ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[april ludgate]

Dites, je n'ai encore jamais tenté la mousse au jus de pois chiche, vous pensez que c'est faisable de faire une mousse à la crème de marron ? Je n'ai pas trouvé de recette sur internet, j'ai l'impression que c'est systématiquement avec du chocolat

 

[Denderah]

@april ludgate

Tu peux tester ! Personnellement j'en ai faite directement avec du citron, et elle a fonctionné techniquement.

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Donc avec de la crème de marron, qui est beaucoup plus proche d'une texture chocolat, ya pas de raison. ^^

@Assam

C'est vraiment zarbe... J'espère que ce n'est pas un truc récurrent chez eux. ( T'avais essayé de les contacter ? )

 

[Mû.]

@dodoindo je prends cette recette en base et je la fais à ma sauce

 

[Sloppy]

@april ludgate Cette idée Tu pourras nous dire si c'est bon ou très bon ?

 

[april ludgate]

@Denderah @Sloppy Je teste ça dans la semaine et je viendrais vous faire un retour

 

[coccithilde]

Mes parents nous ont donnés ( à mon frère et moi, tous les deux végétariens) la mission de trouver des idées pour le repas de Noel, qui sera pour nous, le premier végétarien. Mes parents souhaitent se mettre 'à votre niveau', je ne sais pas trop comment dire, et ne pas faire de viande du tout pour le repas de Noel. Cest une super idée je trouve Mais je dois dire que je sèche un peu. Autant pour le "quotidien", c'est super facile, mais pour Noel, on s'attend à un truc qui sorte un peu de l'ordinaire.. Du coup, j'ai besoin de vous

 

[Cocoeau]

@Kiha je suis dans ce cas et j'ai pas d'idée de site internet par contre je peux te conseiller le très bon livre "Presque Végétarien" chez Marabout. Un très gros bouquin de cuisine pas cher mais très bien fait. Juste, c'est une traduction donc des fois y a des petits fails de trad genre "Les végétariens qui mangent du poisson" (il s'agit bien d'erreurs de trad dans quelques phrases parce que le reste du bouquin est cohérent sur la distinction omni - végé - végan !)

 

[Denderah]

@Heather.

Merci ^^ Je poste toute ma fournée d'Inktober, ensuite je m'attaque à la bouffe.

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(et hésitez pas à me dire qui est qui, j'ai soudain pleins d'abonnés, et je ne reconnais pas la plupart )

 

[Cocoeau]

@x-cocci des plats à base de châtaigne ! genre tarte et des trucs aux champignons mais genre champis un peu "luxueux" pas des champis de Paris. Moi j'adore les trompettes de la mort par exemple, ou les morilles ! J'ai pas de recette en particulier mais tu peux trouver des idées à partir de ça je pense

 

[Andy_]

Je ne sais pas si ça peut vous intéresser mais j'ai fait un petit article avec une sélection de recettes d'automne

Et aussi, je viens de tomber sur ça, ça a l'air cool !

@x-cocci J'avais fait un article l'an dernier, si ça peut t'aider !

 

[Lisabel]

Toutes ces recettes @Andy_
C'est super !! Merci !

@Denderah

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[Denderah]

@Lisabel

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