ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Effervescence]

@Eugenye être... santé, bio, vert, hippie... c'est rarement un compliment.

edit : être extrémiste

 

[Eugenye]

Je me sens insultée aussi alors. :S

 

[Rivendell]

Merci pour vos réponses concernant le fond de tarte spéculoos ! Je galère à mentionner tout le monde, pardon
Comme avec l'agar agar le lemon curd tiens bien, pour moi c'était un bon mélange, mais j'en ai un peu marre des pâtes à tarte basique aussi.

 

[Liluuuy]

Sinan tu mets des épices dans ta pâte à tarte ( cannelle, fleur d'Oranger ou autre) moi c'est ce que je fais pour varier .

Ne me demandez pas comment mais je me suis retrouvée à un festival médiéval. Et il y avait un pâtissier qui reprenait des recettes d'époque. Je me suis gavé de gâteau à la canelle à la girofle et autres épices *_* . Je me suis ruinée

 

[Professeur Mc Gonagall]

Moi aussi je viens demander un service : diffuser cette annonce au maximum. C'est ma chienne.
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1861554180568341&substory_index=0&id=409698345753939
@Mû. Courage pour ce moment douloureux, câlin à distance !

 

[Shinigamylle]

@Geny : Mais c'est CARRÉMENT insultant oui ! Comme si la bouffe vg/végane c'était le MAL et que c'était stupide ! Bordel, je suis outrée.
Ça me gave vraiment. Et c'est débile de leur part car du coup iels se privent d'un bon nombre de clientèle. En France ça m'aurait "pas" choquée (dans le sens où y'a tellement de gentes bêtes et protectionnistes qui se sentent en danger pour de la BOUFFE p*tin), mais à Québec punaise, iels sont quand même plus en avance sur plein de choses là bas Je pensais pas que y'avait des gentes qui pensaient que la bouffe végane c'était extrême là-bas.

@Professeur Mc Gonagall : J'ai vu ta publication sur FB… J'espère que quelqu'un la retrouvera et te contactera au plus vite !
Tu crois que tu pourrais acheter deux longes pour la promenade ? Elles le font assez régulièrement de se sauver même si elles reviennent toujours, ça te rassurera sans doute plus !

Spoiler

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Ah super, j'avais commandé un capuccino végane à Vegan Store (Angleterre) et apparemment iels n'ont pas mit la facture dans le colis, ce qui fait que la douane (qui est à Nouméa hein sinon c'est pas drôle) l'a retenue et m'a envoyé un avis pour que je leur envoie l'avis + la facture, et là iels me l'expédieront à mon établissement local.
C'est relou de devoir attendre à cause d'un CAPUCCINO
En plus si ça se trouve la douane va râler car iels ne m'ont pas envoyé de "vraie facture" (j'ai que le récapitulatif après avoir payé quoi), mais j'y peux rien le site m'a jamais envoyé de vraie facture

 

[ChoOkette]

@Rivendell Sinon, tu peux faire une pâte brisée (mais du coup, un peu sablée aussi) et remplacer une partie de la farine par des spéculoos réduits en miettes, voire mixés (1/3 par exemple), si tu tiens à ce goût.

Mais c'est GENIAL !

@Mozart Hella je suis pour tes retours aussi ! ^^ Justement j'avais entendu parler de la marque ALPRO et je me tâtais à en acheter et du coup tu confirmes mon idée ^^

 

[Membre supprimé 276733]

@ChoOkette Merci, merci, on me le dit souvent !
N'empêche, j'ai envie de spéculoos, maintenant... D'autant qu'on sent très bien le goût avec ce fond de tarte (auquel on peut ajouter quelques zestes de citron en rappel de la garniture).

 

[pikalovescoke]

Oh ! Pour les belges que ça intéresse, j'ai remarqué que les tapis acidulés (des chiques/bonbons) de chez Delhaize étaient sans gélatine (et sans colorant carmin). (je galère à trouver des tapis acidulés dans les supermarchés. On dirait qu'il y a plus personne qui en vend --')

@Geny Wow, c'est insultant et très arriéré comme parole ! On dirait un tonton beauf de la campagne profonde qui parle --' On dirait "mais on veut pas être associé à CA". Ce qui est bête car faire du végéta*ien est très bien vu et est même un argument de vente. Je le vois bien dans ma ville: dès qu'un nouveau restaurant ou café ouvre, il est soit entièrement végane soit il propose des options végétalienne. Même le restaurant burger super populaire du coin propose un burger vegan ainsi que des nachos et un milkshake vegan depuis quelques mois (et ils proposaient de rendre végétarien n'importe lequel de leur 50 burgers depuis des années). Et je vis pas dans une capitale.

 

[Professeur Mc Gonagall]

Je n'ai pas pensé à le dire ici mais j'ai récupéré Belle ! Long story short la fourrière l'a récupérée hier à 17h30 dans la ville voisine, m'a appelée ce matin à 9h30 pour me le dire et mon chef m'a envoyée la récupérer quand je le lui ai dit. J'ai eu droit à une sacrée fête, la pauvre a dû flipper à mort cette nuit !

 

[Effervescence]

@Shinigamylle et @pikalovescoke je m'y attendais pas du tout en ouvrant le lien pour lire l'article. Y'a quelques personnes qui pensent que c'est extrême, mais je pensais que les restaurateurs avaient compris qu'ils pouvaient se faire de l'argent. Mais bon. Ils auront pas mon argent, il va être trop grano pour eux

 

[Shinigamylle]

@Geny : Non mais c'est ça, en plus d'être insultant c'est stupide, iels vont se faire du blé en moins, peut être beaucoup de blé en moins car des gens vg-friendly seront aussi choqué.e.s de leurs propos sur les vg/véganes et les boycotterons. Mais c'est bien fait pour elleux écoute ! Insulter les gens comme ça dans un article, c'est débile et gratuit quoi.
Puis entre nous, ouvrir un bistro de bouffe "santé" sans proposer des alternatives vg et véganes, c'est du gros lol je trouve