@Anera un jour tu les invite a manger et tu sers une assiette vide ^^
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@LilyOnMarch Ce que tu racontes sur ta mère et le fait qu'elle ne fasse pas attention à toi, c'est un peu des raisons pour laquelle je n'ai plus trop envie de rentrer chez moi de manière générale. Ce côté 'on cuisine normalement et toi démerdes toi t'es grande" me vexe franchement. Alors, c'est hyper paradoxale, autant desfois c'est moi qui cuisines et tout le monde mange végane (même le BP viandard) et desfois ils prévoient des trucs pour eux et à 15 minutes "ben tu vas manger quoi toi?" et après ça s'étonne que je sois agacée.
@bibouille22 Je suis sûre que ce sera parfait. 
A vous lire je me rend compte que je suis chanceuse, mon entourage à toujours une attention envers moi pour les repas et c'est vraiment appréciable.
A vous lire je me rend compte que je suis chanceuse, mon entourage à toujours une attention envers moi pour les repas et c'est vraiment appréciable.
@Kiha Je comprends ce que tu veux dire... Bah clairement en tout cas depuis mon retour c'est : ils se font leur bouffe, je fais la mienne. Ils me disent pas ce qu'ils font, ils me demandent pas ce que je fais. Disons que si ça faisait pas longtemps, genre comme l'année dernière, que j'étais végé, je pourrais comprendre qu'ils sachent pas trop quoi faire comment réagir tout ça, mais là ça fait plus d'un an, c'est clairement pas une passade, on en a déjà parlé du pourquoi et du comment. Je les pensais sur la voie du flexitarisme, à réduire leur consommation de viande, bah bof.
Enfin ya une fois où ma mère a fait des endives à la béchamel sans le jambon, en le mettant à côté pour eux.
Mais oui entre ça et leurs opinions tellement éloignées des miennes... même si je prends soin d'éviter de relever chaque chose qui me chagrine, pas l'énergie de les confronter, donc pour l'instant pas de discussion trop chiante. Je redoute un peu noël au milieu de tous ces omnis persuadés que la viande c'est essentiel et patati et patata.
Enfin ya une fois où ma mère a fait des endives à la béchamel sans le jambon, en le mettant à côté pour eux.
Mais oui entre ça et leurs opinions tellement éloignées des miennes... même si je prends soin d'éviter de relever chaque chose qui me chagrine, pas l'énergie de les confronter, donc pour l'instant pas de discussion trop chiante. Je redoute un peu noël au milieu de tous ces omnis persuadés que la viande c'est essentiel et patati et patata.
Ça me rassure vraiment de voir que je ne suis pas la seule en galère pour le réveillon, ça me fait vraiment du bien de vous lire.
Ce soir, ma mère a laissé un message sur le portable de la personne qui nous invite. Ce qu'elle a dit texto "Je sais que E. est pénible, mais ne t'inquiète pas, elle ramène de quoi manger"
Ok, je veux bien prendre du pâté végétal et une autre bricole, mais je pense pas ramener autre chose de plus. Et puis à quoi ça servirait de m'inviter (surtout pour le réveillon quoi), si c'est pour que je ramène tout ?
Et merci de me décrédibiliser totalement, j'avais vraiment besoin de ça. Je le prends super mal, elle dit cash que je suis chiante en gros, alors que je ne réclame pas grand-chose, juste manger un truc sympa et végétarien sans qu'on m'emmerde. Et ça déjà, on me fait sentir que c'est trop.
Je trouve ça fou que les omnis aient en tête que manger végétarien c'est compliqueyyyyyyyyy, à l'heure d'Internet, il n'y a plus d'excuses pour ça (et que tout le monde mange des trucs vg sans s'en rendre compte lolilol mais la bouffe vg c'est quand même compliquey hein
).
Et évidemment, j'ai toujours pas précisé qu'il ne fallait pas utiliser de bouillon à la viande ou faire tout cuire ensemble
Après, je dis ça mais peut-être que j'aurai une bonne surprise ?
