ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

Bon eh bien chose promise chose due, voici une photo de ma nouvelle tête ! (faites pas attention à mon expression hyper jouasse, je suis toujours comme ça en photo)

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Merci à @Denderah qui m'a bien aidée et m'a évité de passer la nuit à décolorer mes cheveux comme j'étais prête à le faire quand il restait du vert après la deuxième décoloration

 

[Melydo]

@Nil on a les mêmes goûts en termes de chien je crois
Personnellement je pense que le 2ème aura bien plus de mal à être adopté. Et je trouve ça très beau que tu envisages de le prendre

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Nil j'avoue ils sont magnifiques tous les deux ! Pour Lili si c'est juste un petit bout qui manque ça devrait pas trop handicaper son adoption, c'est pas comme s'il lui en manquait la moitié ou la totalité.
Je suis frustrée j'ai envie de nems aux légumes mais les seuls restaurants chinois qui livrent chez moi n'en proposent qu'au poulet.

 

[Lysine_]

Je sais pas si vous avez aussi par chez vous la marque Garden Goumet, mais il est arrivé la même chose ici en Belgique. La marque n'était pas entièrement vgl mais pas mal de produits l'étaient quand même (dont des nuggets bluffants ) Et en mai, certains produits vgl sont devenus du jour au lendemain vgr (dont les nuggets ), en remplaçant le methylcellulose par de l'oeuf en poudre. Soit disant parce que :

"Des études consommateurs démontrent que beaucoup de consommateurs veulent comprendre avec quels ingrédients sont fabriqués les produits et que ceux-ci soient le plus naturels possible. Chez Garden Gourmet, nous voulons appliquer cette reconnaissance d’ingrédients à travers notre gamme entière. Garden Gourmet vise une stratégie de ‘Clean Label’ : c’est à dire que tous nos produits sont faits avec des ingrédients naturels. Dans la plupart de nos produits, nous avons réussi à remplacer le méthyl cellulose par un ingrédient végétal. Pour trois autres produits, nous avons dû utiliser des protéines : les Escalopes, les Boulettes et les Nuggets."

Bon ok, d'après wikipedia "Methyl cellulose is synthetically produced by heating cellulose with caustic solution (e.g. a solution of sodium hydroxide) and treating it with methyl chloride." C'est pas tip top naturel, mais ça reste un additif autorisée par l'Union européenne (et c'est toujours mieux que des oeufs).
Et ça me perturbe un peu qu'ils aient réussi à remplacer cet additif alimentaire dans certains produits et pas dans d'autres

Du coup j'espère que c'est pas symptomatique et que cette tendance ne va pas se propager à d'autres marques

 

[Morgalys]

.

 

[Professeur Mc Gonagall]

Bon j'ai trouvé une recette de pancakes super faciles et j'ai tous les ingrédients. Je sais quoi faire au petit déjeuner demain

 

[Moustik]

euh pardonnez moi mais il c'est passé quoi avec la marque HERTA ?

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Moustik : En résumé ils ont remis des oeufs dans leur gamme végétale en utilisant un argument bidon "c'est pour que ce soit plus naturel".

 

[Solal]

@Balsamique On vit pour bouffer J'ai pas de recette précise, mais en fait je fais habituellement une sauce toute simple à base de tomates cerise et d'ail que je fais mijoter ensemble jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites et fassent une sauce, et à la fin j'ajoute 1 ou 2 cuillères à soupe de bon vinaigre balsamique et du basilic Et là pour pimper un peu j'avais ajouté des petits dés de courgette et d'aubergine, que j'avais mis dans la poêle avant les tomates puisque c'est plus long Ton pseudo est de circonstance en tout cas

 

[Rivendell]

Yo
Ma maman a improvisé une trop bonne salade ce soir, je partage ! Du riz, du maïs, des avocats, de la salade et des artichauts

 

[Rivendell]

HS mais

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[The Cucumber]

J'aurais besoin de votre créativité pour vider mes placards ! Je dois finir (ou au moins bien entamé ) en 2 semaine 1kg de farine, de sucre et flocons d'avoine..(ça fait 3 semaines que je déjeune au flocons d'avoine je commence à faire une overdose)
Je voulais faire des cookies etc..Mais je n'ai pas de four juste 2 plaques de cuissons... Des idées de recettes ? Car là je commence à ne plus trop savoir quoi faire