super simple, suffit juste de stériliser les bocaux avant et après les avoir remplis, et de mettre le pot à l'envers @marion-perso : Ça me paraît aussi bizarre comme raison, les ballonnements avec les produits animaux sont encore pires
…Enfin bref, je suis comme toi, j'ai pas de ballonnements qui me font mal au ventre à part parfois quand j'abuse des fibres et légumineuses, mais sinon je pète TOUT LE TEMPS, et ça shlingue, c'est un enfer pour mon entourage !! (sauf que j'en fais pas un tabou, haha). Mais avec la viande/poissons/produits laitiers/oeufs, je pétais autant et ça puait autant voire plus
Donc bon. C'est mes intestins qui sont relous et c'est tout.Mais jamais je reprendrais les produits animaux, c'était encore pire, et puis euh, non, comme toi faire souffrir les autres pour quelques maux, no way
Je ne suis ce topic que de manière épisodique donc j'espère que je ne vais pas rabâcher quelque chose d'archi-connu ici, mais... je suis super fière de moi ! Hier, j'ai réussi à totalement végétaliser une recette que je fais souvent en testant une sauce blanche à la noix de cajou 
C'est une recette de pâte, auxquelles j'ajoute des champignons et épinards cuits à la poele avec de l'oregan. En général, j'ajoutais du fromage blanc dans la poele en fin de cuisson. Mais après avoir vu une recette de sauce blanche vegan sur youtube, j'ai décidé de tester et...
C'est hyper crémeux, la texture est génial, le goût aussi... Bon après, je crains que ça ne soit super gras, ce qui ne m'arrange pas du tout mais je vais essayer d'en faire moins la prochaine fois.
La vidéo dont la recette vient est celle-ci
Et au passage, je trouve cette chaine géniale : ce ne sont pas des recettes élaborées, mais c'est génial pour trouver des idées de recette rapides et végans. Ca me simplifie la vie en fait.
C'est une recette de pâte, auxquelles j'ajoute des champignons et épinards cuits à la poele avec de l'oregan. En général, j'ajoutais du fromage blanc dans la poele en fin de cuisson. Mais après avoir vu une recette de sauce blanche vegan sur youtube, j'ai décidé de tester et...
C'est hyper crémeux, la texture est génial, le goût aussi... Bon après, je crains que ça ne soit super gras, ce qui ne m'arrange pas du tout mais je vais essayer d'en faire moins la prochaine fois.La vidéo dont la recette vient est celle-ci
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