@Professeur Mc Gonagall et @FlySol bonne fête à vous deux !
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Kiha Pour les truffes : je dirais que c'est à l'appréciation de chacun.e ! Pour ma part, je n'en achète pas parce que je ne connais pas les conditions derrière tout ça mais, dans la famille de mon copain, il y en a un qui en récolte (récolte ? ramasse ? trouve ? 
bref !) chaque année et je sais qu'il n'utilise pas de chiens mais c'est surtout parce qu'il fait ça depuis des années et que c'est exactement au même endroit à chaque fois (je crois qu'il en laisse une partie pour que ça repousse ou quelque chose comme ça). Cette année, je n'en ai pas eu malheureusement mais l'an dernier, on avait fait une margarine truffée, c'est beaucoup trop bon !
bref !) chaque année et je sais qu'il n'utilise pas de chiens mais c'est surtout parce qu'il fait ça depuis des années et que c'est exactement au même endroit à chaque fois (je crois qu'il en laisse une partie pour que ça repousse ou quelque chose comme ça). Cette année, je n'en ai pas eu malheureusement mais l'an dernier, on avait fait une margarine truffée, c'est beaucoup trop bon !
Hier, il y avait un documentaire sur Arte "les animaux ont-ils des droits ?". Il est dispo en replay, c'est intéressant mais je préfère vous prévenir : certains passages sont très durs à regarder et le discours de certain.e.s peut rendre dingue. Il y a néanmoins des choses positives et de jolies choses à découvrir (plutôt au début : par exemple, l'intelligence des poussins ou des corbeaux).
Punaise, j'ai acheté Final Fantasy XV à mon chéri (cadeau de Noël en avance 
) et je le regarde jouer (y'a des jeux que j'adore jouer, d'autre que j'adore regarder les autres y jouer), ba punaise, il est super ce jeu mais il est pas végane du tout, entre le parc à Chocobos où tu peux les monter puis les louer, et le snack qui vend pépère des sandwichs au Chocobo alors que t'étais en train de gagatiser sur les bébés Chocobos qui se baladent, et le fait que tu passes ton temps à poutrer des animaux sauvages, bon 
@Joi.lie : Pour l'avoir goûtée cette terrine, elle n'est pas mauvaise, mais franchement je la trouve fade, c'est surtout le visuel qui est juste OUF avec le beurre de cacao !
@Kopses : C'est un bon début oui, ça veut dire qu'elle y a réfléchi sinon elle ne t'aurait même pas proposé aux crevettes ! Je t'envoie plein de bonnes ondes pour que ça continue dans cette voie !
(hahaha, en Nouvelle-Calédonie aussi on appelle les métropolitains "zoreils", ça me fait rire, m'enfin, il paraît que l'origine de ce mot est pas drôle du tout à la Réunion, alors que nous ici on en sait rien en fait…)
@Thad Paï : (je t'ai bien mentionnée cette fois) Tu as bien fait de rien dire, iels t'auraient sorti "Mais c'est pas pareil on en a besoin pour vivre la viande, pas la corrida !!!"
(et merci pour l'idée du sirop d'agave aux HE même si c'était pas pour moi !)
@VeganFox : Ouais mais les miens remplissent pas du tout le rôle du "panini rapide" du coup haha !
Euh, les pains, ce sont des pains blancs mous, pas plats du coup parce qu'ils le seront quand tu les mettra dans la machine, ils sont seulement précuits en fait, c'est ça qui fait qu'ils seront bien plats une fois cuits dans la machine, et moelleux surtout ! Je sais pas du tout si chez toi tu peux les trouver aussi facilement, mais moi en tout cas je les trouves dans les grandes épiceries, et Carrefour et Géant, zéro matières animales (mais huile de palme oui…), par contre je viens de me souvenir que ce sont des boulangeries locales qui les font aussi, du coup si ça se trouve je te donne de l'espoir pour rien
Ohlala, j'ai hâte de lire ton voyage en Chine
! C'est un beau défis, plein de bonnes ondes à toi !
Ton road trip aux USA me fait rêver, j'adorerai avoir ce brin de tempérament "aventurière", ça me fait trop rêver d'entendre les gentes qui font ça raconter leur périple, mais je sais pas si j'oserai…
@april ludgate : "Je vais devenir végane, mais demain j'ai piscine."
