@Shinigamylle Ouais ... Car on a beaucoup parler de l'huile de parle mauvaise pour la santé et tout ... Mais du coup l'huile de coco est dans la même catégorie ...
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
Fin de mon histoire: mon beau père a refusé le poulet et a trouvé mes courgettes/carottes et mon houmous délicieux 
A toi la victoire @Erha !
Quelqu'un connaîtrait une crème anti-crevasses vegan ? Parce qu'avec le retour de la chaleur, mes talons c'est des montagnes, y a des crevasses partout.
Quelqu'un connaîtrait une crème anti-crevasses vegan ? Parce qu'avec le retour de la chaleur, mes talons c'est des montagnes, y a des crevasses partout.
Pendant un dixième de seconde, ayant oublié la question de @Professeur Mc Gonagall j'ai cru lire une recette.
Pareil que le lait de soja: jusqu'à 10 jours (mais bon, après 3-4 jours, goûte une lichette avant de t'en servir un verre entier, pour t'assurer qu'il n'a pas tourné
)(En vrai, goûter, peu importe le produit c'est la meilleure manière de savoir s'il est encore bon, si on a un doute. S'il y a du vert avec des poils dessus/dedans, là pas besoin de goûter, c'est déjà mort
)@pikalovescoke Merci beaucoup 
Je goûte effectivement toujours avant de me servir vraiment (d'ailleurs une fois, j'ai eu un lait de soja qui a eu un goût bizarre après... 3 jours Oo avec pourtant une conservation au frais et tout comme les autres fois, j'ai pas compris), mais ça me donne au moins un ordre d'idée
Je goûte effectivement toujours avant de me servir vraiment (d'ailleurs une fois, j'ai eu un lait de soja qui a eu un goût bizarre après... 3 jours Oo avec pourtant une conservation au frais et tout comme les autres fois, j'ai pas compris), mais ça me donne au moins un ordre d'idée 
@coccithilde : L'huile de palme et l'huile de coco sont mauvaises pour la santé en cas d'abus uniquement, c'est pour ça que ça me fait grincer des dents quand j'entends quelqu'un hurler "Arg il y a de l'huile de palme dans ce lait maternisé quelle horreur 
!!!" (genre "mon bébé va mourir") alors que non c'est PAS mauvais, et ces graisses saturées sont même nécessaires à une bonne santé… (et CARRÉMENT nécessaires pour un nourrisson, c'est pas pour faire joli qu'iels ajoutent ces huiles dedans !)
Bref, du coup l'huile de coco est aussi mauvaise en cas d'abus, mais si on en abuse pas (autant coco que palme) absolument aucun soucis ! Le soucis de ces huiles, c'est l'écologie, vu qu'on déforeste et qu'on défonce les habitats naturels des animaux, perturbe l'écosystème
…
Et pour le débat "l'huile de coco plus respectueuse de l'environnement que la palme" c'est plus vraiment vrai désormais… Vu que beaucoup de monde boycotte à fond l'huile de palme depuis qu'on a commencé à la pointer du doigts, les gentes se rabattent sur l'huile de coco (surtout que les industriels lui donnent toutes les vertus du monde, ok y'a des trucs cool mais faut pas abuser non plus), et certain.e.s en abusent carrément en pensant que c'est éthique, en en utilisant pour TOUT… Alors que non, plus la demande augmente, plus on déforestera pour planter des cocotiers, du coup ça commence à devenir aussi problématique que l'huile de palme tout ça, aujourd'hui. Il faut vraiment que les gentes se rendent compte que c'est un produit "précieux" et qu'il faut donc l'utiliser avec parcimonie, pour ne pas augmenter sévère l'offre et tomber dans la même merde qu'avec l'huile de palme. Parce que bon, c'est un peu nawak de boycotter à 100% tout produit contenant de l'huile de palme, et à côté limite se taper une tasse d'huile de coco par jour
(ce n'est que mon avis évidemment et je comprendrai totalement qu'on soit pas d'accord, mais je préfère largement voir une personne consommer occasionnellement ces deux huiles en faisant en sorte de choisir des produits qui mentionnent que ce sont des cultures bio responsables et du commerce équitable, qu'une personne qui boycotte totalement la palme et qui se tartine d'huile de coco quotidiennement sans même prendre garde de sa provenance, en plus, parce qu'en plus des singes cueilleurs dans certains pays qui sont clairement pas bien traités, il y a également les travailleur.se.s qui sont sous-payé.e.s, etc…)
@EmySnows : Oh ça doit se garder une bonne semaine aussi, comme les autres il suffit de sentir voir de goûter du bout des lèvres pour sentir si le goût et l'odeur se modifient !
