ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

19 Février 2014
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Bon, c'est un peu HS mais je suis trop contente, j'ai fais une rencontre adorable par hasard aujourd'hui : une dame m'a contactée pour me demander s'il me restait des souches de kombucha (j'avais fait une annonce mais je l'ai indiquée comme finie car ça me saoulait, les gens n'en avaient rien à foutre, alors que j'en avais encore, elle a bien fait de demander malgré tout !) et si ça m'intéressait de les troquer contre des bananes de son jardin (mais carrément :d !)
Bref, la dame vient, et elle me donne les bananes, moi les 3 bocaux qu'il me restait + un papier où j'avais marqué comment procéder, en attendant qu'elle arrive, et là, elle me fait "Et tiens je te donne ce pied de bananier-pomme à planter ! Et tiens prends aussi ces boutures de frangipanier rouge :) !"
C'était adorable ! Les bananes c'était déjà super chouette, je ne m'attendais pas à ce qu'elle m'offre tout ça !
Malheureusement elle est arrivée pile en même temps que le monsieur qui me livrait de la terre, alors je me suis excusée de ne pas pouvoir discuter plus longtemps avec elle, elle m'a remerciée et est partie :happy:

Du coup plus tard, je lui envoie un message sur FB pour la remercier encore de sa gentillesse de m'avoir filé le bananier + les boutures en plus, et du on se met à discuter de jardin toutes les deux. Et la voilà carrément à me dire de passer chez elle demain à 15h pour me donner tout plein de plantes et de boutures :puppyeyes: Je lui dis que j'ai seulement quelques graines de permaculture à lui échanger contre tout ce qu'elle veut me donner et elle était là "Oh mais non t'inquiète, je te les donnes !" :jv:
Bref, j'ai en fait rencontré une adorable dame qui comme moi aime juste partager et offrir des trucs quand elle tombe sur quelqu'un avec qui le feeling passe bien et qui aime les mêmes choses qu'elle :cupidon: (et ça fait plaisir de rencontrer quelqu'un comme soi un peu, moi quand je propose aux gens de leur filer des trucs, de passer à la maison pour leur apprendre des trucs, leur montrer comment faire, ba ils viennent jamais, comme si ça leur faisait peur j'sais pas :dunno:)
J'ai hâte de pouvoir discuter avec elle demain, et de voir son jardin ! Elle m'a envoyé quelques photos, il est un peu plus grand que le mien (15 ares, le mien fait 11) et il est REMPLI de plantes, une vraie jungle <3 ! J'adore ce genre de jardin "sauvage" où les plantes font leur vie, j'adorerai que le mien ressemble à ça :puppyeyes: !
Elle va m'apprendre plein de choses je le sens, elle vit en quasi autosuffisance en fait, elle cultive tous ses fruits, légumes et aromates, elle a des poules et donc des oeufs tous les jours, des lapins qui fertilisent le sol de leurs crottes, elle troque ses légumes contre un peu de viande, elle pêche avec son mari etc :happy:

Et bref, je lui ai préparé un petit sac de cadeaux :drama: : 4 petits pots pour lui faire des échantillons de thés, quelques graines de permarculture (concombre géant, citrouille, poivre, pastèque), un petit pot de parmesan végétal (car oui en plus d'être adorable, elle a l'air super cultivée et tend vers le minimalisme total et est contre les produits laitiers par exemple, elle était super intéressée quand je lui ai dis que j'étais végane), un petit pot de levain (elle était super intéressée quand je lui en ai parlé !), et demain je pense lui faire un petit pendentif en bois en forme de feuille :jv: Il sera petit donc très rapide à faire !
Et elle m'a même "commandé" des pains à burgers pour mercredi pour ses deux fils :yawn:

Enfin voilà, la vie et le hasard sont rigolos parfois je trouve, de faire de chouettes rencontres comme ça :jv:
 
7 Mars 2018
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J'ai adopté une alimentation végétarienne depuis deux semaines maintenant. Je tiens bon, à vrai dire la viande et le poisson ne me manquent pas du tout. Par contre c'est un peu le bordel niveau alimentation, mais plus ça va mieux j'arrive à me composer des repas équilibrés. Mon objectif c'est le véganisme mais je veux pas aller trop vite pour finir par craquer...
Voilà! OSEF mais bon :cretin:.
Sur ce, je m'abonne à ce sujet tout de suite :lunette:.
 
