Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Growing Entish]

@Eternity- : OMG j'avais jamais pensé à ça ! Mais oui ! Tu viens de révolutionner ma vie.

(bon en même temps je mangeais déjà la pâte pas végane, même si elle était pas bonne pour la santé Mais maintenant je peux le faire conscience tranquille haha)

 

[Growing Entish]

@marion-perso : Ah ben zut alors Tant pis pour la santé !

 

[ChessyChaf]

Bonsoir
Je viens toc-toquer timidement par ici car j'ai pris la décision aujourd'hui de devenir végétarienne et si j'y arrive d'arrêter aussi les produits laitiers et les oeufs. J'y pensais depuis un certain temps, sans jamais oser sauter le pas. Je n'utilise pas de produits de beauté testé sur les animaux et je ne porte pas de cuir/laine/fourrure, mais pour la bouffe j'avais encore du mal... J'ai pris la grande décision aujourd'hui pour des raisons éthiques en priorité et puis bien sûr je ne crache pas sur tout les bénéfices qui seront sûrement apportés à mon corps par la même occasion.
Bref je poste ici parce que je suis complètement paumée, que j'ai un milliard de questions et que je ne sais pas par où commencer tout arrêter d'un coup ? progressivement ? comment manger au resto quand on vit dans une petite ville ? comment faire quand on habite avec un gros mangeur de viande ?
J'ai bien vu tout les liens utiles présents dans le premier post du topic et je vais commencer par feuilleter tout ça mais je reviendrais sûrement vers vous dans peu de temps pour vos précieux conseils

PS : une de mes aides à la prise de conscience a été cette vidéo que j'ai trouvé complètement par hasard en cliquant sur la signature de @Lunafey(merci d'ailleurs ) et que vous connaissez peut-être par ici mais si vous avez d'autres liens/livres etc qui vous ont aidé personnellement pour votre prise de conscience, ou pour expliquer à votre entourage pourquoi vous avez arrêté de manger des animaux je suis preneuse

 

[Lunafey]

@ChessyChaf J'ai été utiiiiile
Je pense qu'on va toutes te donner des conseils différents (), mais allons-y !
D'abord, félicitations
- tout arrêter d'un coup ? progressivement ?
Comme tu le sens \o/ Personnellement j'ai tout arrêté d'un coup, en m'autorisant un ou deux craquages par an pour ne pas me sentir frustrée. Mais ça dépend de toi. Si tu aimes faire les choses à ton rythme, passe à deux repas carnés par semaines, puis un, puis un toutes les deux semaines, puis un par mois, puis zéro (ou plus vite si tu le sens). Si tu aimes y aller à fond, et te sentir bien dans tes pompes, vas-y d'un coup (mais prépare-toi une liste de recettes vg qui te donnent envie, ça va t'aider. Pinterest et tumblr sont tes amis pour ça !)
- comment manger au resto quand on vit dans une petite ville ?
De plus en plus de restos proposent des plats végétariens. Pour les plats végétaliens, soit tu tentes le coup et tu demandes à changer un peu la recette, soit tu vas dans les restos exotiques qui ont presque toujours des plats VG/VGL (surtout les indiens)
Si ça peut te rassurer, j'habite une petite ville et je trouve toujours où manger !
- comment faire quand on habite avec un gros mangeur de viande ?
Niveau repas ou niveau économique ?
Niveau économique, je suppose qu'il faut lui demander d'acheter ses produits animaux seul. Niveau repas, soit il peut faire des efforts pour manger VG avec toi (et viande au boulot/extérieur), soit il se fait son steak à part ^^ Enfin ça c'est vous qui voyez Personnellement, mon compagnon s'achetait sa viande et se la cuisinait. Et a force de goûter aux plats VGL, il a finit par manger VGL à la maison (sauf exceptions)

Dans tous les cas, changer d'alimentation est assez facile, franchement (le plus simple étant de passer VG à VGL je trouve, il suffit d'acheter les mêmes produits version végétale). Ça demande juste un petit temps d'adaptation, courage

 

[Nove Sevenson III]

