ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Effervescence]

@Allons-y je compte me faire aujourd'hui (parce que sinon je pense que demain ils vont plus être bons) de l'hummus. Et ce matin j'en ai mangé un étalé sur du pain (trois tranches et j'ai fini à la cuillère) comme petit dej'
Moi aussi ils étaient en spécial

 

[Allons-y]

@Gedauphin @Herzeka "Coupés et mélangés avec des trucs" c'est ma façon de cuisiner tous les légumes t'façons (L'avocat est-il un légume d'ailleurs ? Tant de mystère).
Ça existe l'hummus d'avocat ? Faut que je me renseigne là, y a un gros potentiel.
A la vinaigrette ça a l'air fort bon, je vais tenter aussi

@wijapou L'anglais me dérange pas, je vais regarder ça. Merci beaucoup

 

[Andy_]

@Allons-y Tu peux faire du pesto d'avocat ou une crème au chocolat ou une sauce pour les pâtes !

 

[Effervescence]

@Allons-y yep, ça existe ! Je compte faire cette recette.
@Andy_ pesstttoooo

 

[Perlea.]

@Callie. Merci pour le conseil. C'est beaucoup plus efficace au four effectivement ! Ma pâte était méga collante.. aheum. Elle est dans le congel là. J'espère que ça va le faire. Dire qu'il va encore falloir la laisser reposer une heure... Heureusement, elle devrait être bien pour le petit déjeuner

 

[Membre supprimé 176891]

@Allons-y Et aussi une tarte à l'avocat ! Et si tu as un appareil pour faire des croque-monsieurs, tu peux te faire un sandwich pain aux céréales-tomates séchées-tranches d'avocat-fromage (optionnel) et zou à griller !

 

[Salpêtre]

@Allons-y En sucré, y a aussi la tarte avocat-citron vert ! C'est hyper facile à faire (perso j'ai mis moins d'huile et un peu d'eau pour la pâte) et trop trop bon
Edit : grillée par @Amarante (les grands esprits se rencontrent sur les sentiers de la gourmandise)

 

[Effervescence]

@Opale- je sais qu'il y en a dans la marque Tofurky, mais je sais pas s'il y en en France.

Mon hummus est bien bon !

 

[Allons-y]

Tant de recettes
@Andy_ J'ai très envie de tester la crème au chocolat (je ne mangerais que du chocolat si je pouvais), mais n'ai pas de mixeur. C'est pas trop difficile à mélanger à la fourchette ?
@Gedauphin On en apprend tous les jours. Je testerais, merci
@Herzeka @wijapou J'me disais bien que ça avait pas trop une tête de légume C'est intéressant pour les courgettes & les concombres d'ailleurs, autant la tomate c'est bien rentré dans la connaissance courante, autant je m'étais jamais posé la question pour les autres.
@Amarante J'ai un appareil à croqs ... Chez mes parents Mais ça a l'air très bon et feignant, je note.
@Salpêtre Je suis pas trop fan des citrons de base, mais ça peut être une façon d'essayer de changer ça je suppose. (Et puis c'est un gâteau, les gâteaux c'est forcément bon )

 

[Callie.]

@Perlea. : De rien , je ne me souviens pas avoir eu ce problème de pâte collante mais il ne faut pas hésiter à rajouter de la farine dans ces cas là . Je pars du principe qu'une pâte à brioche doit pouvoir être pétrie à la main sans difficulté du coup en général si ça colle je rajoute jusqu'à ce que ce soit malléable . J'ai hâte d'avoir ton avis sur la brioche !

 

[Membre supprimé 176891]

@Allons-y Je pense que tu peux aussi le faire à la poêle !

 

[Andy_]

@Allons-y Si l'avocat est bien mûr, ça ne doit pas être compliqué je pense