ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Pham Nuwen]

Alors j'ai plein de trucs à vous dire !
Déjà j'ai suivi les conseils que @Kiha et @Shinigamylle ont donné il y a quelques (beaucoup de) pages pour une mousse au chocolat de pois chiches ainsi que la recette d'@Andy_ et ça a trooop bien marché ! J'étais super fière

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Ensuite @pikalovescoke j'ai essayé ta cookie dough ! (Bon j'avais plus de chocolat rapport la mousse que je venais de faire –suivez un peu – mais même sans pépites c'était trop bon ! Si on laisse refroidir le lait derrière ça prend bien la bonne texture, bref je valide à fond )

@Solal

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@Perlea. Attention si tu congèles du cheesecake, ne met pas de gélifiant végétal (type agar-agar) dedans ! (je pense pas que ça soit dangereux pour la santé mais ça ne survit pas la congélation)

@Mels J'ai adoré ta réponse sur l'article sur le végétalisme ! Je suis d'accord avec toi et tu as super bien exprimé ce que je pensais ! Merci !

@Thad Paï Pour la kale, non mais c'était déjà super bon ! Mais en effet je garde tes suggestions sous le coude, et de toute façon je trouve que ça mérite une recherche poussée pour trouver la sauce parfaite

 

[Rivendell]

On a mangé le gâteau au chocolat ! Là texture est pas mal, quoi que pâteuse au milieu (alors que bien cuit), et on sentait pas assez le chocolat.
Dommage, je vais devoir en refaire

 

[pikalovescoke]

@Pham Nuwen Haha tant mieux si ça t'a plu ^^ Oui, le lait chaud, c'est juste pour que le beurre de cacahuète fonde et s'intègre bien au reste

 

[Pham Nuwen]

@pikalovescoke Ouais et j'ai aussi l'impression que ça fait gonfler l'avoine !

 

[elpiou]

Je viens de rattraper mon retard sur le topic!
J'ai emménagé dans mon nouvel appartement! On parle de comment c'est cool d'avoir une vraie cuisine?
J'ai fait ma première soupe maison et elle était super bonne (pommes de terres/poireaux/oignons, on commence basique!), j'ai des plaques à induction et bordel ça marche super bien!

D'ailleurs quasi au bout de ma rue j'ai ce magasin: https://www.facebook.com/vegetaletvous/
Va falloir que j'aille y faire un tour =)
Et je suis de retour dans mon quartier adoré avec plein de petits supermarchés asiat à 5minutes de chez moi!

Aaaahhh je suis joie !

 

[pikalovescoke]

@Pham Nuwen Oui ça fait gonfler l'avoine, mais je ne trouve pas que ça soit un problème, au contraire, ça fait un plus gros volume (et j'aime bien que ce que je mange me semble "gros", je me rassasie beaucoup avec les yeux ^^)

 

[Thad Paï]

@Joi.lie @Shinigamylle @Kopses @Jinko Merci pour vos messages

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[Solal]

@Pham Nuwen Aucun souci, merci pour ton message Je me supplémente déjà en B12 depuis quelques semaines, mais c'est plus niveau calcium, oméga-3, fer... Je sais à peu près ce que contiennent les aliments, mais bon, j'ai l'impression de ne pas en manger autant qu'il faudrait, d'après ce que j'ai lu sur le site de la Vegan Society il faut quand même des quantités importantes et quotidiennes de beaucoup de choses Je mange équilibré hein, mais relativement peu et je surveille pas trop - par flemme - du coup parfois je me prends de gros coups de stress comme ça

 

[Rivendell]

@Rivendell Je veux bien me sacrifier pour goûter tes tests de gâteau

Ah bon
Dès qu'on se voit et que je peux le préparer et le ramener

 

[Mû.]

@Rivendell @Nadpa MOI AUSSI !

 

[Thad Paï]

@Solal Je ne sais plus si tu l'as dit, tu as choisi quelle B12 finalement ? Tu la supportes bien ?

Sinon j'ai goûté le plat à la butternut de Carrefour Veggie (j'avais pris un autre truc à manger au cas où ) mais ça va c'est pas si mal en fait, je le reprendrai sûrement pour dépanner ! @Denderah

 

[Andy_]

Demain, je compte faire des crêpes alors j'ai acheté une pâte à tartiner chocolat-noisette ce soir au magasin bio. J'en ai trouvé une végane et sans huile de palme (malheureusement, la Chokénut contient de l'huile de palme...) et je l'ai goûtée direct en rentrant. Elle est vraiment trop bonne, pas trop sucrée et ça sent de ouf la noisette Je ne sais pas si c'est cher (6,50€ je crois) pour du bio/végane/sans HDP mais bon, comme j'en mange vraiment très, très peu (hormis avec les crêpes du coup), je pense que c'est raisonnable. D'autant que je suis toute seule ce week-end (l'amoureux ne rentre pas, quel dommaaaaaage ).