@ChessyChaf mon post va presque faire doublon avec celui de @Lunafey
Fais les choses à ton rythme et comme tu le sens ! Avoir pris la décision est déjà un grand pas ! Concernant la cohabitation avec un gros mangeur de viande : mon mec est omni et je suis devenue végétarienne quelques mois avant qu'on habite ensemble. J'ai été très claire dès le début : je n'achète pas de viande (et maintenant pas d'oeufs, pas de lait non plus) et s'il en veut, il sort sa carte bleue. et surtout il se fait sa popotte tout seul. Ca fait plus d'un an et demi qu'on vit ensemble maintenant, et il s'achète un pot de rillettes une fois tous les trois mois. Vu qu'il travaille à l'extérieur tous les jours de la semaine, il mange dans des fast foods ou assimilés et il se tape son steak le midi. Le soir il mange végétalien avec moi (que ce soit moi qui prépare le dîner ou -rarement- lui). Et quand on commande indien (), il prend son menu de viandard, je m'en branle tant que je ne paie pas !
Aujourd'hui on en parle même plus (de temps en temps je lui demande si mon mode de vie est contraignant pour lui mais il me dit toujours non ) mais il est arrivé au début qu'on discute un peu vivement à ce sujet : lors de nos premières courses ensemble où j'ai été intransigeante sur le contenu du panier, et le jour où il a réalisé que je ne ferai plus jamais de pâtes carbo'. C'est plutôt les personnes de mon entourage qui m'ont cassé les pieds avec ça, à base de "dans un couple on partage tout alors tu devrais payer la viande" (non), "si c'est toi qui cuisines tu devrais faire un effort et lui préparer son steak" (toujours pas non) et tutti quanti. Au bout d'un certain temps ils finissent par te lâcher la grappe.

Concernant les livres, tu peux te tourner vers "Faut-il manger animaux" de J.S.Foer, ou "No Steak" d'Aymeric Caron. Je te déconseille "Vegan, le choix de la vie" qui est une perte de temps (et qui a son lot de conneries). Je n'en ai pas lu d'autres, je n'ai même jamais fini celui de Foer.

 

[CaroMLC]

@ChessyChaf Bravo pour ta décision ! En bouquin je te conseille Faut-il manger les animaux ? comme on te l'a recommandé plus haut, que je privilègierais à No Steak qui est une lecture très semblable mais moins agréable (Safran Foer est un vrai romancier, son style est très plaisant !).

Je me tourne vers vous pour un conseil également. Mon copain est omni mais curieux, il a entamé récemment Faut-il manger les animaux ? mais j'aimerais lui faire découvrir le végétarisme par des exemples qui lui parleraient plus. Il fait du sprint et du lancer de poids, alors est-ce que vous connaissez des athlètes végés dans le domaine de la course (ils admirent aussi beaucoup les marathoniens) qui témoignent de leur régime alimentaire (en interview, en film, en bouquin... ) ?

 

[Laufey]

Coucou les madz

Je vous lis en sous-marin depuis quelques temps, mais j'ai une petite question... J'ai tenté ma chance du côté du topic de crossfit, mais je me dis que c'est pas mal de demander ici aussi !
J'ai entendu beaucoup de bien du régime alimentaire paléo. Et ayant débuté tout récemment le crossfit, je lis pas mal de choses à ce sujet, et notamment que c'est le régime le plus adapté avec ce sport pour avoir des résultats rapidement (perte de poids + prise de muscles).
C'est hyper tentant, sauf que j'essaie aussi en parallèle de devenir végétarienne (pour l'instant je suis plutôt "flexi"). Je ne me vois pas du tout faire chemin arrière ! Plusieurs mois que j'ai commencé à devenir végétarienne, et si avant je craquais toutes les 2 semaines, là je suis à ma quatrième semaine sans manger d'animaux (bon, je ne me fais pas d'illusions : je vais passer quelques jours chez mes parents la semaine prochaine, ça remettra les compteurs à zéro)

Bref, j'ai lu qu'il était possible de concilier paléo et végétarisme, mais ça me paraît un peu compliqué... est-ce que certaines d'entre vous ont tenté l'expérience ?