Ce soir, ma mère a laissé un message sur le portable de la personne qui nous invite. Ce qu'elle a dit texto "Je sais que E. est pénible, mais ne t'inquiète pas, elle ramène de quoi manger"
Ok, je veux bien prendre du pâté végétal et une autre bricole, mais je pense pas ramener autre chose de plus. Et puis à quoi ça servirait de m'inviter (surtout pour le réveillon quoi), si c'est pour que je ramène tout ?
Et merci de me décrédibiliser totalement, j'avais vraiment besoin de ça. Je le prends super mal, elle dit cash que je suis chiante en gros, alors que je ne réclame pas grand-chose, juste manger un truc sympa et végétarien sans qu'on m'emmerde. Et ça déjà, on me fait sentir que c'est trop.
Je trouve ça fou que les omnis aient en tête que manger végétarien c'est compliqueyyyyyyyyy, à l'heure d'Internet, il n'y a plus d'excuses pour ça (et que tout le monde mange des trucs vg sans s'en rendre compte lolilol mais la bouffe vg c'est quand même compliquey hein
).Et évidemment, j'ai toujours pas précisé qu'il ne fallait pas utiliser de bouillon à la viande ou faire tout cuire ensemble
Après, je dis ça mais peut-être que j'aurai une bonne surprise ?
@LilyOnMarch Tu es pas sortie de l'auberge 
ça va faire 5 ans que je suis végane et ça rentre pas dans leur tête. Et je pensais carrément ma mère sur la voie du flexi aussi, jusqu'à ce qu'elle rencontre le BP viandard ET difficile (oui Monsieur n'aime pas mélanger les aliments). Et mon père me fait encore des remarques à base de "tu loupes vraiment quelque chose". Scoop : non. On a eu la même discussion des dizaines de fois et il ne comprend pas que c'est blessant à la longue et que c'est pas parce que d'autres gens vont me faire chier que lui en a le droit aussi. Justement un peu de bienveillance tout ça.
Mais du coup, vous mangez à des heures fixes? Tu sais exactement quand vous allez manger? et ils ne posent pas de question sur ce que tu cuisines ? Autant ça me saoule les questions du type personne pas sympa/pas ouverte autant ça me fait plaisir si on demande ce que j'ai fait de bon à manger.
@Le Lustre Connu
c'est carrément gonflé. Tu peux pas prendre directement contact avec la personne pour lui demander le menu? Et le dire à ta mère que c'est pas cool?
Sinon, oui, je suis totalement d'accord avec toi, on veut juste manger à notre faim et un truc sympa, on demande pas un truc de ouf, juste de passer un bon moment comme les autres (ce que j'ai répété 40 fois à mon père).
ça va faire 5 ans que je suis végane et ça rentre pas dans leur tête. Et je pensais carrément ma mère sur la voie du flexi aussi, jusqu'à ce qu'elle rencontre le BP viandard ET difficile (oui Monsieur n'aime pas mélanger les aliments). Et mon père me fait encore des remarques à base de "tu loupes vraiment quelque chose". Scoop : non. On a eu la même discussion des dizaines de fois et il ne comprend pas que c'est blessant à la longue et que c'est pas parce que d'autres gens vont me faire chier que lui en a le droit aussi. Justement un peu de bienveillance tout ça. Mais du coup, vous mangez à des heures fixes? Tu sais exactement quand vous allez manger? et ils ne posent pas de question sur ce que tu cuisines ? Autant ça me saoule les questions du type personne pas sympa/pas ouverte autant ça me fait plaisir si on demande ce que j'ai fait de bon à manger.
@Le Lustre Connu
c'est carrément gonflé. Tu peux pas prendre directement contact avec la personne pour lui demander le menu? Et le dire à ta mère que c'est pas cool? Sinon, oui, je suis totalement d'accord avec toi, on veut juste manger à notre faim et un truc sympa, on demande pas un truc de ouf, juste de passer un bon moment comme les autres (ce que j'ai répété 40 fois à mon père).
