Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[bernadotte]

@Nove Sevenson III
Ah zut! Sinon oui dans les pancakes, tu peux remplacer l'oeuf par de la compote et pour le lait c'est facile!!

 

[Perlea.]

Oh et j'ai fait du riz au lait, avec du lait d'amande, ça a l'air trop bon

Oh mais quelle bonne idée ! Tu as utilisé quelle recette ? J'en ai fait il y a quelques siècles mais c'était pas terrible.
J'ai tenté hier les mousses framboises vanillées de Marie Laforet.. on goûtera ce soir. J'espère que ça ira

En fait une fois renseignée, je considère que c'est juste plus logique, quand on est végétarien pour des convictions éthiques, d'être végétalien.

Je plussoie totalement. Je suis végétarienne depuis quelques mois et je réduis ma consommation de PLV (doucement et par "moments"). Cependant je ne me considère pas en transition vgl. Je pense que je serai déjà dans cette phase si mon conjoint me suivait dans cette voie. Pour lui, les végétaliens, ce sont des "extrémistes" ; j'essaye d'y aller tranquillement pour le convaincre / lui montrer que c'est possible.

Hier dans la voiture, il m'a demandé si j'accepterais de manger de la "viande synthéthisée" (créée en labo). J'ai répondu que je ne comprenais pas l'intérêt de manger quelque chose qui coûte 15 000 balles (même bien plus) alors que tout est bon dans le végétal. Il m'a répondu "oui mais dans 15 ans, ça ne coûtera plus si cher". Wtf ? En quoi est-ce un besoin de manger de la viande : vraie ou fausse ?

Bref. En attendant, je n'achète plus d'objets qui contiennent cuir / laine, etc.

 

[Whats]

@Grim c'est drôle, j'aurai plutôt pris ça positivement Evidemment c'est à modérer selon ce qu'il y a dans la composition, mais au final si les gens ont à ce point du mal à se passer de viande, est ce qu'il ne vaut pas mieux manger de la viande synthétisée qui ne cause pas de souffrance animale ni humaine et probablement moins de soucis écologiques ?

 

[-poule-]

Mille ans plus tard, je viens pour te dire que la bardane est assez amère et pas franchement délicieuse.

Ah mais attends, mille ans plus tard je me rends compte que je t'ai lue de travers, j'avais lu badiane et pas bardane . Donc RIEN A VOIR avec l'anis étoilé ^^

 

[Bernadette.te]

Hier j'ai fait mon seitan moi même

J'ai finalement opté pour la méthode pas si reloue que ça de la farine qu'il faut rincer 2000 fois ( bon ça fait quand même beaucoup d'eau gaspillée je sais pas trop comment éviter cet aspect de la recette ), et c'était génial !
Vachement ludique et assez simple en fin de compte, on a bouffé des nuggets à deux pour moins de 50 cents au total, que demande le peuple?

J'suis trop contente

Par contre j'ai fait une panure à l'anglaise, donc j'ai utilisé un œuf, j'ai du mal à envisager une alternative végétale qui ferait aussi bien le boulot
Quelqu'un a une méthode qui marche ? ( J'utilise du Panko comme panure donc j'ai l'impression qu'il faut un truc qui "colmate" bien )

 

[-poule-]

@Whats @Grim : sur le sujet de la viande produite en boîte de petri, il y a cette émission, diffusée sur arte à l'époque :
Partie 1
Partie 2

Sinon j'ai vu hier un documentaire qui parle santé, alimentation et recherche scientifique, ça s'appelle Forks over knives, et j'ai trouvé ça vraiment hyper intéressant. Ca ne parle pas des animaux hein, mais des répercussions sur la santé d'un régime à base d'animaux (lait inclus), et des bénéfices d'une alimentation végane + de la mafia des producteurs de produits animaux qui magouille avec les instances de diététique officielles. (j'ai la version anglaise avec les sous titres anglais, si ça intéresse certaines d'entre vous, je peux vous le mettre sur dropbox, demandez moi ça par MP ) . Le site est intéressant aussi, ils proposent tout un programme pour changer son alimentation, une app, des articles, etc. Bon tout est en anglais par contre. En Français ça s'appelle La santé dans l'assiette.

 

[Nove Sevenson III]

Je viens juste de comprendre de quoi tu parlais. Je me permet de réagir ici après avoir lu parce que ça n'aura pas sa place là-bas. Je suis entièrement en accord sur les avis exposés avec @Tzig0ne mais j'ai de la peine à voir tous les arguments contrés, ça me rend triste en fait. Même si cela pourrait déjà faire débat ici (animaux de compagnie, etc.) alors que l'on se comprend sur d'autres points, j'ai l'impression que c'est peine perdu quand on s'adresse à des omnivores ("nourrir son serpent avec un élevage de souris, c'est pareil que les vaches pour les hommes" oui, justement, faudrait peut-être réfléchir. ). Bref.

