ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Paravelle]

@Alahelo bienvenue parmi nous
Je suis très souvent prise de flemme intersidérale pour me faire à manger, donc le plus simple que je fais, c'est une poêlée de légumes que je fais revenir, et je mange ça avec du couscous (le truc le plus rapide du monde à faire) ou du pain cela dit en général ce ne sont pas des légumes qui se cuisent rapidement (carottes, brocoli, chou, mais les épinards, les endives ou mêmes les champignons c'est ultra rapide par contre) donc ça prend quand même du temps, mais du coup je ne prépare qu'un plat.
Sinon petite astuce: quand tu commences à préparer tes légumes avec la découpe etc, mets à cuire le super riz complet que t'as acheté il y a 3 mois en te disant que tu vas manger des céréales complètes comme ça quand tu lanceras la cuisson des légumes, tu auras bien avancé dans la cuisson du riz (oui je me fais avoir à chaque fois )

EDIT
@Appoggiatura

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[Faye Valentine]

Paillette de levure maltée et de mar de café partout

 

[Professeur Mc Gonagall]

Bon ma couronne est en forme et doit encore lever pendant 1h25 environ. Ensuite la cuisson

 

[Eugenye]

@Alahelo J'ai des périodes de grosse flemme et dans ces cas là, j'ai plusieurs "astuces":
- Les plats préparés chez picard (attention, ils sont végétariens)
- Les sandwichs (du pain, une terrine végé/un houmous, de la salade/tomates/avocats/cornichons/etc.)
- Les plats à partir de légumes surgelés (à décongeler ou réchauffer au micro-onde) ou de légumes en conserves - j'accompagne avec du riz/des pâtes/de la semoule (très rapide à préparer): chaud ou en salade avec une vinaigrette
- En magasin je trouve souvent les légumes déjà coupé en petite quantité, c'est pratique quand on cuisine pour peu et qu'on a la flemme - les salades et pousses en sachets
- Les légumes à la poêle, vapeur ou les bouillons/soupes (y'a juste à laver, éplucher rapidement et couper): en plus grosses quantités comme ça je peux surgeler ou juste en manger sur plusieurs jours (y'a possibilité de décliner)


@Appoggiatura

 

[Professeur Mc Gonagall]

Bon je sais pourquoi je me suis mise à pleurer vendredi après le truc dont j'ai parlé : j'ai mes règles depuis hier. Je morfle au niveau du ventre et j'ai les nerfs à fleur de peau...

 

[pikalovescoke]

Ce soir, je goûte des chips protéinés au pois chiche (que je vais faire façon nachos pour me servir de repas^^)

 

[Andy_]

Spoiler: Magasin bio

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Spoiler: Point sur l'arrêt du gluten

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Et rien à voir mais, ce soir, je teste la blanquette de légumes (j'ai juste mis des oignons, des carottes et des navets mais je compte beaucoup sur la sauce !).

 

[Mû.]

Salut !
J'espère que vous avez passé un joli dimanche

Est-ce que quelqu'un ici aurait une recette de madeleines vegan testée et approuvée ? J'aimerais en faire demain pour en apporter à mes deux collègues mardi.
Merci d'avance !

 

[Andy_]

@Mû. J'en ai une mais au chocolat, je peux te l'envoyer si ça t'intéresse quand même !

 

[Professeur Mc Gonagall]

J'en ai marre de mon combiné four/micro-ondes... Encore une fois mon gâteau est très-cuit-limite-trop sur le dessus, et pas-cuit-presque-cru sur le dessous. Je vais le garder pour moi du coup le gâteau des rois. Je crois que je vais profiter des soldes pour m'offrir un VRAI mini-four.

 

[Mû.]

Merci @Bulle-sucrée !

Oui, je veux bien @Andy_ j'en ferai peut-être deux sortes comme ça !

 

[Bounga]

Merci pour vos astuces pour les lardons de tofu fumé, je lui avait déjà fait goûté dans des pates carbo et il avait aimé, mais ce qu'il manque je pense c'est l'effet "gras" du lardon... Je retesterai cette semaine, en mettant la blinde de margarine peut etre?

Ce qui est bien c'est que pour la creme de soja il a deja adopté vu qu'il prefere c ça à la crème fraîche, j'essaye tout doux de lui faire gouter des laits vegetaux