… Bon peut être qu'elle a un blocus qu'elle n'arrive pas à surmonter, mais je te comprends, ça doit être tellement pesant… Tu crois que tu aurais le temps de préparer toi quelques trucs à apporter, pour être sûre de manger correctement ? Tout plein de bonnes ondes 
@FlySol : Demande au Papa Noël végane de te ramener un gros sac de graines de chia ! Je compatis, mon gros bocal arrive rapidement à la moitié et ça me fait peur J'y touche plus, je garde ce qui reste pour faire mes chialumps pour Noël !
@Heather. : Tu m'as fait mourir de rire avec ton "J'ai l'impression d'avoir avalé un sapin"
L'image troll de ton pote m'a fait trop rire, ça c'est le genre d'humour que j'aime bien ! En plus, euh, ceci dit, au premier coup d'oeil j'ai vraiment cru que c'était de la bouffe et je me suis surprise à dire "Ouah trop belle cette assiette !"
(sinon t'as l'air d'être comme moi tiens, jamais malade sauf rhumes/grippe et tout ce qui tape les bronches/sinus, c'est fragile tout ça chez moi)
@Andy_ :
Ah non mais travailler au contact quotidien des enfants, c'est top pour renforcer les défenses immunitaires LOL Bon par contre c'est une HORREUR pour les poux, je sais pas si c'est pareil qu'ici, mais toutes mes connaissances qui travaillent au contact des enfants en ont tout le temps les pauvres 
!
@Denderah : Oui voilà, choisir entre une pastille contre les maux de gorge au miel ET en plus testé sur les animaux, je préfère prendre le miel direct, ça fera UNE souffrance en moins déjà (les tests)… Et puis voilà, comme tu dis, une bouteille se conserve indéfiniment en plus, donc bon, j'en achète pas, mais je peux pas refuser les cadeaux de ma belle-famille qui le prendrait très mal lol, et en plus mon chéri en consomme lui donc c'est pas moi qui les prends en plus (et heureusement, déjà, c'est toujours du miel de petits apiculteurs, l'apiculture est encore assez respectueuse ici, y'a pas de grosses fermes à miel)
C'est clair en tout cas que y'aurait pas toutes ces dérives dégueulasses si c'était utilisé que comme médicament (et pas genre ces conneries de dentifrices au miel inutiles
), on pourrait remplacer toutes ces ruches nulles par des ruches spéciales qui ne laissent s'écouler par le "robinet" que le surplus de miel, du coup les abeilles pourraient vivre tranquille à l'état sauvage sans se faire gazer la tronche et se faire piquer leurs réserves !
@Anableps : Ça dépend des gentes, et des matières des poêles aussi… Le téflon ça absorbe énormément l'odeur et le goût des choses si tu nettoies pas direct après t'en être servi ! Je sais qu'à la maison on a une poêle dont mon chéri se sert souvent pour cuisiner de la viande, et je l'utilise pas car comme il oublie souvent de la nettoyer directement, elle pue la viande (comme pour @Elanore voilà !)… Une fois j'ai fais griller mes aubergines dedans et OMG c'était dégueulasse le goût de viande qui était resté dessus
!
Mais voilà par contre, je m'en fous totalement si les poêles sont propres… Du coup pour chez moi je fais un peu comme la colloc' de @Kiha , enfin, si mon chéri utilise les autres poêles pour sa viande, je l'enguirlande pour qu'il les nettoie de suite, ou qu'il les fasses au moins tremper au vinaigre ! Mais en extérieur il me viendrait même pas à l'idée d'embêter des gentes pour ça
Oh d'ailleurs, certains restos y font gaffe tiens ! La semaine dernière mon chéri est passé devant le super resto indien où on est allés y'a peu, et il a eu l'idée de leur demander pour leurs plats végétariens, ils lui ont dit qu'ils avaient carrément un service à part pour cuisiner les repas sans viande, je trouvais ça cool
@cherrycordia : Félicitations, c'est trop la classe
!
@Mels : Omg, tu me donnes faim là
) et je le regarde jouer (y'a des jeux que j'adore jouer, d'autre que j'adore regarder les autres y jouer), ba punaise, il est super ce jeu mais il est pas végane du tout, entre le parc à Chocobos où tu peux les monter puis les louer, et le snack qui vend pépère des sandwichs au Chocobo alors que t'étais en train de gagatiser sur les bébés Chocobos qui se baladent, et le fait que tu passes ton temps à poutrer des animaux sauvages, bon @Joi.lie : Pour l'avoir goûtée cette terrine, elle n'est pas mauvaise, mais franchement je la trouve fade, c'est surtout le visuel qui est juste OUF avec le beurre de cacao !
