ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[minelina]

on a fait un resto avec quelques madz ce weekend, la pizzeria avait des options végétariennes mais pour la première fois j'ai osé demander sans fromage c'était un peu mon dernier blocage avec la cuisine italienne à l'extérieur et c'était vraiment bon il y avait du coulis de tomate et une tonne de légumes sur une pâte bien croustillante

Suite à beaucoup de discussions sur l'alimentation, j'ai fait un gros article sur mon blog sur les différents facteurs psychologiques et sociaux qui interviennent dans notre rapport à la nourriture et après quelques piques de l'entourage et lectures ici je n'ai pas pu m'empêcher d'aborder les préjugés sur le végéta*isme également dans l'alimentation et souvenirs et l'alimentation et tradition. J'espère que mes proches tilteront ce clin d’œil
Pour nous donner du pep's en cette matinée, un p'tit dessin de ma part

 

[Anfhidl°]

@LilyOnMarch Donc, on fume pour soutenir les pauvres entreprises du tabac ? (Je suis leur raisonnement !).

Pour ma part, j'en avais déjà parlé ici, je suis omni. Je réfléchis au végétarisme dans l'optique de manger moins de viande (même si je n'en mange pas beaucoup déjà), de varier mon alimentation. Je ne vis pas seule, et mon ami est moins réceptif que moi à ce genre de choses. Donc, je procède par petites touches. Surtout dans l'optique de "manger mieux" (meilleure qualité, variété).

J'ai une amie qui est végétarienne, et elle doit faire face à pas mal des remarques dont tu as cité. On dirait, dans la tête des gens, que c'est une secte ! Alors que c'est une autre façon d'envisager le monde, et sa propre vie. (Comme fumer, ou non, faire du sport, ou non ... Bref, un mode de vie, pour moi !). Et moi même, j'ai droit à ces remarques car je mange peu de viande, et j'essaye plein de trucs végés chez moi !!
Bon courage

 

[copaulette]

Moi et mes épinards on s'aime fort à midi et on boude les omnis qui pense n'importe comment. Courage @LilyOnMarch , parfois ce n'est pas évident de se faire comprendre, mais dis toi que tu fais "du bien", et c'est le principal.

 

[Kiha]

@cherrycordia Tu sais que la recette originale de la pizza est sans fromage? ça s’appelle la marinara Aucune honte à demander sans fromage du coup ^^ (et un vrai pizzaiolo devrait le savoir)

 

[Giogio]

Il y a mon beau frère hier, qui est profondément chiant concernant le vegetarisme/lisme, qui m'a sortie que les gateaux industriels vegan c'étaient les pires du marché, qu'il fallait surtout pas en manger parce qu'ils mettaient plein de produits chelous dedans pour remplacer les oeufs blabla. Du coup il m'a bien sur pas sorti de sources et j'ai juste hoché la tête genre "ouioui, tu as vu la météo ?" mais ça me parait un peu louche sa déclaration....

 

[Shinigamylle]

@GioGio : Ne te prend pas la tête, la plupart des gentes contre le végéta*isme sont prêt.e.s à inventer n'importe quoi parfois pour "essayer de te convaincre" que c'est de la merde comme mode de vie… Bien sûr qu'il y a des gâteaux industriels végétaliens qui craignent du boudin, comme tout !
Qu'il vienne goûter mes cookies fourrés au chocolat du Moulin du Pivert, on en reparlera

 

[LuluCarabine]

C'est l'heure du foodporn du jour, bonjour !

J'ai repris la recette de tarte de courgettes et pignons de pin de Marie Laforêt que j'avais faite l'autre jour pimper mes spaghettis parce que c'était vraiment délicieux !