@Kiha
Oui, c'est ce que je vais faire (rien que pour préciser ce qu'il ne faut pas faire), mais on m'a déjà dit que j'aurai juste les accompagnements
Mais me faire traiter de pénible comme si j'avais 5 ans euh
J'ai vraiment l'impression qu'on me prend pour une gamine capricieuse (alors que je sais très bien que je suis dans mon bon droit). C'est dingue d'en arriver là.
Oui, c'est ce que je vais faire (rien que pour préciser ce qu'il ne faut pas faire), mais on m'a déjà dit que j'aurai juste les accompagnements
Mais me faire traiter de pénible comme si j'avais 5 ans euh
J'ai vraiment l'impression qu'on me prend pour une gamine capricieuse (alors que je sais très bien que je suis dans mon bon droit). C'est dingue d'en arriver là.
@Le Lustre Connu Sympa le "pénible"... 
Je compatis fortement. Niveau plats ouais j'ai l'impression aussi que ça paraît compliqué alors qu'ils ont déjà fait des tas de plats végé sans vraiment y faire attention. Tu peux faire un très bon couscous légumes, risotto légumes, de la ratatouille, des lasagnes végé genre à la courgette, des trucs au champignon, des tartes, pizza végé, etc.
@Kiha On mange à heures plus ou moins fixes oui, ma mère pose parfois des questions sur ce que je fais à manger, mais jusque là vu qu'il y a pas grand chose chez eux pour faire végé, j'ai pu me faire des pâtes au beurre (yavait pas de margarine végétale j'ai pu en acheter aujourd'hui) avec un truc herta végétal que j'ai pu trouver dans leur petit supermarché, à l'arrache. De la soupe de potimarron. Des sandwichs tomate mozza mayo -quand on est parties avec ma mère
, y'avait pas de tofu fumé ou autre dans le supermarché d'à côté, bref, ce soir j'ai pu faire ma petite tarte aux légumes et champis, ma mère a mangé, mon père a pas voulu goûter, ma mère a trouvé ça bon. Enfin voilà j'ai plus trop envie de faire d'efforts en fait. Je vais me faire mes trucs, aller dans un magasin bio plus loin demain pour faire mes courses, s'ils veulent goûter pas de souci, mais je vais pas chercher plus loin.
Je compatis fortement. Niveau plats ouais j'ai l'impression aussi que ça paraît compliqué alors qu'ils ont déjà fait des tas de plats végé sans vraiment y faire attention. Tu peux faire un très bon couscous légumes, risotto légumes, de la ratatouille, des lasagnes végé genre à la courgette, des trucs au champignon, des tartes, pizza végé, etc.@Kiha On mange à heures plus ou moins fixes oui, ma mère pose parfois des questions sur ce que je fais à manger, mais jusque là vu qu'il y a pas grand chose chez eux pour faire végé, j'ai pu me faire des pâtes au beurre (yavait pas de margarine végétale j'ai pu en acheter aujourd'hui
) avec un truc herta végétal que j'ai pu trouver dans leur petit supermarché, à l'arrache. De la soupe de potimarron. Des sandwichs tomate mozza mayo -quand on est parties avec ma mère
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@Kopses : Je n'aime pas non plus les réunions de famille, c'est stressant, et les gens se prennent la tête je trouve, alors que bon, on est pas sensés juste se retrouver pour le plaisir de se voir et bouffer un morceau dans la joie et la bonne humeur ?
Je suis du coup super contente que mes parents ne nous aient pas éduquées mes soeurs et moi à être "famille", jamais de réunion de famille, pour moi les liens du sang veulent pas dire grand chose, seulement l'amour qu'on se porte. Certains membre de ma famille n'ont RIEN à voir avec mon sang lol.
