ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Kamtcha]

@LilyOnMarch

 

[L'océan de la vie]

@Pastilla Le tofu rosso, c'est un de mes coups de cœur du moment, j'adoooore l'utiliser dans des pâtes bolognaises. Par contre, c'est pas moi qui cuisine, du coup j'suis un peu coincé pour te dire exactement la recette, mais en gros : spaghettis, sauce tomate, PST petites et grosses, tofu rosso, sauce soja, ...

 

[minelina]

on a fait un resto avec quelques madz ce weekend, la pizzeria avait des options végétariennes mais pour la première fois j'ai osé demander sans fromage c'était un peu mon dernier blocage avec la cuisine italienne à l'extérieur et c'était vraiment bon il y avait du coulis de tomate et une tonne de légumes sur une pâte bien croustillante

Suite à beaucoup de discussions sur l'alimentation, j'ai fait un gros article sur mon blog sur les différents facteurs psychologiques et sociaux qui interviennent dans notre rapport à la nourriture et après quelques piques de l'entourage et lectures ici je n'ai pas pu m'empêcher d'aborder les préjugés sur le végéta*isme également dans l'alimentation et souvenirs et l'alimentation et tradition. J'espère que mes proches tilteront ce clin d’œil
Pour nous donner du pep's en cette matinée, un p'tit dessin de ma part

 

[Anfhidl°]

@LilyOnMarch Donc, on fume pour soutenir les pauvres entreprises du tabac ? (Je suis leur raisonnement !).

Pour ma part, j'en avais déjà parlé ici, je suis omni. Je réfléchis au végétarisme dans l'optique de manger moins de viande (même si je n'en mange pas beaucoup déjà), de varier mon alimentation. Je ne vis pas seule, et mon ami est moins réceptif que moi à ce genre de choses. Donc, je procède par petites touches. Surtout dans l'optique de "manger mieux" (meilleure qualité, variété).

J'ai une amie qui est végétarienne, et elle doit faire face à pas mal des remarques dont tu as cité. On dirait, dans la tête des gens, que c'est une secte ! Alors que c'est une autre façon d'envisager le monde, et sa propre vie. (Comme fumer, ou non, faire du sport, ou non ... Bref, un mode de vie, pour moi !). Et moi même, j'ai droit à ces remarques car je mange peu de viande, et j'essaye plein de trucs végés chez moi !!
Bon courage

 

[copaulette]

Moi et mes épinards on s'aime fort à midi et on boude les omnis qui pense n'importe comment. Courage @LilyOnMarch , parfois ce n'est pas évident de se faire comprendre, mais dis toi que tu fais "du bien", et c'est le principal.

 

[Kiha]

@cherrycordia Tu sais que la recette originale de la pizza est sans fromage? ça s’appelle la marinara Aucune honte à demander sans fromage du coup ^^ (et un vrai pizzaiolo devrait le savoir)

 

[Giogio]

Il y a mon beau frère hier, qui est profondément chiant concernant le vegetarisme/lisme, qui m'a sortie que les gateaux industriels vegan c'étaient les pires du marché, qu'il fallait surtout pas en manger parce qu'ils mettaient plein de produits chelous dedans pour remplacer les oeufs blabla. Du coup il m'a bien sur pas sorti de sources et j'ai juste hoché la tête genre "ouioui, tu as vu la météo ?" mais ça me parait un peu louche sa déclaration....

 

[Shinigamylle]

@GioGio : Ne te prend pas la tête, la plupart des gentes contre le végéta*isme sont prêt.e.s à inventer n'importe quoi parfois pour "essayer de te convaincre" que c'est de la merde comme mode de vie… Bien sûr qu'il y a des gâteaux industriels végétaliens qui craignent du boudin, comme tout !
Qu'il vienne goûter mes cookies fourrés au chocolat du Moulin du Pivert, on en reparlera

 

[LuluCarabine]

C'est l'heure du foodporn du jour, bonjour !

J'ai repris la recette de tarte de courgettes et pignons de pin de Marie Laforêt que j'avais faite l'autre jour pimper mes spaghettis parce que c'était vraiment délicieux !

Spoiler: Et c'était bien bon en pâtes aussi ! :nomnom:

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[Shinigamylle]

@LuluCarabine : Mais c'est carrément pas con de reprendre la "garniture" de cette tarte pour des pâtes !! Ça a l'air trop trop bon
C'est drôle en tout cas ! Cette tarte je l'ai faite il y a exactement… Deux heures (mais j'y ai rajouté des aubergines, mit des graines de tournesol à la place des pignons de pain, et rajouté muscade et origan comme épices, avec des oignons)

 

[LuluCarabine]

@Shinigamylle C'était super ! Ca doit être top avec des aubergines... Mais ici c'est vraiment pas la saison (on en trouve quand même mais j'essaie de pas manger totalement n'importe quoi n'importe quand -même si la courgette c'est pas ultra hivernal je crois -)... Je me garde ça dans un coin de la tête pour l'été ! J'ai jamais cuisiné des graines de tournesol... Ca se fait comme les pignons de pin ?

 

[Poney Queen]

Hey ca fait un moment que je vous suis :-)
Je viens partager mon désastre matinal en cuisine... D'habitude je me débrouille bien mais je fais jamais de dessert. Mais j'avais grave envie de tester la mousse au chocolat avec l'eau des pois chiche. Et j'ai fait nimp olala ca implique bouffe gâchée, plastique fondu et vaisselle ruinée (tout ça à la fois oui!). Au final je l'ai faite la mousse mais j'avais même plus assez de chocolat. J'avais envie de bouder dans un coin à la fin