Spoiler: Et c'était bien bon en pâtes aussi ! :nomnom:

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[Shinigamylle]

@LuluCarabine : Mais c'est carrément pas con de reprendre la "garniture" de cette tarte pour des pâtes !! Ça a l'air trop trop bon
C'est drôle en tout cas ! Cette tarte je l'ai faite il y a exactement… Deux heures (mais j'y ai rajouté des aubergines, mit des graines de tournesol à la place des pignons de pain, et rajouté muscade et origan comme épices, avec des oignons)

 

[LuluCarabine]

@Shinigamylle C'était super ! Ca doit être top avec des aubergines... Mais ici c'est vraiment pas la saison (on en trouve quand même mais j'essaie de pas manger totalement n'importe quoi n'importe quand -même si la courgette c'est pas ultra hivernal je crois -)... Je me garde ça dans un coin de la tête pour l'été ! J'ai jamais cuisiné des graines de tournesol... Ca se fait comme les pignons de pin ?

 

[Poney Queen]

Hey ca fait un moment que je vous suis :-)
Je viens partager mon désastre matinal en cuisine... D'habitude je me débrouille bien mais je fais jamais de dessert. Mais j'avais grave envie de tester la mousse au chocolat avec l'eau des pois chiche. Et j'ai fait nimp olala ca implique bouffe gâchée, plastique fondu et vaisselle ruinée (tout ça à la fois oui!). Au final je l'ai faite la mousse mais j'avais même plus assez de chocolat. J'avais envie de bouder dans un coin à la fin

 

[Lori Meyers]

Le gâteau au chocolat de Le cul de poule est au four. J'ai trop trop hâte de goûter

Édit: il est parfait ​

 

[Panspermie]

J'ai envie de me plaindre moi aussi

Mon frère a cuisiné ce soir. Hier je lui ai demandé s'il cuisinait aussi pour moi, il a dit qu'il essayerait. Là il vient me voir, il me dit qu'il a fait des crèmes, et qu'il en a fait 2 pour moi sans lait animal.
"Bon y a des oeufs, mais j'ai pris des oeufs bio, du coup ça te va, tu mangeras hein ?"

Mais non, juste non. Est-ce que je mange de la viande bio putain ?

Ca me saoule parce qu'il essaie de faire des efforts mais fais les choses entièrement ou les fais pas.
Sérieux mec juste cuisine-moi autre chose au pire, ou dis le direct que tu prévois rien pour moi, j'irai juste faire la meuf susceptible et irrespectueuse en allant manger chez une amie parce que ça me saoule que vous respectiez qu'à moitié mon choix.

Je suis sûre que je vais avoir le droit au classique "tu fais aucun effort, pour une fois tu pourrais t'adapter blablabla", alors que JAMAIS dans ma famille on m'a cuisiné quoi que ce soit de végé, que je fais toujours ma bouffe en parallèle sans faire chier personne et qu'au contraire je leur ai déjà plusieurs fois cuisiné des plats végétariens et végétaliens, alors que je cuisine pas énormément. Mais non quand ma mère fait un gâteau aux pommes elle peut pas mettre du lait végétal plutôt que du lait animal ou faire un crumble avec de la margarine plutôt que du beurre, c'est trop demandé. De toute façon j'ai pas à me plaindre c'est moi qu'ai choisi de pas manger comme eux.

Ca fait très problèmes de riches, je sais que c'est pas grand chose et qu'au moins iels refusent pas en bloc que je mange végé, mais ça m'énerve. Déjà qu'iels savent que je vais pas très bien en ce moment, ça m'attriste encore plus.


EDIT :
Sinon est-ce que je suis la seule à pas faire réussir à faire confiance aux gens quand il s'agit de bouffe ?
J'ai toujours du mal à croire les gens quand iels me disent qu'iels ont cuisiné vgl, je me dis toujours qu'iels disent ça pour que je mange et que je les fasse pas chier, alors qu'iels ont mis du beurre ou du lait ou que sais-je.
Genre ce midi j'étais dans un restau vachement axé sur le bio et la cuisine végé, mais j'ai tellement pas l'habitude de pouvoir prendre un dessert quand je sors que j'étais très suspicieuse par rapport à la mousse au chocolat soi-disant au tofu soyeux et le gâteau végane. Alors que la dame était toute gentille, qu'elle m'a dit de les appeler la vieille la prochaine fois pour qu'iels préparent un plat végétalien, etc. Mais je doute toujours