Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[pikalovescoke]

@Lo. De rien Enfin demande toujours en friterie, certaines font à l'huile végétale car c'est moins cher mais les traditionnelles, elles le font au blanc de boeuf (je le dis mais en fait, moi je fais jamais gaffe, j'avoue :s je ne suis qu'à l'étape "je ne mange pas de chair animal et le reste, j'essaie de limite mais j'y arrive pas encore")
@UnSuricate Oh sinon avec le tofu soyeux, tu peux faire de la quiche super facilement ! Tu fouettes ton tofu pour qu'il soit plus ou moins crème, tu y ajoute des légumes, tout ce que tu veux, tu remue, tu fais cuire un fond de pâtes brisée, puis tu met l'appareil à quiche sur ta pâte brisée et tu remets au four 30-40 minutes

 

[Hibouille]

@UnSuricate : le tofu soyeux a tendance à rendre les pâtisseries plus lourdes et denses. Du coup apparemment c'est pas mal pour les brownies par exemple, mais pas pour les gâteaux supposés être légers Le côté pâteux vient peut-être de là ?

 

[Zgu]

@L'océan de la vie non j'ai pas suivi le défi veggie.. Souvent dans les recettes il y a des ingrédients que j'ai pas et que j'ai jamais testé alors je suis un peu bloquée. Faut que je les teste pour savoir si j'aime. Par exemple j'ai jamais mangé de tofu à part dans la soupe miso, donc je connais pas bien cet ingrédient encore.

@Ghost wind oui malheureusement je crois qu'ils réagiront toujours dans ce sens envers moi. La preuve j'ai un cousin qui est végétarien depuis bien longtemps et on lui a jamais rien dit à lui. Et HS, mais là je fais le défi EDF allumer le chauffage le plus tard possible, par conscience écolo et réduire la facture edf, mais je l'ai pas dit Ma tante (genre mère poule) me jetterait si elle savait.
C'est comme ça, je les changerai pas.
Et oui c'est ce que je m'étais dit que dès le départ je dirais à la nouvelle personne que je mange peu de viande et puis point.

 

[Zgu]

@Ghost wind oui j'y pensais pas vu que c'est un caractère bienveillant pour moi, mais j'ai changé par "mère poule"..
Mon cousin il m'aiderait bien mais il est en "bonne santé" lui, l'argument sera toujours là. M'enfin je dis tout ça mais au final je fais quand même ce que je veux hein. J'ai un caractère calme mais je suis têtue, donc on ne me fera pas faire ce que je ne veux pas, et ni changer d'avis.
Sinon ma semaine végétarienne je me suis pas trop cassé la tête, il y avait des tomates farcies au riz, un gratin de courgettes, velouté aux champignons, quinoa et œuf au plat (là je manquais d'inspiration ), salade betteraves/carottes/oranges, pates... Ça a l'air à peu près équilibré tout ça ?

 

[Lo.]

@Lo. De rien Enfin demande toujours en friterie, certaines font à l'huile végétale car c'est moins cher mais les traditionnelles, elles le font au blanc de boeuf (je le dis mais en fait, moi je fais jamais gaffe, j'avoue :s je ne suis qu'à l'étape "je ne mange pas de chair animal et le reste, j'essaie de limite mais j'y arrive pas encore")

Oui j'y penserai du coup ! C'est vrai que même dans ma famille, il arrive que les frites soient cuites dans de la graisse de canard .Mais après je n'avais jamais pensé au blanc de boeuf et je ne savais pas que c'était courant dans le nord et en Belgique. Ça me sera utile et je ne manquerai pas de me renseigner maintenant

 

[Chihir0]

Hello !
Merci à toutes celles qui m'avaient répondu sur le lait végétal ! Du coup j'ai suivi vos conseils et j'ai acheté du lait d'amande et du lait d'avoine pour goûter. S'il y en a une qui me plaît, je le ferais moi-même ensuite (parce qu'à plus d'un euro le litre ça fait cher je trouve). Je pense aussi que la prochaine fois que je dois renouveler ma plaquette de beurre je prendrais de la margarine.
Pour l'instant, je vais me contenter de végétaliser ce qui me paraît accessible (je ne vous cache pas que devenir végétalienne me paraît encore être le bout du monde).

Et sinon, deuxième essai seitan ce soir ! La dernière fois il était resté assez spongieux mais là j'ai bien plus pétri et je fais cuire sans bouillir, je crois que je tiens le bon bout !

 

[Lo.]

Je suis peut-être l'une des seules, mais je crois que je suis définitivement accro au tofu. J'ai goûté le tofu lactofermenté mariné au tamari et j'adore. Je crois qu'il y en a pas un que je n'ai pas aimé encore

 

[Zgu]

@Ghost wind oui une fois j'avais une carence de vitamine D du coup je me suis mise au soleil
Mais par exemple une part de viande genre un steak de 100g correspond à combien pour une portion de légumineuse ?
Les noix, noisettes, amandes ça va j'ai toujours un pot où je pioche souvent.