@Kopses : C'est un bon début oui, ça veut dire qu'elle y a réfléchi sinon elle ne t'aurait même pas proposé aux crevettes ! Je t'envoie plein de bonnes ondes pour que ça continue dans cette voie !
(hahaha, en Nouvelle-Calédonie aussi on appelle les métropolitains "zoreils", ça me fait rire, m'enfin, il paraît que l'origine de ce mot est pas drôle du tout à la Réunion, alors que nous ici on en sait rien en fait…)
@Thad Paï : (je t'ai bien mentionnée cette fois
) Tu as bien fait de rien dire, iels t'auraient sorti "Mais c'est pas pareil on en a besoin pour vivre la viande, pas la corrida !!!"(et merci pour l'idée du sirop d'agave aux HE même si c'était pas pour moi !)
@VeganFox : Ouais mais les miens remplissent pas du tout le rôle du "panini rapide" du coup haha
!Euh, les pains, ce sont des pains blancs mous, pas plats du coup parce qu'ils le seront quand tu les mettra dans la machine, ils sont seulement précuits en fait, c'est ça qui fait qu'ils seront bien plats une fois cuits dans la machine, et moelleux surtout ! Je sais pas du tout si chez toi tu peux les trouver aussi facilement, mais moi en tout cas je les trouves dans les grandes épiceries, et Carrefour et Géant, zéro matières animales (mais huile de palme oui…), par contre je viens de me souvenir que ce sont des boulangeries locales qui les font aussi, du coup si ça se trouve je te donne de l'espoir pour rien
Ohlala, j'ai hâte de lire ton voyage en Chine
! C'est un beau défis, plein de bonnes ondes à toi !Ton road trip aux USA me fait rêver, j'adorerai avoir ce brin de tempérament "aventurière", ça me fait trop rêver d'entendre les gentes qui font ça raconter leur périple, mais je sais pas si j'oserai…
@april ludgate : "Je vais devenir végane, mais demain j'ai piscine."
… Bon peut être qu'elle a un blocus qu'elle n'arrive pas à surmonter, mais je te comprends, ça doit être tellement pesant… Tu crois que tu aurais le temps de préparer toi quelques trucs à apporter, pour être sûre de manger correctement ? Tout plein de bonnes ondes @FlySol : Demande au Papa Noël végane de te ramener un gros sac de graines de chia
! Je compatis, mon gros bocal arrive rapidement à la moitié et ça me fait peur J'y touche plus, je garde ce qui reste pour faire mes chialumps pour Noël !@Heather. : Tu m'as fait mourir de rire avec ton "J'ai l'impression d'avoir avalé un sapin"
L'image troll de ton pote m'a fait trop rire, ça c'est le genre d'humour que j'aime bien ! En plus, euh, ceci dit, au premier coup d'oeil j'ai vraiment cru que c'était de la bouffe et je me suis surprise à dire "Ouah trop belle cette assiette !"
(sinon t'as l'air d'être comme moi tiens, jamais malade sauf rhumes/grippe et tout ce qui tape les bronches/sinus, c'est fragile tout ça chez moi)
@Andy_ :
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Bon par contre c'est une HORREUR pour les poux, je sais pas si c'est pareil qu'ici, mais toutes mes connaissances qui travaillent au contact des enfants en ont tout le temps les pauvres !@Denderah : Oui voilà, choisir entre une pastille contre les maux de gorge au miel ET en plus testé sur les animaux, je préfère prendre le miel direct, ça fera UNE souffrance en moins déjà (les tests)… Et puis voilà, comme tu dis, une bouteille se conserve indéfiniment en plus, donc bon, j'en achète pas, mais je peux pas refuser les cadeaux de ma belle-famille qui le prendrait très mal lol, et en plus mon chéri en consomme lui donc c'est pas moi qui les prends en plus (et heureusement, déjà, c'est toujours du miel de petits apiculteurs, l'apiculture est encore assez respectueuse ici, y'a pas de grosses fermes à miel)
C'est clair en tout cas que y'aurait pas toutes ces dérives dégueulasses si c'était utilisé que comme médicament (et pas genre ces conneries de dentifrices au miel inutiles
), on pourrait remplacer toutes ces ruches nulles par des ruches spéciales qui ne laissent s'écouler par le "robinet" que le surplus de miel, du coup les abeilles pourraient vivre tranquille à l'état sauvage sans se faire gazer la tronche et se faire piquer leurs réserves !@Anableps : Ça dépend des gentes, et des matières des poêles aussi… Le téflon ça absorbe énormément l'odeur et le goût des choses si tu nettoies pas direct après t'en être servi ! Je sais qu'à la maison on a une poêle dont mon chéri se sert souvent pour cuisiner de la viande, et je l'utilise pas car comme il oublie souvent de la nettoyer directement, elle pue la viande (comme pour @Elanore voilà !)… Une fois j'ai fais griller mes aubergines dedans et OMG c'était dégueulasse le goût de viande qui était resté dessus