 

[Nove Sevenson III]

@Laufey le régime paléo supprime les légumineuses et les produits céréaliers (et les légumes riches en amidon genre la patate) de l'alimentation, je vois mal comment on pourrait l'allier avec le végéta*isme. Parce que du coup si on se réfère à ce qui est autorisé il y a :
"Les aliments autorisés

• Toutes les viandes maigres, les volailles, les poissons et les fruits de mer, ainsi que lesoeufs.
• Tous les fruits et les légumes pauvres en amidon.
• Toutes les noix et les graines (graines de tournesol, amandes, etc.).

Les aliments à consommer avec modération

• Les huiles pressées à froid.
• Les avocats.
• Le thé, le café et les boissons alcoolisées.
• Les fruits séchés."(source : http://paleo-regime.fr/les-grands-principes/)

T'enlèves la viande, il te reste les fruits et les légumes (plus noix et graines). Je trouve ça juste.
Mais après si quelqu'un ici a déjà tenté le paléo en étant végé, je suis très intéressée par un retour d'expérience.

 

[Laufey]

@Nove Sevenson III

Effectivement, mais je suis tombée sur cet article :
http://experience-paleo.fr/blog/regime-paleo-vegetarien-vegan/
qui conseille, en tant que végé, d'autoriser les céréales et les légumineuses pour avoir quand même des apports en protéines.

En gros j'ai l'impression qu'il s'agit de suivre un régime végé, en supprimant tous les aliments transformés (genre faire sa pâte à tarte toute seule), et tout ce qui contient du sucre ajouté. Mais je me trompe peut-être ?

 

[fanusia]

Bonjour,
Je suis en train de me renseigner pas mal sur le végétarisme et ses différents "bénéfices" (environnement, bien-être des animaux etc....) et je me demandais comment étaient "classées" les personnes refusant de manger de la viande mais qui mangent du poisson. En effet j'ai déjà connu ou entendu parler de pas mal de personnes qui se disaient végétariennes mais qui mangeaient du poisson.

Il est vrai que l'une des principales raisons qui me poussent à être végétarienne est la protection de l'environnement, et l'impact écologique de l'élevage. Ainsi, je me demande si vous avez des infos à ce sujet concernant l'élevage de poissons ou la pêche.

Je pense sinon arrêter le poisson plus "progressivement" que la viande, mais si quelqu'un a des informations en tout ce qui concerne les "poissons" et surtout ce que ça "apporte" d'arrêter d'en manger, je lui serais reconnaissante

 

[Nove Sevenson III]

@fanusia Les pesco-végétariens ou les pesce-vegetariens ne consomment plus de viande terrestre mais toujours du poisson. Une petite recherche google donne ces résultats avec comme mots clés "pêche intensive" et "pêche grand fond" :
- http://www.greenpeace.org/france/fr...GDTlMogPyVqterytPanMYSd6Xyr50JQnHlxoCb6Tw_wcB
- http://www.greenpeace.org/france/fr/campagnes/oceans/fiches-thematiques/p-che-de-grand-fond/
Pénélope Bagieu avait fait un chouette strip sur la pêche au chalut : http://www.penelope-jolicoeur.com/2013/11/prends-cinq-minutes-et-signe-copain-.html
L'impact écologique de l'élevage :
- http://rue89.nouvelobs.com/rue89-planete/2011/12/24/le-saumon-ruine-ecologique-de-la-norvege-227529

 

[Odinn]

Bonjour
Je viens vous rejoindre, je suis végétarienne depuis bientôt 1 an & 10 mois et je n'ai jamais regretté mon choix, je me tourne en douceur vers le végétalisme, j'ai grandement diminué ma conso de lait de vache ( plus du tout), de fromages ( je cherche encore le fromage végétale de mes rêves ) & les gateaux ça reste compliqué . j'ai aussi pas mal de mal sur le miel parce que j'aime ça sur mes pancakes ><
Donc voilà je viens juste manifester mon soutien à ce groupe & si jamais y a des questions, je suis là aussi
@fanusia ça va peut-être être un peu expéditif mais je te conseille aussi de te renseigner sur la sensibilité qu'à un poisson/comment sont traités les orques dans les parcs aquatiques & toussa. >< je ne veux pas te forcer la main mais je pense que tu devrais connaitre ça un peu avant on a souvent du mal à penser que les poissons sont des êtres aussi sensibles qu'une vache ou un cochon mais c'est le cas après tout ce fait au rythme de chacun