Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Alice81]

@Andy_ veuille, je te prie, ajouter ton blog a la bible de notre secte en 1e message de ce topic (si ce n'est déja fait)

 

[Kiha]

Article intéressant sur le fait d'être vegan et de ne pas être mince : ici (anglais)

 

[Andy_]

@Mirmouck @Alice81 : mais Merci Je veux bien qu'il soit ajouté mais c'est @TheRealTryphon qui gère, c'est ça ?

@Ghost wind : au départ, ça l'était et puis bon, finalement...

 

[Chihir0]

@Kiha C'est vrai que c'est cher mais c'est si bon ! Et puis au final, juste le burger me cale bien.
Bon et du coup je suis fière, j'ai même pas salivé sur le burger d'à côté (oui, j'avais peur de craquer)

 

[Andy_]

@TheRealTryphon : oui c'est ça Merci !

 

[Chihir0]

@Ghost wind Han ta recette a l'air tellement bonne !

 

[Thad Paï]

mes pâtes sont toujours un peu dures Vous croyez que c'est parce que je ne pétris pas assez longtemps ?

Au contraire, il me semble qu'il faut pétrir le moins longtemps possible une pâte à tarte... Et mettre peu d'eau aussi. Mais ça dépend de ta recette en fait. C'est quoi ta recette ?
J'avais l'habitude de la recette de ma mère (200 g farine + 100 g beurre + 1 petit verre d'eau) et là j'en ai trouvé une vgl super simple (250 g de farine, mélanger avec un peu de sel et des herbes si tarte salée, ajouter 60 ml d'huile d'olive, mélanger rapidement à la fourchette, ajouter 120 ml d'eau, remélanger). Elle est vraiment super rapide mais elle ne me convient pas tout à fait, elle est pas mal mais un peu trop... pâteuse Bref, je suis toujours en recherche !

 

[Effervescence]

Bon, souhaitez-moi bonne chance. Je vais couper un oignon. Je vais pleurer toutes les larmes de mon corps et essayer de pas couper mes doigts en voyant rien. Pour une sauce quasi-carbonara, de ce livre

 

[Gray]

Spoiler: Déprime, abattoir

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[Alice81]

@Gray je n'ai pas réussi à en lire la moitié. Ne te force pas, ce n'est pas toi qui est à convaincre.

 

[copaulette]

Je... N'ai toujours pas réussi à dire à mon entourage (pote & professionnel) que je ne manges plus d'animaux. Du coup je me tape des projets à base de "plateau de charcuterie" et de "défi kebab"... C'est chiant de pas oser s'affirmer comme ça

Sinon je suis actuellement entrain de manger du dahl et c'est un peu supra méga bon, alors je vous souhaite un bon appétit

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Je veux pas double-poster donc j'EDIT.
J'aimerais faire des croquettes de tofu ce soir (un peu comme ceux-là) mais j'ai un peu peur que ce soit fade... Du coup j'aimerais mixer le tofu avec des épices pour le durcir à nouveau au congélo, mais je ne sais pas du tout si ça se fait. Vous les faites comment les vôtres ?

 

[Andy_]

@copaulette : tu peux couper le tofu en dés comme dans la recette et le faire mariner (tu prends une base d'huile et tu rajoutes les épices que tu veux), je pense que ça sera plus simple Ou alors tu peux aussi assaisonner la chapelure (quand j'en fais, je rajoute du poivre/du curry dans la chapelure et je trempe le tofu dans du sirop d'agave pour que la chapelure tienne bien).