Enfin bref, tout ça pour dire que je te comprends, quand je vois mon chéri qui lui a obligation de réunion de famille avec la sienne (genre là pour Noël, le voilà à se FORCER à acheter des cadeaux sinon c'est guerre civile, et du coup il y prend aucun plaisir, c'est de l'obligation pure et dure), je suis bien contente d'avoir ma famille qui n'est pas comme ça !
@cherrycordia : Non mais c'est du gros n'importe quoi cette tradition de TOUS partager le même plat à table, nous ici (à part quand ma mère cuisinait et faisait un plat qui plaît à tous parce qu'elle connaît les goûts de chacun) on a toujours aimé le mode de repas "à l'asiatique", plein de petits plats sur la table et tout le monde pioche dedans. Je trouve ça vraiment plus sympa, franchement, on goûte plein de choses, chacun trouve ce qui lui plaît, c'est juste trop bien !
@Mels :
En tout cas, c'est trop cool pour le vendeur, ça fait trop plaisir ce genre de rencontres 
@Jinko : Punaise, je suis trop triste qu'il n'y ait pas de Picard dans mon pays, je serai allée me chercher une bûche glacée
@Gunnm @Erinda @Luonnotar @Listhium (bienvenue petit sous-marin !) : Je suis vraiment trop contente que cette recette vous plaisent, à vous et à votre famille
! Merci du retour
@Thad Paï : Si tu aimais les oeufs de lompe, tu aimeras très certainement (et si tu n'aimais pas ça, tu aimeras pas du tout
J'ai fais goûter à une ami qui déteste ça, elle a dit "Ah ba c'est TRÈS réussi, je trouve ça aussi dégueulasse que les vrais oeufs de lompe " ça m'a fait trop rire 
)
@Nerys_L : Et tu as raison
! Un joyeux végéversaire à toi 
!
@Tubbs : J'espère que les chialumps te plairont à toi aussi!
@LilyOnMarch : Oh ma pauvre, c'est normal d'être déçue. Être obligée de fêter Noël avec sa famille, et voir que PERSONNE ne fait l'effort de concocter un plat même simple pour que tu puisses joyeusement partager le repas, ça fout vraiment les boules… Mon chéri qui vient de passer et me demande ce que j'écris, je lui ai dis que "Y'a plein de personnes sur mon forum chez qui leur famille ne font AUCUN effort pour le préparer un petit truc sur pour le réveillon et que c'est vraiment triste", il a répondu que c'était vraiment dégueulasse, que c'était juste de la mauvaise foi de mettre ça sur le compte du végéta*isme car si leur enfant était allergique ou ne mangeait pas telle ou telle chose par conviction religieuse, ils ne trouveraient RIEN à en dire et prépareraient sans sourciller un plat spécial pour eux, et trouverait ça totalement normal de le faire… Il a aussi dit (parce qu'on a divagué sur les gens qui ne font aucun effort tout court) "Ah ba faut arrêter de prendre les cons pour des gens hein" et ça m'a fait rire
Je te fais plein de gros câlins virtuels
Je suis du coup super contente que mes parents ne nous aient pas éduquées mes soeurs et moi à être "famille", jamais de réunion de famille, pour moi les liens du sang veulent pas dire grand chose, seulement l'amour qu'on se porte. Certains membre de ma famille n'ont RIEN à voir avec mon sang lol.
Enfin bref, tout ça pour dire que je te comprends, quand je vois mon chéri qui lui a obligation de réunion de famille avec la sienne (genre là pour Noël, le voilà à se FORCER à acheter des cadeaux sinon c'est guerre civile, et du coup il y prend aucun plaisir, c'est de l'obligation pure et dure), je suis bien contente d'avoir ma famille qui n'est pas comme ça !
@cherrycordia : Non mais c'est du gros n'importe quoi cette tradition de TOUS partager le même plat à table, nous ici (à part quand ma mère cuisinait et faisait un plat qui plaît à tous parce qu'elle connaît les goûts de chacun) on a toujours aimé le mode de repas "à l'asiatique", plein de petits plats sur la table et tout le monde pioche dedans. Je trouve ça vraiment plus sympa, franchement, on goûte plein de choses, chacun trouve ce qui lui plaît, c'est juste trop bien !
