ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Listhium]

@Bulle-sucrée je pense que j'essaierai quand même ces nuggets alors, si vous êtes deux à les valider.. Et merci à vous deux pour la recette de seitan, je l'essaierai sans faute !

@Shinigamylle ...ok, ça doit venir de là alors parce que mon lait (ou crème) de coco contenait de la gomme de guar bon, bah à refaire alors ! Et j'avais mis 10h pour ceux là, je réessaierai avec 8h parce que c'était beaucoup trop acide pour moi (et je te comprends pour la prof australienne, je m'enjaillais d'avance de tes futurs récits nous racontant à quel point ça c'était bien passé et comme elle avait été plus que convaincue par ta cuisine, son passage au véganisme, IMMÉDIAT d'ailleurs après avoir goûté à tes plats succulents et yaourts maison à la coco + ton fournissage (j'ai plus le mot, ça existe fournissage ? ) d'études irréfutables sur le sujet ... Je suis grave déçue en vrai après si tu tiens à ce point à accueillir quelqu'un, je peux toujours venir - dans le seul but de te contenter, bien sûr... )

 

[Jinko]

@Listhium J'aime beaucoup les saucisses de Végé en Camion (sur Youtube, c'est une recette au barbec) Elles bluffent les omnis en général

@Shinigamylle Hii je lui transmettrait, elle seras contente Haha c'est marrant que ton chéri ait aimé le riz grillé-tout-sec C'est pas évident de savoir combien d'eau rajouter pour pas que le riz ne sèche pas trop (il faut anticiper si les tomates vont rendre du jus ou pas ), mais si besoin tu peux en rajouter en cours de cuisson et mettre un papier d'alu sur le dessus en fin de cuisson des tomates

 

[AStarShinesBright]

Hier pour une fois j'avais pas de lunchbox donc je suis allée acheter un truc. Je suis tombée sur un buddha bol blé/plein de légumes crus/salade et sauce coriandre/citron. C'était bon mais ca m'a pas calée super longtemps . J'aurai aimé plus de céréales

Ce midi j'ai du "haché Parmentier" vegetalise qui m'attend : purée pomme de terre/carotte au paprika avec de la crème de riz et de la levure maltée, tofu fumé/oignons/champignons à la sauce teriyaki. En entrée des radis et une tomate. J'ai faim . Et j'en ai pour demain.

Je tenterai bien de faire mes propres saucisses végétales . Punaise j'ai tellement de plaisir à cuisiner, à manger ce que j'aime et puis ça revient moins cher . Je comprend pas ma collègue qui prend un plat deliveroo a 10 euros + 4,50 pour la livraison (sachant que le Resto est très près...). Juste pour du riz + coriandre + bœuf . Je suis contente un collègue m'a demandé si c'est des brocolis que je mangeait l'autre jour, j'ai dit que oui, il m'a dit que je lui avait donné envie d'en manger . Je lui ai dit que je pouvais lui donner des idées de lunchbox. Sinon je sais pas si mes collegues ont compris que j'étais vege/vegan . J'ai entendu ce matin "c'est à qui le lait de riz" "c'est à AStar"

 

[Shinigamylle]

@Listhium : C'est peut être ça oui tout bêtement !
Après, je viens de mettre mes yaourts au frais et ils me paraissaient liquides, j'espère qu'ils vont figer une fois bien frais ! Si je les ai foirés je sais pas ce que j'ai fais de travers contrairement à la dernière fois (puis finalement je pourrai sûrement les goûter avant demain matin, session The Elder Scroll en ligne avec ma soeur ce soir du coup je vais pas me coucher tôt )
T'es trop pipoue pour les histoires de la prof australienne qui vient pas et que t'es déçue Moi vraiment je suis totalement entre les deux, soulagée et déçue
Ah mais oui, si tu t'amènes et que t'as pas peur de te faire léchouiller par ma grosse lécheuse de Floyd, tu es carrément la bienvenue !

