ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Le Lustre Connu]

Alleluia, ma mère a envoyé un sms hier pour préciser à propos du bouillon, et de me mettre une portion à part.
(du coup, c'était pour ça qu'elle s'excusait que je sois "pénible" )
On avance

 

[Denderah]

@pikalovescoke

Quelle chance !

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[Kiha]

@LilyOnMarch Je comprends Je dirais que l'important c'est que tu n'ai pas de remarques désagréables à table, c'est l'essentiel. Et tu as l'air de passer de bon moment avec ta maman malgré tout (Je ne suis que jalousie pour les studios )
Mais ouais, n plus c'est dur de cuisiner dans une autre cuisine que la sienne, surtout quand on a l'habitude tel ou tel épices, tel ustensiles. J'ai beaucoup de mal à cuisiner chez les autres car j'ai l"impression qu'il manque les 3/4 des trucs.

@Le Lustre Connu ça s'arrange un peu, mais te traiter de pénible, c'est abusé tu en as parlé à ta mère du coup ?
@Mels Oui, les repas en famille/en ami devrait être comme tu le décris, juste le plaisir de se voir, et de manger ensemble, même si c'est différent. J'ai vraiment du mal à comprendre le refus de certains et leurs mauvaises foi.. c'est finalement eux qui foutent la m**** en refusant de s'adapter je trouve, surtout qu'on est plein à vouloir aider si besoin en cuisine.

 

[Shinigamylle]

@pikalovescoke : Oui tu as raison, j'ai un peu (trop) généralisé, heureusement que c'est pas le cas de tout le monde ! J'avais dans l'idée la famille de mon chéri en fait en disant ça, qui est franchement cheloue parfois… Et surtout par rapport à ce qu'a dit @Denderah en fait, ma belle mère par exemple, elle organise tout d'une façon hyper chiante et stressante, même pour un bête repas comme ça sans raison particulière elle se prend la tête, c'est un enfer, j'ai même plus envie de manger avec eux maintenant à cause d'elle et de son stress (je suis une éponge à stress, j'ai comme une "jauge" qui une fois pleine éclate, et là je chiale, et bref, elle me fait pas du bien !!)

Pour le seitan, ça dépend de ce que tu veux en faire en fait !

 

[KatArryn1]

:sort de son sous-marin:
J'ai décidé de faire un repas végétarien (voir végétalien? Je sais pas faut que je regarde les recettes) pour noël ~ J'en ai marre de voir toute cette abondance de produits animaux le soir du réveillon et je pense que ce serait une bonne façon pour moi de prendre de meilleures habitudes alimentaires, parce qu'après tout si j'arrive à faire un repas végé pour noël, tout est possible ensuite!

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D'ailleurs, je sais pas quoi faire du lait de coco qu'il me reste, est-ce que vous avez des recettes de gâteaux de noël que je pourrai offrir ensuite? Ça se conserve combien de temps en général une bouteille dans le frigo?

En tout cas je vous souhaite beaucoup de courage pour ces fêtes de fin d'année

 

[Denderah]

@KatArryn1

Le lait de coco en briquette se conserve facilement une semaine (parfois plus). Alors en bouteille avec bouchon, je pense que t'as bien 15 jours devant toi.

Coté recettes, tu peux l'utiliser en crème dans plein de plats salés, genre dans des pâtes, associé à des épices, ou par petites touches sur une pizza.

En sucré, c'est moins mon truc personnellement, mais ya certainement moyen de le décliner facilement aussi, genre avec une boule de glace exotique.

 

[Shinigamylle]

@KatArryn1 :

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[KatArryn1]

@Denderah Aaaaaah coool *_* Ça se conserve longtemps c'est trop bien!
Tu m'as eu au mot pizza. Je chercherai des recettes après noël, j'ai le temps!

@Shinigamylle

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[Heran.]

Ce matin je préparais la farce pour ma tourte marron-champignon du réveillon. Et j'ai décidé de faire qu'une moitié de recette pour faire 2 tartelettes comme je vais jamais réussir à manger une tourte entière toute seule. Et ma mère vient derrière moi et me dit "Oui fin tu aurais pu en faire plus, qu'on puisse tous gouter, c'est pas franchement poli de ramener un truc juste pour toi." Alors de un, j'ai assez pour faire 2 tartelettes donc y'en aura une entière pour ceux qui veulent gouter, je vais pas faire une tourte entière pour que les gens en mangent 3 bouchées. Et de deux, c'est pas super poli non plus de pas prévoir un truc à manger pour son invité végé hein.

 

[Everglade]

Dites dans la meme optique je cherche une crème hydratante végane ?

Je réponds un peu à la bourre mais la MuLondon au chocolat blanc est vraiment bien, elle n'est pas donnée mais il en faut très peu et le pot dure une éternité (environ un an dans mon cas).

 

[Kiha]

@KatArryn1 j'adore cette recette de biscuits à la noix de coco ! Contrairement à
@Denderah je trouve que les laits végétaux rancissent vite alors prudence ^^

 

[Celant]

Je sors de mon sous-marin pour vous dire que

J'attends pas spécialement de réponse, mais ça fait du bien de poser ça.

Édité