@Mels :
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@Jinko : Punaise, je suis trop triste qu'il n'y ait pas de Picard dans mon pays, je serai allée me chercher une bûche glacée
@Gunnm @Erinda @Luonnotar @Listhium (bienvenue petit sous-marin !) : Je suis vraiment trop contente que cette recette vous plaisent, à vous et à votre famille
! Merci du retour @Thad Paï : Si tu aimais les oeufs de lompe, tu aimeras très certainement
(et si tu n'aimais pas ça, tu aimeras pas du tout J'ai fais goûter à une ami qui déteste ça, elle a dit "Ah ba c'est TRÈS réussi, je trouve ça aussi dégueulasse que les vrais oeufs de lompe " ça m'a fait trop rire )@Nerys_L : Et tu as raison
! Un joyeux végéversaire à toi !@Tubbs : J'espère que les chialumps te plairont à toi aussi
!@LilyOnMarch : Oh ma pauvre, c'est normal d'être déçue. Être obligée de fêter Noël avec sa famille, et voir que PERSONNE ne fait l'effort de concocter un plat même simple pour que tu puisses joyeusement partager le repas, ça fout vraiment les boules… Mon chéri qui vient de passer et me demande ce que j'écris, je lui ai dis que "Y'a plein de personnes sur mon forum chez qui leur famille ne font AUCUN effort pour le préparer un petit truc sur pour le réveillon et que c'est vraiment triste", il a répondu que c'était vraiment dégueulasse, que c'était juste de la mauvaise foi de mettre ça sur le compte du végéta*isme car si leur enfant était allergique ou ne mangeait pas telle ou telle chose par conviction religieuse, ils ne trouveraient RIEN à en dire et prépareraient sans sourciller un plat spécial pour eux, et trouverait ça totalement normal de le faire… Il a aussi dit (parce qu'on a divagué sur les gens qui ne font aucun effort tout court) "Ah ba faut arrêter de prendre les cons pour des gens hein
" et ça m'a fait rire Je te fais plein de gros câlins virtuels
@Mels :
Tiens d'ailleurs pour le foie gras, mon chéri est blasé, il n'a jamais aimé ça, il trouve ça gras et écoeurant, et même s'il n'est pas vraiment toujours sensible à la condition animale (hors animaux "mignons"), il trouve ça pourri tant de souffrance pour un truc si peu terrible. Et bref, sa mère a fait le sien pour demain soir, et sa mère, elle se vexe de malade si tu manges pas ce qu'elle prépare, il va devoir se forcer à manger pour lui faire plaisir et ça le fait chier.
Je suis contente de pas être là. Déjà que chez eux c'est toujours l'orgie de bouffe (au quotidien), alors à Noël… Voir ces quantités énormes de bouffe me foutraient le cafard.
@Mû. : J'espère que ton père aura vraiment compris que c'est lourd ces blagues et qu'il faut qu'il cesse !
Et que les chialumps te plairont !
