Je viens d'acheter le livre "ma cuisine vegan pour tous les jours". Il n'a quasiment aucune photo mais il est très complet, et j'aime beaucoup le design. J'ai hâte de tester des recettes, je suis un peu (beaucoup) en panne d'inspiration en ce moment.
@Anémona : concernant les protéines en poudre, je prends de la poudre de chanvre le matin. Là je viens de changer de
marque, et la vendeuse m'a apprit qu'une fois ouvert, ça se conservait au réfrigérateur.
Elle-même en consomme, et lui trouve un goût de noisette, mais je ne la consomme jamais telle quelle, je rajoute toujours des fruits. Cette marque m'a l'air plutôt bien car elle permet un apport nutritif supplémentaire notamment en fer et en magnésium.
Dans une vidéo sur YouTube, une fille rajoutait de la poudre de cacahuète dans ses smoothies en plus de la protéine en poudre : à priori ça donne le goût du beurre de cacahuète, sans le côté excessivement calorique de la cacahuète. On trouve des mix déjà prêts (comme
celui-là, goût vanille-banane cette fois), mais il y a généralement trop de sucres (enfin à mon goût). En faisant son propre mélange ça permet de prendre des produits bruts et de les ajuster comme on veut.