 

[Andy_]

...

 

[Featherboat]

@Denderah : tout le monde craque sur le petit roux moi y compris. J'espère vraiment que mes parents se résigneront à en prendre un, le roux ou le petit Captain Chaton j'ai essayé de le caresser hier, il a eu l'amabilité de me faire un mini mini coup de griffe d'avertissement, mais il était déjà sur le dos prêt à me défoncer la main j'ai retenu la leçon N'empêche qu'il grandit très vite lui, le matin il se lève et suit les miens au rez de chaussée et il ne dort pas toujours en même temps que le reste de la fratrie. Je vais l'avoir ce p'tit

@Ghost wind : en prenant ma douche j'ai repensé à une amie qui se retrouve à bosser en abattoir > je me suis imaginée à sa place et je me suis dit "jamais". Et là j'ai pensé : sauf pour sauver des animaux en secret, mais ce serait impossible, comment faire sortir une vache vivante, et comment toutes les sauver, et comment m'en occuper... Ou alors des poules... Donc j'ai pensé à toi ; mais j'en reviens à mon point : elle sera "remplacée". Et du coup j'ai pensé à une catégorie d'animaux qu'on pourrait voler : les poussins mâles non ? Ceux qui sont tués car considérés comme des déchets. Je voulais savoir ce que tu (et vous tout-es) en pensiez.

D'ailleurs, sans remettre le sujet sur le tapis () j'ai décidé qu'en se qui me concerne je me verrais bien accueillir des coqs, si c'est possible. Ça ne me posera pas de problème éthique ou pratique niveau œufs au moins, et je pense qu'ils se font bien massacrer en règle générale donc il y en a à sauver.



Ah et je pensais ma mère au point sur les termes végétarien/-lien/vegan, mais en fait il y a un gros flou dans sa tête que je viens de découvrir elle faisait une tarte aux pommes et m'a dit (fièrement ) que la pâte serait sans oeuf ni produit laitier, que ce serait une tarte aux pommes végétalienne. J'ai dit "une tarte aux pommes vegan même", parce que pour moi un plat végétalien est de fait vegan. Elle a répondu "bah...non. Enfin... il faudrait un moule spécial".



...



je vois pas je lui ai expliqué que non (j'ai ré-expliqué vegan / végétalien). Ma soeur : "Si, ça pourrait être végétalien et pas vegan, par exemple si c'était dans un moule en cuir".

D'accooooooord. J'ai répondu "mais ce serait plus un gâteau ton truc..."

 

[Featherboat]

@Ghost wind : ils doivent être relativement peu accessibles pour qu'il n'y ait pas (a priori) de sauvetages d'organisés, ou de rachats proposés (combien ? 3€ le poussin ? ).
J'ai pensé aux personnes qui sont embauchées pour trier les poussins justement. Je me suis imaginée à ce poste, en planquer dans mon t-shirt. J'ai même imaginé de me coudre une poche secrète dans mes vêtements de travail. En prendre juste avant de partir en pause déj et le faire sortir discrètement. Je me suis dit que si je peux voler des chatons, voler des poussins c'est jouable. Le faire soi-même, ou corrompre quelqu'un. Je suis sûre que certaines personnes seraient prêtes à fermer les yeux à ce sujet ; qu'est-ce que ça peut faire qu'on leur enlève des poussins ? Arf, les nuggets peut-être ?
Plus glauque, chercher des survivants après la tuerie ? (je sais pas, il y en a toujours dans les vidéos)

Pour les coqs je pensais à des poussins mâles devenus adultes en fait et aux coqs de ferme, les voisins de ma coloc ont des poules et quelques coqs et elle constate des disparitions suspectes à l'approche des fêtes de famille... Mais bon. Pas d'impact puisqu'il sera remplacé. Ca changera juste toute sa vie

Et pour la grise : ouiii, prends-la, elle est à toi c'est rare les personnes qui veulent des animaux adultes (enfin, parmi ceux que je connais). Et elle est tellement adorable je sais que le plan B c'est que ma coloc la gardera (ou moi), mais la pauvre devra faire beaucoup de concession. Elle a toujours vécu comme seul chat d'une maison ; elle commençait tout juste à se faire à 3 chats turbulents, qu'on lui ramène la mère et une portée, ma coloc revient avec ses trois à elle dans une semaine et demi... ça va faire beaucoup

 

[Anera]

J'ai regardé Cowspiracy hier, je me suis prise une grosse claque dans la gueule. C'est proprement hallucinant, je crois que c'est vraiment le documentaire à faire voir aux gens pour leur ouvrir les yeux. Tu ne peux PAS continuer à te voiler la face après un docu pareil... Et les associations de protection de l'environnement, quelle grosse blague, je ne l'aurais jamais cru. Une telle hypocrisie me débecte et en même temps, j'aurais dû me douter que ça fonctionnerait aussi comme ça avec eux, l'argent a toujours tout acheté, même le silence.

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