@Kiha : Ba le racisme existe bel et bien en Nouvelle-Calédonie, donc ouais, moi je suis contente de soutenir leur travail, et iels le méritent, leurs produits sont délicieux !
@dodoindo : Si elle savait, pour l'ostéoporose, qu'au contraire le lait la favorise
Bref, vive l'esprit de contradiction oui ahaha
@MC Doc : J'peux avoir une photo de tout ce beau matos
?
Oh c'est con pour le thé des jardins de Gaïa au goût chimique, ça ne m'est pas arrivé encore, je trouve leurs parfums très doux justement
! C'est lequel du coup ?
Alors pour les champignons, on a fait des champignons de Paris en brochettes la dernière fois, c'était bon !
Je viens d'aller au restaurant d'un hôtel avec mon chéri et ses parents. On y étaient déjà allés pour mon anniversaire l'année dernière, on avait prévenu le resto à l'avance pour qu'iels me fassent quelque chose et m'avaient dit qu'il n'y avait aucun soucis. Ce qui était cool mais par contre l'assiette était vraiment très simple (une sorte de tomate au four, une salade à la con, des frites de patates douces très bonne, et une sorte de mini ratatouille avec du riz, pour un repas d'anniversaire c'était pas ouf
Mais bon au moins j'ai pas eu à dire sansfromagesanslaitsansbeurresanscrèmesansoeufssanspoisson, iels le savaient ! Souvent malgré le dire, on trouve le moyen de me foutre quand même du fromage !)
Bref là le chef a changé depuis, du coup on a prévenu à l'avance comme la dernière fois et j'ai eu un repas un peu plus travaillé : une purée de patates douces juste DÉLICIEUSE et originale, je crois qu'il y avait de la vanille dedans voire même peut être de la confiture, c'était étrange mais trop bon ! Avec des haricots verts ail/persil, + une autre portion de purée de patate douces mais plus salée et classique, une petite boulette de chou kanak blanchi et poêlé, et deux tranches de tofu grillé à la sauce soja (un peu trop salé par contre mais mélangé au reste ça passait bien). C'était simple mais c'était bon, et j'ai pas eu une foutue salade à la con j'étais contente
Par contre OMG c'était une assiette de régime
Les portions étaient vraiment petites, et il manquait bien d'un bon élément en plus… J'ai dû manger deux bons morceaux de pain pour me caler, et mon beau-père a eu pitié de moi et m'a filé sa purée de pommes de terre 
Arrivé le moment de payer, la responsable est venue nous demander comme s'était passé notre repas. J'ai pas osé dire pour mon assiette (j'ai beau savoir que je suis tout à fait légitime et que je n'ai rien d'une chieuse, j'ai toujours peur de déranger
), puis là elle m'a regardé en souriant et m'a demandé ce que je pensais de l'assiette végétarienne qui m'avait été servie, donc j'ai osé lui dire que j'avais trouvé ça très bon, mais par contre c'était vraiment trop léger, il aurait fallu des portions un peu plus généreuses et un élément en plus, et que le tofu était un peu trop salé 
Elle m'a remerciée et m'a dit qu'elle va en informer le chef et que du coup ils proposeront quelque chose qui fait plus entrée + plat, en me disant qu'il faudra que je revienne d'ici là pour la tester Bref c'était sympa, j'aime bien ce restaurant, c'est le SEUL resto "chic" de la zone qui propose des plats avec des produits frais et locaux (genre là par exemple, les épinards sont de saison, ils proposaient donc un risotto aux épinards ! Et j'avais du chou kanak et des patates douces dans mon plat), et d'ailleurs il y a toujours une entrée + plat végétarien à la carte, genre là il y avait des beignets de légumes, que je n'ai pas pris car sûrement avec des oeufs, et d'ailleurs j'avais raison car le chef m'en a pas mit, c'est rassurant de voir d'ailleurs qu'il savait pour les oeufs
Enfin bref, je reviendrais, rien que pour le fait qu'iels fassent l'effort de proposer des plats végétariens et modifiables pour les rendre végétaliens, et surtout qu'iels veulent s'améliorer
!
