ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

Il n'y avait pas l'une d'entre nous qui était coach en nutrition végétale ? J'aurais besoin de démontrer à une madz sur discord que ce qu'on trouve dans les produits laitiers on les trouve aussi dans les végétaux

 

[Membre supprimé 188801]

@Professeur Mc Gonagall je pense que tu penses à @cherrycordia

 

[Kiha]

Picard va aussi sortir des glaces véganes (autre que les sorbets) - type gros pot comme B&J !
Et à LVC ils ont des magnum véganes aussi

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Kiha une date pour Picard par hasard ?

 

[Kiha]

@Professeur Mc Gonagall aucune idée, vu la photo que j'ai vu, on aurait dit un prospectus de pub donc ça se trouve c'est déjà en magasin ou pour bientôt

 

[Shinigamylle]

@Professeur : Tu veux un scan de mes résultats d'analyses sanguines avec mon taux de calcium plasmatique à la limite du taux maximum après deux ans de véganisme + le fait qu'avant ça je n'ai jamais consommé beaucoup de produits laitiers car je les digérais pas, à leur filer comme preuve ?

 

[pikalovescoke]

Je suis assez contente ^^ J'ai un restaurant Chamas Tacos qui a ouvert dans ma ville (c'est le même type de restaurant que les O'Tacos) et, comme d'hab, je vois encore qu'il n'y a pas de proposition de simili-viande dans les viandes à mettre dans le tacos mais que, par contre, dans les garnitures, il y a des Rostis et des Onion Rings (ce qui pourrait être des bonnes options pour remplir le tacos dans viande). Donc, pour être sûre qu'on peut demander de ne pas mettre de viande, je les ai contacté par Facebook et....
La réponse était mieux que ce que j'attendais ! Ils m'ont répondu qu'il suffisait de demander une option végétarienne (ou même végétalienne !), qu'il y avait maintenant et que c'est une nouveauté lancée à l'ouverture du magasin de ma ville (et que c'est pas encore sur le site Internet mais que ça va venir !)

ADIEU BIKINI BODY ! Je suis heureuse, ma ville est donc à la base d'une initiative VG ! (elle est fort végé-friendly de manière générale mais je m'y attendais pas^^)

 

[Effervescence]

@wijapou j'aime tellement l'intro

 

[zohra_larousse]

J'ai eu mon rdv dieteticienne ce lundi et elle m'a encore saoulé avec ses 3 produits laitiers par jour!
Je ne suis pas vegetarienne mais flexitarienne et j'ai envie de reduire ma consommation de produit laitiers mais à l'ecouter parler j'ai l'impression que si je faisais ça c'était la mort assurée. Elle a vu également dans mon menu de la semaine que j'avais mangé des yaourts végétaux et des PST et horreur pour elle car ça file le cancer. Mais ça m'enerve de tout prix de vouloir "forcer" les gens à manger telle ou telle chose, en vous lisant je me rends compte qu'on a pas besoin nécessairement de ces produits laitiers! sa raison a été de me dire "qu'il le fallait pour les proteines" mais il ne faut pas non plus énormément de protéines pour vivre. J'ai toujours entendu qu'on mangeait trop de protéines aujourd'hui merde alors!

 

[Shinigamylle]

@zohra_larousse : Ça m'hallucine de voir une personne dont le boulot concerne l'alimentation de débiter AUTANT de conneries et de rien savoir du tout en fait. M'enfin il me semble que diététicien n'a rien à voir avec nutritionniste et que "n'importe qui" peut le devenir, si je dis pas de bêtises
Donc ouais non, on a pas besoin du tout de ces produits laitiers même, c'est pas une bonne source de calcium, c'est pas si protéiné que ça, et c'est pas si nutritif globalement parlant non plus. C'est plus riche en sucre et en gras qu'autre chose
Toi aussi tu veux mes bilans sanguins avec mon taux de calcium pour fermer le clapet de ta diététicienne ?

 

[pikalovescoke]

sa raison a été de me dire "qu'il le fallait pour les proteines" mais il ne faut pas non plus énormément de protéines pour vivre. J'ai toujours entendu qu'on mangeait trop de protéines aujourd'hui merde alors!

Les yaourts végétaux contiennent autant voir plus de protéines que les yaourt laitiers ! Là, dans ma portion de yaourt (200 gr), j'ai 10 gr de protéines, c'est déjà pas mal pour un yaourt.
CECI DIT oui, on dit qu'on mange trop de protéines mais ça s'applique plutôt aux personnes qui mangent de la viande 2x/jour. Moi je conseillerais quand même de calculer une fois de temps en temps (pas tous les jours hein), ce qu'on mange en protéines sur une journée et voir s'il faut faire des ajustements. J'ai longtemps écouter "oh on mange trop de protéines de toute manière" mais il y a quelques mois, j'ai calculé mes apports et j'étais à environ 30g/jour. Sachant que l'on conseille 0.8g/kg de poids de corps pour quelqu'un de sédentaire et entre 1gr et 1.5gr/kg poids de corps pour quelqu'un qui fait du sport, c'était pas du tout assez pour moi. Idéalement, je devrais en avaler entre 50 et 100g/jour ! Bon après, j'ai pas eu d'effets néfastes de ce manque de protéines mais bon. Comme j'ai pas envie de manger des légumineuses à chaque repas, je préfère boire un shake de protéines de pois quand je vois que je suis en dessous de 50g de protéines.
On dirait pas mais pour 50gr de protéines, ça semble facile à atteindre mais pas tant que ça.

Et pour rebondir sur ce que dit @Shinigamylle le calcium, il vaut mieux le trouver ailleurs que dans les produits laitiers. Car oui, ils en apportent MAIS ce sont des produits acidifiants pour le corps. Or, lorsqu'on apporte un acidifiant au corps, il essaie de se rebasifier. Comment se basifie-t-il ? En utilisant le calcium qu'il a en stock dans les os. Donc au final, tu apportes du calcium avec les produits laitiers mais en même temps, tu en perds à cause d'eux donc ça revient à ne rien apporter voire faire plus de mal que de bien. Il y a pas mal d'études qui montrent qu'il y a plus d'ostéoporose chez les personnes ayant consommés du lait toute leur vie que chez ceux qui n'en ont jamais bu.

 

[Kiha]

Deux très beau projet à soutenir pour les animaux et le véganisme :
1 - le projet d'un magazine végane avec des recettes et plutôt axé slow life.
2 - Un refuge pour les animaux d'élevage vous pouvez mieux les connaître en lisant cette interview