Pour le lait que tu avais eu qui a tourné en 3 jours, peut être avait-il était contaminé par quelque chose lorsque tu l'as ouvert et t'en est servit
?
@Erha : Voilà, fuck le poulet !
!!!" (genre "mon bébé va mourir") alors que non c'est PAS mauvais, et ces graisses saturées sont même nécessaires à une bonne santé… (et CARRÉMENT nécessaires pour un nourrisson, c'est pas pour faire joli qu'iels ajoutent ces huiles dedans !)Bref, du coup l'huile de coco est aussi mauvaise en cas d'abus, mais si on en abuse pas (autant coco que palme) absolument aucun soucis ! Le soucis de ces huiles, c'est l'écologie, vu qu'on déforeste et qu'on défonce les habitats naturels des animaux, perturbe l'écosystème
…Et pour le débat "l'huile de coco plus respectueuse de l'environnement que la palme" c'est plus vraiment vrai désormais… Vu que beaucoup de monde boycotte à fond l'huile de palme depuis qu'on a commencé à la pointer du doigts, les gentes se rabattent sur l'huile de coco (surtout que les industriels lui donnent toutes les vertus du monde, ok y'a des trucs cool mais faut pas abuser non plus), et certain.e.s en abusent carrément en pensant que c'est éthique, en en utilisant pour TOUT… Alors que non, plus la demande augmente, plus on déforestera pour planter des cocotiers, du coup ça commence à devenir aussi problématique que l'huile de palme tout ça, aujourd'hui. Il faut vraiment que les gentes se rendent compte que c'est un produit "précieux" et qu'il faut donc l'utiliser avec parcimonie, pour ne pas augmenter sévère l'offre et tomber dans la même merde qu'avec l'huile de palme. Parce que bon, c'est un peu nawak de boycotter à 100% tout produit contenant de l'huile de palme, et à côté limite se taper une tasse d'huile de coco par jour
(ce n'est que mon avis évidemment et je comprendrai totalement qu'on soit pas d'accord, mais je préfère largement voir une personne consommer occasionnellement ces deux huiles en faisant en sorte de choisir des produits qui mentionnent que ce sont des cultures bio responsables et du commerce équitable, qu'une personne qui boycotte totalement la palme et qui se tartine d'huile de coco quotidiennement sans même prendre garde de sa provenance, en plus, parce qu'en plus des singes cueilleurs dans certains pays qui sont clairement pas bien traités, il y a également les travailleur.se.s qui sont sous-payé.e.s, etc…)
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@EmySnows : Oh ça doit se garder une bonne semaine aussi, comme les autres il suffit de sentir voir de goûter du bout des lèvres pour sentir si le goût et l'odeur se modifient !
Pour le lait que tu avais eu qui a tourné en 3 jours, peut être avait-il était contaminé par quelque chose lorsque tu l'as ouvert et t'en est servit
?@Erha : Voilà, fuck le poulet
!
