Désolée @Nove Sevenson III mais j'aime bien comprendre le choses ! Pourquoi on prendrait 10microgrammes / jour si on n'en a besoin que de 2.4 ?
Ca me turlupine.
Ca me turlupine.
Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme
- Initiateur de la discussion TheRealTryphon
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- antispécisme vegan végétalisme végétarisme
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Nove Sevenson III
Guest
@Chihir0 si tu recherches b12 sur ce topic tu as 139 résultats. Je suis sûre que l'un d'eux répondra à ta question. 
Merci, j'ai tout regardé mais rien qui explique cette différence entre les 2.4 µg recommandés et les 10µg/j recommandés en supplément.@Chihir0 si tu recherches b12 sur ce topic tu as 139 résultats. Je suis sûre que l'un d'eux répondra à ta question.
A part peut-être une différence d'absorption mais ce n'est pas très clair, la B12 synthétique serait moins bien absorbé que la B12 contenu dans le lait ou les oeufs ? Je demanderais à ma médecin je pense
Pour la b12 : le dr Bernard pellet explique ça très bien, je reviens avec la photo de la partie dans la préface de Vegan.
@Chihir0
Et pas de différence d'absorption entre types de B12. Juste ça absorbe plus en petites doses qu'en grandes, du coup les petites doses c'est quotidien et les grosses doses hebdomadaires.
@Chihir0
Et pas de différence d'absorption entre types de B12. Juste ça absorbe plus en petites doses qu'en grandes, du coup les petites doses c'est quotidien et les grosses doses hebdomadaires.
Merci pour la préface
J'avais compris que la dose prise augmente si la fréquence diminue. Mais ce que je ne comprends pas c'est que la dose recommandée en complément est de 10µg/j et la dose recommandée en alimentation normale est de 2.4µg/j donc deux doses différentes pour la même fréquence !
(Oui je sais je suis super reloue :x)
@Chihir0 tiens, en pj.
En alimentation "normale", la B12 est donnée en complément aux animaux ( et donc on l'absorbe à travers eux, et c'est la même), dans la plupart des cas (sauf animaux en plein air qui mangent de l'herbe, hein, bon, on sait bien que ce n'est plus si courant).
Voilà, après je pense que tu peux chercher des articles du Dr Bernard Pellet si tu veux plus de détails, c'est une source fiable. Globalement ce qui m'intéresse c'est de savoir combien je dois prendre pour ne rien risquer, du coup j'ai pas cherché beaucoup plus loin
En alimentation "normale", la B12 est donnée en complément aux animaux ( et donc on l'absorbe à travers eux, et c'est la même), dans la plupart des cas (sauf animaux en plein air qui mangent de l'herbe, hein, bon, on sait bien que ce n'est plus si courant).
Voilà, après je pense que tu peux chercher des articles du Dr Bernard Pellet si tu veux plus de détails, c'est une source fiable. Globalement ce qui m'intéresse c'est de savoir combien je dois prendre pour ne rien risquer, du coup j'ai pas cherché beaucoup plus loin
Pièces jointes
Merci @-poule-
Du coup je pensais à un autre truc (n'hésitez pas à me le dire si je pose trop de questions :/), mais comment avez-vous géré la relation avec les "aliments-souvenirs" ? Par exemple ma grand-mère fait des courgettes farcies qui me rappelleront toujours mon enfance, ma mère cuisine le "djeo", pratiquement le seul élément de sa culture sino-malgache qui reste. Et ne pas re-cuisiner, re-manger ces plats ce serait comme perdre un peu de mon histoire, surtout celui de ma mère qui s'efforce d'oublier le passé.
Aviez-vous des cas comme ça ? Comment avez-vous fait ?
Du coup je pensais à un autre truc (n'hésitez pas à me le dire si je pose trop de questions :/), mais comment avez-vous géré la relation avec les "aliments-souvenirs" ? Par exemple ma grand-mère fait des courgettes farcies qui me rappelleront toujours mon enfance, ma mère cuisine le "djeo", pratiquement le seul élément de sa culture sino-malgache qui reste. Et ne pas re-cuisiner, re-manger ces plats ce serait comme perdre un peu de mon histoire, surtout celui de ma mère qui s'efforce d'oublier le passé.
Aviez-vous des cas comme ça ? Comment avez-vous fait ?
@Chihir0 souvent le "marqueur" du plat c'est la sauce, les épices, pas les produits animaux en eux mêmes. Moi j'ai adapté certaines recettes sans perdre l'aspect souvenir ( genre le lapin aux pruneaux de ma grand mère, le truc qui me fait des souvenirs c'est la sauce, pruneaux- carottes - vin blanc - thym - maizena, et je mets autre chose avec ) . Ou les lasagnes de ma mère, où l'ingrédient qui fait tout c'est la cannelle
( genre le lapin aux pruneaux de ma grand mère, le truc qui me fait des souvenirs c'est la sauce, pruneaux- carottes - vin blanc - thym - maizena, et je mets autre chose avec ) . Ou les lasagnes de ma mère, où l'ingrédient qui fait tout c'est la cannelle 
J'ai mangé dans 2 restaurants différents à Montpellier pour le moment et aucun problème pour manger végétalien. Le premier, c'était un restaurant bien français avec une carte remplie de viande/poisson. Mais heureusement, il y avait un hamburger végétaRien, il suffisait d'enlever la sauce pour qu'il soit végétaLien (c'était très bon : oignon rouge, légumes grillés, tomate, galette de pomme de terre + une portion de frites).
Le deuxième, c'était un restaurant chinois/japonais. J'ai trouvé des makis (avocat et radis japonais) et une salade d'algue en entrée. Ensuite, il y avait des Woks (j'ai même noté que le Wok était lavé entre deux préparations donc aucun risque qu'il y ait de la viande/du poisson en contact avec les légumes) : j'ai pris des champignons noirs, des courgettes, du poivron rouge, des pousses de soja, du chou chinois avec une très bonne sauce au curry, le tout accompagné de nouilles sautées. J'y suis retournée 2 fois, c'était vraiment bon. Et en dessert, une salade de fruits (papaye, melon, pêche).
Hyper simple de manger à l'extérieur !
Le deuxième, c'était un restaurant chinois/japonais. J'ai trouvé des makis (avocat et radis japonais) et une salade d'algue en entrée. Ensuite, il y avait des Woks (j'ai même noté que le Wok était lavé entre deux préparations donc aucun risque qu'il y ait de la viande/du poisson en contact avec les légumes) : j'ai pris des champignons noirs, des courgettes, du poivron rouge, des pousses de soja, du chou chinois avec une très bonne sauce au curry, le tout accompagné de nouilles sautées. J'y suis retournée 2 fois, c'était vraiment bon. Et en dessert, une salade de fruits (papaye, melon, pêche).
Hyper simple de manger à l'extérieur !
Même avant janvier si j'avais lu ça j'aurais arrêté de manger des crevettes je pense.
Je le trouve très pédagogique ; à mon sens pédagogique c'est pour apprendre et je savais pas du tout pour les poules. Juste direct, mais je vois pas en quoi ça serait un problème. Parfois les gants blancs deviennent gris.