@dodoindo : Si elle savait, pour l'ostéoporose, qu'au contraire le lait la favorise
Bref, vive l'esprit de contradiction oui ahaha
@MC Doc : J'peux avoir une photo de tout ce beau matos
?Oh c'est con pour le thé des jardins de Gaïa au goût chimique, ça ne m'est pas arrivé encore, je trouve leurs parfums très doux justement
! C'est lequel du coup ?Alors pour les champignons, on a fait des champignons de Paris en brochettes la dernière fois, c'était bon
!Je viens d'aller au restaurant d'un hôtel avec mon chéri et ses parents. On y étaient déjà allés pour mon anniversaire l'année dernière, on avait prévenu le resto à l'avance pour qu'iels me fassent quelque chose et m'avaient dit qu'il n'y avait aucun soucis. Ce qui était cool mais par contre l'assiette était vraiment très simple (une sorte de tomate au four, une salade à la con, des frites de patates douces très bonne, et une sorte de mini ratatouille avec du riz, pour un repas d'anniversaire c'était pas ouf
Mais bon au moins j'ai pas eu à dire sansfromagesanslaitsansbeurresanscrèmesansoeufssanspoisson, iels le savaient ! Souvent malgré le dire, on trouve le moyen de me foutre quand même du fromage !)Bref là le chef a changé depuis, du coup on a prévenu à l'avance comme la dernière fois et j'ai eu un repas un peu plus travaillé : une purée de patates douces juste DÉLICIEUSE et originale, je crois qu'il y avait de la vanille dedans voire même peut être de la confiture, c'était étrange mais trop bon ! Avec des haricots verts ail/persil, + une autre portion de purée de patate douces mais plus salée et classique, une petite boulette de chou kanak blanchi et poêlé, et deux tranches de tofu grillé à la sauce soja (un peu trop salé par contre mais mélangé au reste ça passait bien). C'était simple mais c'était bon, et j'ai pas eu une foutue salade à la con j'étais contente
Par contre OMG c'était une assiette de régime
Les portions étaient vraiment petites, et il manquait bien d'un bon élément en plus… J'ai dû manger deux bons morceaux de pain pour me caler, et mon beau-père a eu pitié de moi et m'a filé sa purée de pommes de terre Arrivé le moment de payer, la responsable est venue nous demander comme s'était passé notre repas. J'ai pas osé dire pour mon assiette (j'ai beau savoir que je suis tout à fait légitime et que je n'ai rien d'une chieuse, j'ai toujours peur de déranger
), puis là elle m'a regardé en souriant et m'a demandé ce que je pensais de l'assiette végétarienne qui m'avait été servie, donc j'ai osé lui dire que j'avais trouvé ça très bon, mais par contre c'était vraiment trop léger, il aurait fallu des portions un peu plus généreuses et un élément en plus, et que le tofu était un peu trop salé Elle m'a remerciée et m'a dit qu'elle va en informer le chef et que du coup ils proposeront quelque chose qui fait plus entrée + plat, en me disant qu'il faudra que je revienne d'ici là pour la tester Bref c'était sympa, j'aime bien ce restaurant, c'est le SEUL resto "chic" de la zone qui propose des plats avec des produits frais et locaux (genre là par exemple, les épinards sont de saison, ils proposaient donc un risotto aux épinards ! Et j'avais du chou kanak et des patates douces dans mon plat), et d'ailleurs il y a toujours une entrée + plat végétarien à la carte, genre là il y avait des beignets de légumes, que je n'ai pas pris car sûrement avec des oeufs, et d'ailleurs j'avais raison car le chef m'en a pas mit, c'est rassurant de voir d'ailleurs qu'il savait pour les oeufs Enfin bref, je reviendrais, rien que pour le fait qu'iels fassent l'effort de proposer des plats végétariens et modifiables pour les rendre végétaliens, et surtout qu'iels veulent s'améliorer
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Il y a aussi le régal des bateliers qui est plutôt bon mais un peu léger sur les arômes promis (poire rhubarbe) et Gaia en fête (litchi framboise coquelicot) qui est très bon. J'ai également repris du Un amour de Maman, nouveau nom du Jolie Maman, litchi fraise lotus, qui est vraiment très équilibré, c'est un de mes préférés.
le cake a eu vachement de succès. Celle au cèpes moins mais je pense que des fois j'oublie que le goût du cepe c'est particulier)
!
...
, le matin j'aime bien la pâte à tartiner Biona organic au chocolat noir (mais du coup comme t'a pas de lait c'est assez intense)