@Shinigamylle Je comprends le discours qui t'énerve sur l'huile de palme, c'est comme tout faut pas en abuser. Donc quand je vois les articles moralisateurs sur l'huile de coco, ça me fait doucement rire, rien n'est bon quand c'est consommé avec excès 
Mais j'admire ta prise de conscience sur la question, j'en suis pas encore là (oui j'ai acheté la mienne sur iHerb, pas ouf niveau écolo vu que ça voyage en avion mais j'ai fait ça sur un coup de tête je vais essayer de trouver quelque chose de local la prochaine fois. On peut pas être toujours parfait, on a tous nos contraintes et faire de son mieux au quotidien, c'est déjà très bien 
J'ai fini mon pot de miel merdique premier prix, j'ai décidé de pas en racheter, autant faire les choses à fond. Fail du jour : le seul chocolat vegan que j'ai trouvé était un de la marque Ethiquable, il est bon mais 3,45€ la tablette, ça fait cher. Bon ça me rassure de savoir que : 1/que ça existe hors magasin bio 2/ que j'ai fait une BA en achetant quelque chose qui va a une coopérative de producteurs 3/ que malgré les contraintes, je tiens mon engagement
PS : oui il est 2h19 mais la cortisone m'empêche de dormir
Mais j'admire ta prise de conscience sur la question, j'en suis pas encore là (oui j'ai acheté la mienne sur iHerb, pas ouf niveau écolo vu que ça voyage en avion mais j'ai fait ça sur un coup de tête je vais essayer de trouver quelque chose de local la prochaine fois. On peut pas être toujours parfait, on a tous nos contraintes et faire de son mieux au quotidien, c'est déjà très bien J'ai fini mon pot de miel merdique premier prix, j'ai décidé de pas en racheter, autant faire les choses à fond. Fail du jour : le seul chocolat vegan que j'ai trouvé était un de la marque Ethiquable, il est bon mais 3,45€ la tablette, ça fait cher. Bon ça me rassure de savoir que : 1/que ça existe hors magasin bio 2/ que j'ai fait une BA en achetant quelque chose qui va a une coopérative de producteurs 3/ que malgré les contraintes, je tiens mon engagement PS : oui il est 2h19 mais la cortisone m'empêche de dormir
@Tracks. : Oh t'inquiète, je suis loin d'être parfaite aussi, je suis un peu une écolo et végane en carton parfois Perso je suis du genre à pas trop me prendre la tête, avec la pensée (certes un peu pompeuse et égoïste, mais quand même vraie j'imagine) de "Si tout le monde faisait comme moi déjà, la planète et les animaux se porteraient beaucoup mieux" donc ça m'aide à relativiser quand je suis pas parfaite pour un truc 
Ledit truc que je vais tenter de régler au mieux avec le temps, parce que je me dis que faire les choses doucement mais sûrement sans se frustrer, c'est la meilleure façon de faire durablement 
(et je vais pas te juger pour l'heure du coucher, moi perso sans aucun cacheton ça m'arrive souvent de me coucher à ces heures là
Courage en tout cas, j'espère que t'es pas trop fatiguée le lendemain !)
Perso je suis du genre à pas trop me prendre la tête, avec la pensée (certes un peu pompeuse et égoïste, mais quand même vraie j'imagine) de "Si tout le monde faisait comme moi déjà, la planète et les animaux se porteraient beaucoup mieux" donc ça m'aide à relativiser quand je suis pas parfaite pour un truc Ledit truc que je vais tenter de régler au mieux avec le temps, parce que je me dis que faire les choses doucement mais sûrement sans se frustrer, c'est la meilleure façon de faire durablement (et je vais pas te juger pour l'heure du coucher, moi perso sans aucun cacheton ça m'arrive souvent de me coucher à ces heures là
Courage en tout cas, j'espère que t'es pas trop fatiguée le lendemain !)