Quelqu'une a vraiment dit ça ? C'te blague !
J'avais suivi un peu le topic suite au post de @marion-perso ici à ce sujet mais je viens d'y refaire un tour et je trouve ça triste (ou affligeant, j'ai pas encore décidé). Et puis le "mais pourquoi vous pourrissez ce topic-là et pas celui sur l'élevage des furets par exemple ?", bah peut-être parce qu'on l'a pas vu passé, parce qu'avant on osait pas faire entendre nos voix d'anti-spécistes, parce qu'on fait ce qu'on veut ?
Ça me fait penser au dernier article de déco sur les chats qu'il y a eu. On a été plusieurs à râler parce qu'il faisait la promo d'un aquarium horrible. Alors certes le lien a finalement été supprimé, mais pas un mot de la rédac dans le topic à ce sujet. Je trouve pas ça cool.

 

[-poule-]

Par contre ma première fournée de yaourt maison avec du lait soja est un pur massacre. Je me retrouve avec une sorte de "boule" de soja, comme du tofu soyeux, qui trempe dans de l'eau jaune

Est-ce qu'il y a des madz qui arrivent à faire du yaourt maison avec du lait de soja sans se retrouver avec une sorte de cerveau dans son bocal de formol ?

Chez moi ça marche très bien, mieux qu'avec le lait de vache même, qui donnait une texture cheloue. Ma yahourtière, c'est une vieille seb achetée 2 euros en vide grenier, rien de technique ni rien. Je mets un yahourt de soja + 800ml de lait, et je lance ma yahourtière, les pots sans couvercle, pour 8-10h. Pareil que pour les yahourts animaux. Ca dépend peut être de la yahourtière qu'on utilise?


Sinon pour celles qui se demandaient quoi mettre dans leurs sandwiches , j'ai retrouvé un mini e book là dessus avec des recettes ( sandwiches+ lunchboxes) sur mon disque dur, mais il est trop gros pour être chargé avec mon message, je peux l'envoyer par mail à celles que ça intéresse

 

[Kettricken]

@BeaW J'arrive bien après ta réflexion mais puisque tu te demandais comment on pouvait être flexi...
Je suis flexi depuis des années. Chez moi, ça veut dire que je ne cuisine jamais de viande (et je ne bois plus de lait ni de yaourth mais je mange encore du fromage, et très peu d'oeuf).
Je suis entièrement convaincue des bienfaits du végétarisme et je sens que le "très voir tout végétal' convient très bien à mon organisme.
Mais je vis avec un omnivore. Il est désormais tout aussi convaincu que moi (alors qu'à la base, c'est le genre à se moquer des vg et pas franchement le plus sensible à la cause animal) et donc il essaye aussi de cuisiner vg régulièrement mais s'il le fait tout le temps, il ne se sent pas bien. Contrairement à moi, il a l'air d'avoir de vraies fringales de viande.
Et de mon côté, je n'aime pas le principe de trop souvent manger des plats différents (sauf quand on vide les restes quoi). Et donc quand il cuisine de la viande, si c'est mélangé au plat et pas séparable, j'en mange.
Et chez mes amis, j'évite de les embêter avec des demandes spécifiques.

Au final, je mange encore de la chair animale 3-4 fois le mois, mais ça me facilite énormément la vie.
Alors oui, c'est égoiste, mais à côté de ça, mes amis voyant à quel point c'est facile, sont en train de réduire drastiquement leur consommation de viande.

 

[minelina]

aujourd'hui dans le métro je repère une affiche: un chien et un mouton l'un à côté de l'autre avec marqué au dessus du chien "tu m'aimes" et au dessus du mouton "tu me manges" puis un petit texte en-dessous comme quoi tous les animaux sont égaux et méritent bienveillance et liberté. C'était un message de la SPA italienne c'est la première fois que je vois des pubs officielles dans la rue pour le mouvement vegan en plus après je me suis arrêtée plus loin pour prendre une glace et je lis à l'entrée "toutes nos glaces sont faites sans oeuf et sans lait"
j'ai l'impression que le mouvement se propage ici ça me fait vraiment plaisir je note de plus en plus de petits détails comme ceux-ci, d'alternatives dans les snacks et les restos

 

[Nove Sevenson III]

J'ai complètement oublié de vous dire ! Ce midi au restaurant d'entreprise, il y avait de la soupe carotte + lait de coco. C'était bien bon ma foi !

 

[Et caetera]

@Perlea. j'ai pris la recette que je suivais quand j'utilisais du lait de vache parce que je la trouve hyper complète, c'est celle-ci. Mais j'avais pas de vanille donc j'ai mis de la cannelle à la place, et des petits bouts de pomme. C'était très bon, mais comme j'ai dosé au pif pour le riz (j'ai pas de balance ), il y avait un peu trop de liquide. Mais le petit goût du lait d'amande derrière est très agréable et va bien avec la cannelle/pommes je trouve ! En gros, je crois pas que ça change grand chose d'utiliser du lait animal ou végétal pour du riz au lait.