!Mais voilà par contre, je m'en fous totalement si les poêles sont propres… Du coup pour chez moi je fais un peu comme la colloc' de @Kiha , enfin, si mon chéri utilise les autres poêles pour sa viande, je l'enguirlande pour qu'il les nettoie de suite, ou qu'il les fasses au moins tremper au vinaigre ! Mais en extérieur il me viendrait même pas à l'idée d'embêter des gentes pour ça
Oh d'ailleurs, certains restos y font gaffe tiens ! La semaine dernière mon chéri est passé devant le super resto indien où on est allés y'a peu, et il a eu l'idée de leur demander pour leurs plats végétariens, ils lui ont dit qu'ils avaient carrément un service à part pour cuisiner les repas sans viande, je trouvais ça cool
@cherrycordia : Félicitations, c'est trop la classe
!@Mels : Omg, tu me donnes faim là
@Mels : Ouow le rendu visuel 
J'aurais presque peur de mordre dedans perso tellement on dirait un vrai
Sympa comme tout ton petite article, il donne bien envie d'essayer Mon chéri serait ravi de goûter un tel simili dans un burger !
J'aurais presque peur de mordre dedans perso tellement on dirait un vrai Sympa comme tout ton petite article, il donne bien envie d'essayer
Mon chéri serait ravi de goûter un tel simili dans un burger !
Shinigamylle oh 
mais après tout quitte à rajouter des épiques pour que se soit moins fade? tu l'as déjà réalisée?
J'ai un petit blender de 700 watt et j'ai peur que se ne soit pas suffisant
mais après tout quitte à rajouter des épiques pour que se soit moins fade? tu l'as déjà réalisée?J'ai un petit blender de 700 watt et j'ai peur que se ne soit pas suffisant
@Mels Mais ça a l'air si bon, pourquoi on a pas ça en France ?
@Joi.lie : Non je l'avais goûtée sur un stand de notre association VG locale ! D'ailleurs le gars qui la faisait goûter m'a dit qu'elle était "vraiment reloue à faire" (par rapport au beurre de cacao dont il faut surtout bien gérer la température sinon ta recette est fichue !)
Pour le mixage ça devrait aller je pense, même un mixeur plongeant ferait l'affaire ! (enfin, je crois, je fais la terrine de Marie Laforêt avec un mixeur plongeant…)
(par rapport au beurre de cacao dont il faut surtout bien gérer la température sinon ta recette est fichue !)Pour le mixage ça devrait aller je pense, même un mixeur plongeant ferait l'affaire ! (enfin, je crois, je fais la terrine de Marie Laforêt avec un mixeur plongeant…)
Shinigamylle aller pour Noël et le 1er de l'an c'est un coup à tenter (et à en chier ) pour mon plaisir mais aussi faire découvrir le monde végé au autres 
Je vais suivre ton conseil sur le goût et surement rajouter de l'assaisonnement, j'aime bien quand y a du gout quand même!
) pour mon plaisir mais aussi faire découvrir le monde végé au autres Je vais suivre ton conseil sur le goût et surement rajouter de l'assaisonnement, j'aime bien quand y a du gout quand même!
Shinigamylle haha t'inquiète je ne l'ai pas vu comme ça 
au moins j'ai un avis gustatif sur la chose! maintenant va pas falloir se foirer
au moins j'ai un avis gustatif sur la chose! maintenant va pas falloir se foirer
Double post mais je suis en panique là
Demain soir resto d'entreprise pour la fin de l'année, et on va dans un endroit ou la carte est très réduit, les produits extrêmement bien travaillés, et présence à TOUT les plates de viande ou de poisson (voir même les deux)
ça vous est déjà arrivée? vous avez gérer le truc comment? (je ne me vois pas en pleine négociation, en mode fille relou, avec le serveur devant mes patrons...
)
Demain soir resto d'entreprise pour la fin de l'année, et on va dans un endroit ou la carte est très réduit, les produits extrêmement bien travaillés, et présence à TOUT les plates de viande ou de poisson (voir même les deux)
ça vous est déjà arrivée? vous avez gérer le truc comment? (je ne me vois pas en pleine négociation, en mode fille relou, avec le serveur devant mes patrons...
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