D'ailleurs, je dis ça sérieusement, si l'un.e d'entre vous a un jour un séjour en Calédonie de prévu, prévenez-moi, franchement vous êtes touxes carrément la bienvenue chez moi ! On se bouffera plein de véganeries et on ira glander à la rivière


@Jinko : Non mais mon chéri c'est un vrai cheval, il adore les trucs secs qui croustillent Je te jure, des fois ça lui arrive de s'engouffrer une grosse bouchée de pain sec TOUT DUR tout content ! Franchement, moi j'étais là "Merde j'ai cramé mon riz dommage !" et lui "Ah mais moi j'aime bien " (tant mieux il a tout mangé et y'a pas eu de gaspillage parce que moi j'ai eu un peu de mal )

Oui je pense faire ça t'façon, mettre un peu d'eau et en rajouter si je vois que ça va manquer !

 

[Mû.]

Merci pour les conseils recettes ! J'ai encore plus envie de tester maintenant mais faut que j'attende encore au moins une semaine le temps d'être installée au nouvel appart
En plus les saucisses aux herbes et les nuggets ce sont les recettes qui me font le plus envie

 

[abricotte]

@Amarante @Alice81 merciii pour le google sheet c'est trop chouette !

 

[Shinigamylle]

@Listhium : Bon le karma aura visiblement décidé d'être un connard avec nous deux parce que mes yaourts au coco semblent ratés à moi aussi Ils sont liquides et presque gluants, bon heureusement le goût est bon, mais trop dommage, les premiers que j'avais faits étaient si parfaits

 

[Listhium]

@Shinigamylle mes rêves de yaourts coco qui se tiennent s'envolent c'est pour nous punir de toutes ces années de carnisme (j'essaie de trouver des explications foireuses, ça se voit ?) et si je venais à bouger mes fesses jusqu'en Calédonie, sois sûre que je passerais me faire léchouiller par tes chiennes D'ailleurs, Google pourrait m'aider sur ce point mais ça a plus de valeur si ça vient de toi (), il est quelle heure chez toi ? (bon, visiblement l'heure de jouer à The Elder Scrolls Online )

 

[Shinigamylle]

@Listhium : Là il est exactement 22h27

 

[Listhium]

@Shinigamylle jusqu'à ce que tu parles de "ce soir", j'étais persuadée qu'il était plus tôt chez toi qu'en métropole

 

[Shinigamylle]

@Listhium : Nope, je vous ai déjà dit, je suis dans le FUTUR !!

 

[Alnilam]

Après les mites alimentaires, les charançons... Ca commence à faire beaucoup pour ma cuisine. Et encore j'ai réussi à enrayer une invasion de fourmis au début de l'été... Je me console en me disant que si j'ai autant de visiteurs c'est que la bouffe doit être bonne mais justement j'ai pas trop envie de la partager.

@Shinigamylle Non mais la connerie des gens.. Je pense que la prochaine fois que je serais amené à manger chez eux (ce qui risque de ne pas arriver avant longtemps tellement ça m'a saoulé) je prendrais ma propre tambouille. Et le pire c'est que les connaissant ils ne feront même pas l'effort de s'intéresser à ce que je mange...
Dommage pour la collègue, j'espère aussi qu'elle tombera dans une famille vegefriendly, après il y aura peut être possibilité que vous l'invitiez à venir manger chez vous ?
Ici l'été touche à sa fin et tant mieux, je revis. Je n'ai jamais aimé l'été par contre j'adore l'automne ! Je sens que je vais m'en donner à cœur joie sur la bouffe. Premier automne où je vais cuisiner végé alors il me tarde ! J'ai d'ailleurs une recette de corn chowder qui me fait de l'œil (encore faut-il que je la végétalise). L'hiver me stresse un peu plus, rapport aux légumes mais j'ai le temps de voir venir et de trouver de nouvelles idées recettes.