@Shinigamylle Je pense que je vais être totalement décalée demain mais j'ai déjà bouclé le travail de ma journée de donc aucun stress Exactement, vaut mieux prendre son temps et faire les choses correctement que de vouloir tout faire bien tout de suite et pas s'y tenir 
Exactement, vaut mieux prendre son temps et faire les choses correctement que de vouloir tout faire bien tout de suite et pas s'y tenir
@Tracks. : Ouf heureusement, manquerait plus que t'aies un max de travail demain, omg
Bon rien à voir, mais je viens de goûter mes tomates cerises jaunes (du jardin) lactofermentées (avec un peu de basilic, thym, origan et poivre dans la saumure) que j'ai faites y'a environ trois semaines, et franchement, j'aime beaucoup
! Les tomates ont gardé la peau croquante, mais l'intérieur est plus "juteux/moelleux" et je trouve ça super sympa comme consistance, et ont gardé leur bon goût de tomates fraîches, mélangé au goût acidulé/fermenté de la saumure, et j'aime bien Y'avait quelques moisissures grises/blanches qui se sont formées à la surface (totalement normal et inoffensif, ce sont les mêmes qui se développent à la surface des fromages) du coup ça avait un goût très légèrement fromager mais je trouve pas ça désagréable perso (et pour celleux que ce goût dérange, il suffit de mettre un poids sur les aliments dans le bocal pour que la moisissure reste en surface et ne les touches pas) Et puis en plus c'est joli ces bocaux
Bref, je suis contente, j'avais peur que ça ne me plaise pas alors que j'adore le principe de la fermentation en tout genre, ouf !
Du coup la prochaine fois je testerai de faire fermenter de l'ail, surtout pour le conserver longtemps Là hier j'ai justement lancé un pot de carottes et navets râpés au sel, j'ai hâte de voir le résultat
Si ce mode de conservation peut m'aider à manger plus de "crudités" ça serait cool, parce que j'ai vraiment du mal à manger des légumes crus en salades etc (va savoir, c'est psychologique, j'ai l'impression de pas manger un "vrai repas" du coup je n'ai pas d'appétit et je suis pas rassasiée
Alors que les crudités ba c'est important pour les vitamines déjà, la flore intestinale, et entretenir les dents et la mâchoire grâce à la mâche, chose qu'on fait peu de mâcher avec la nourriture cuite et molle)
Je crois que je vais en tester avec quelques feuilles de mon chou de Chine qui monte en fleurs dans mon jardin, le goût pourrait être super intéressant ! (d'ailleurs, j'ai appris récemment que ce que moi j'appelle chou de Chine, vous appelez ça chez vous "blette")
Bon rien à voir, mais je viens de goûter mes tomates cerises jaunes (du jardin) lactofermentées (avec un peu de basilic, thym, origan et poivre dans la saumure) que j'ai faites y'a environ trois semaines, et franchement, j'aime beaucoup
! Les tomates ont gardé la peau croquante, mais l'intérieur est plus "juteux/moelleux" et je trouve ça super sympa comme consistance, et ont gardé leur bon goût de tomates fraîches, mélangé au goût acidulé/fermenté de la saumure, et j'aime bien Y'avait quelques moisissures grises/blanches qui se sont formées à la surface (totalement normal et inoffensif, ce sont les mêmes qui se développent à la surface des fromages) du coup ça avait un goût très légèrement fromager mais je trouve pas ça désagréable perso (et pour celleux que ce goût dérange, il suffit de mettre un poids sur les aliments dans le bocal pour que la moisissure reste en surface et ne les touches pas) Et puis en plus c'est joli ces bocaux Bref, je suis contente, j'avais peur que ça ne me plaise pas alors que j'adore le principe de la fermentation en tout genre, ouf !
Du coup la prochaine fois je testerai de faire fermenter de l'ail, surtout pour le conserver longtemps
Là hier j'ai justement lancé un pot de carottes et navets râpés au sel, j'ai hâte de voir le résultat Si ce mode de conservation peut m'aider à manger plus de "crudités" ça serait cool, parce que j'ai vraiment du mal à manger des légumes crus en salades etc (va savoir, c'est psychologique, j'ai l'impression de pas manger un "vrai repas" du coup je n'ai pas d'appétit et je suis pas rassasiée
Alors que les crudités ba c'est important pour les vitamines déjà, la flore intestinale, et entretenir les dents et la mâchoire grâce à la mâche, chose qu'on fait peu de mâcher avec la nourriture cuite et molle)Je crois que je vais en tester avec quelques feuilles de mon chou de Chine qui monte en fleurs dans mon jardin, le goût pourrait être super intéressant ! (d'ailleurs, j'ai appris récemment que ce que moi j'appelle chou de Chine, vous appelez ça chez vous "blette"
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