(tu as bien fait de demander les détails de la recette, surtout que sincèrement, ma mère a toujours cuisiné avec des bouillons de volaille pour les soupes, et les miennes cuisinées avec un bouillon de légume, ba le goût change à peine, c'est limite psychologique…)
Fiouh bon moi, j'ai finis de cuisiner pour aujourd'hui, j'ai fais la terrine façon foie gras (je viens de la goûter, très bonne, juste dommage qu'on sente pas assez le cognac, j'aurais dû en mettre plus, mais c'est pas grave, je ferai un confis d'oignon avec vinaigre balsamique+cognac demain) et mon flan de courgettes aux lentilles corail qui est en train de refroidir. J'ai fais que DEUX trucs, mais ma cuisine est tellement étroite que je suis obligée de tout nettoyer au fur et à mesure que je cuisine, du coup cuisiner me prend du temmmmmmmmps, j'ai juste TROP HÂTE de déménager et d'avoir ma nouvelle et spacieuse cuisine avec un DOUBLE évier, omg
Bref, il me reste du coup à faire mes feuilletés à la patate douce et marrons, du houmous, les chia lumps et des mousses au chocolat pour le dessert. Mais je ferai ça demain matin lol, parce que là JPP tellement de ma cuisine que j'ai même pas envie de me faire à manger, ça va être bouillon de légumes et vermicelles
En tout cas je suis contente, j'ai fais goûter ma terrine façon foie gras à ma mère, et elle l'a trouvée super bonne, meilleure que l'année dernière elle m'a dit, ça fait plaisir
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Je suis contente de pas être là. Déjà que chez eux c'est toujours l'orgie de bouffe (au quotidien), alors à Noël… Voir ces quantités énormes de bouffe me foutraient le cafard.
@Mû. : J'espère que ton père aura vraiment compris que c'est lourd ces blagues et qu'il faut qu'il cesse !
Et que les chialumps te plairont
!(tu as bien fait de demander les détails de la recette, surtout que sincèrement, ma mère a toujours cuisiné avec des bouillons de volaille pour les soupes, et les miennes cuisinées avec un bouillon de légume, ba le goût change à peine, c'est limite psychologique…)
Fiouh bon moi, j'ai finis de cuisiner pour aujourd'hui, j'ai fais la terrine façon foie gras (je viens de la goûter, très bonne, juste dommage qu'on sente pas assez le cognac, j'aurais dû en mettre plus, mais c'est pas grave, je ferai un confis d'oignon avec vinaigre balsamique+cognac demain) et mon flan de courgettes aux lentilles corail qui est en train de refroidir. J'ai fais que DEUX trucs, mais ma cuisine est tellement étroite que je suis obligée de tout nettoyer au fur et à mesure que je cuisine, du coup cuisiner me prend du temmmmmmmmps, j'ai juste TROP HÂTE de déménager et d'avoir ma nouvelle et spacieuse cuisine avec un DOUBLE évier, omg
Bref, il me reste du coup à faire mes feuilletés à la patate douce et marrons, du houmous, les chia lumps et des mousses au chocolat pour le dessert. Mais je ferai ça demain matin lol, parce que là JPP tellement de ma cuisine que j'ai même pas envie de me faire à manger, ça va être bouillon de légumes et vermicelles
En tout cas je suis contente, j'ai fais goûter ma terrine façon foie gras à ma mère, et elle l'a trouvée super bonne, meilleure que l'année dernière elle m'a dit, ça fait plaisir
Surtout que pour les cubes de bouillon la marque la plus connu (et que j'utilise très souvent ^^) est 100% végétal (et je le savais même pas jusqu'à ce que je vérifie le mois dernier ^^). Et cest très bon. Je comprend pas trop de toute façon l'utilisation d'un cube de bouillon de volaille pour tel truc ou un de légumes pour un autre, etc. Un cube ça donne du goût quelqu'il soit. Bref j'arrête de disserter sur les cubes ^^
Ca, par contre, ce n'est pas le cas de toutes les familles ^^ Quand on reçoit la famille ou qu'on va chez la famille c'est jamais prise de tête, on s'amuse, on profite d'être ensemble et la nourriture, c'est bien mais c'est secondaire et on essaie de faire plaisir à tout le monde. On s'engueule rarement, c'est vraiment chouette^^ après, on est pas une grande famille: je n'ai plus de grand-père, mes parents ont chacun un(e) seul(e) frère/sœur, je n'ai que 3 cousins dont un seul marié avec des enfants... Si on réunit toutes les personnes de ma famille, on est 15 environs (en comptant 2 petits bouts de moins de 10 ans). Peut être que ça joue ^^
Enfin bref ! Sinon, quelqu'un sait si je dois faire mariner mon seitan pour lui donner du goût ? Ou alors il a plus de goût que du tofu ?
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