19 Février 2014
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@Melydo :
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@Balsamique : Ta photo foodporn de cookie m'a fait trop rire :yawn: ! Il a l'air trop bon en tout cas :puppyeyes: !
Et tu viens de me rappeler qu'il faut trop que je teste ce fromage de tournesol !
D'ailleurs tes cookies, ils sont tirés de cette recette ? C'est celle que je fais et je la trouve trop chouette, et à chaque fois que j'en amène chez des gentes, iels apprécient fortement :cretin:
 
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Réactions : Melydo
22 Avril 2012
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@Balsamique C'est moi qui ai testé la recette de mozza crue avec des graines de tournesol !
D'ailleurs, c'est très sympa. La texture est rigolote (y'a un côté élastique avec le psyllium) et c'est très neutre en gout, donc il faut pas hésiter à assaisonner.
Mais il n'y avait pas d'amertume ! Mais pas d'huile d'olive dans le mélange (c'est tournesol, eau, psyllium et sel).

Attention quand même la provenance des g.de tournesol. Les plus proches que je trouve viennent de Roumanie. Beaucoup viennent d'Afrique et de chine. (Tout comme les graines de courges, qui sont une spécialité de l'europe de l'Est).
 
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Réactions : Mû.
19 Février 2014
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@Balsamique : Je pense que ça venait de ton huile d'olive, certaines sont très amères (j'ai horreur de ça donc je prends toujours la "douce" et pas la fruitée)
Magnifique tes poivrons marinés farcis ils donnent trop envie !

Omg, la dame adorable dont je parlais hier, ba on est allés la voir, et elle est aussi adorable qu'elle en avait l'air, purée, elle m'aurait donné des boutures de tout son jardin si on l'avait laissée faire, on avait plus de place dans la benne du 4x4, on est partis avec 3 pieds de bananiers, des lys en tout genre, des boutures de chou kanak, de plantes ornementales, des graines diverses, un épis de maïs à planter, des frangipaniers, une fougère, 4-5 pieds de manguiers, un énorme pied d'aubergine avec encore des fruits dessus etc, on savait plus où donner de la tête hier soir pour stocker tout ça le temps de planter, et planter les bananiers et quelques trucs :yawn:

Je suis contente, c'est une très chouette connaissance que j'ai fais là, j'ai une nouvelle amie :rockon: (en plus elle connaît le véganisme et trouve ça chouette, elle tend justement à arrêter les produits animaux superflus qui servent à rien comme le lait par exemple :top:)
 
Est-ce que vous aussi, quand vous cuisinez un truc que vous allez emmener chez des gens, vous êtes persuadé.es que c'est raté jusqu'à ce que quelqu'un vous dise que c'est bon ?
J'ai fait hier soir le flan de sans foie ni l'oie pour la deuxième fois. La première fois, j'étais persuadée qu'il était raté à la sortie du four, jusqu'à ce que je reçoive un SMS de ma mère le lendemain me disant que c'était un pur délice. Et hier soir à la sortie du four, même conviction: il va être raté, je vais devoir faire autre chose... (on déjeune aujourd'hui chez ma grand mère pour fêter son anniversaire, donc je prends les devants et je ramène ma bouffe, sinon ça va encore être patates cuites dans le jus de viande)
À propos de bouffe, hier ma mère, mon BP et moi sommes allés à la marche pour le climat de La Rochelle. On est arrivé une heure en avance parce qu'on avait mal lu l'heure de rdv, du coup on a cherché un coin pour manger. Et là on est tombé sur un restaurant qui s'appelle raw coco, je sais pas si vous connaissez mais ça avait l'air 100% vegan (c'était au moins vgr partout, mais j'avais un doute sur le nom hachis veggie). C'était en tout cas 100% bio et fait maison, y compris leur lait d'amande qui est fait chaque matin pour la journée.
On s'est régalés, et on a pas payé cher (entre 5 et 6 euros le plat, comparé aux restaurants touristiques où de simples moules marinières étaient à 12 euros...) (alors que leurs moules elles doivent pas avoir fait beaucoup de chemin vu que c'est une ville portuaire, et que les moules marinières c'est la façon la plus simple de les préparer... Comment arnaquer les touristes)
 
19 Février 2014
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Nouméa
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@Professeur Mc Gonagall : Alors pas à chaque fois, mais ça me le fait souvent quand même, cette impression de rater mon plat :lunette: Genre la dernière fois, j'avais improvisé une crème brûlée à la citrouille et épices, en la goûtant chaud ça me paraissait pas bon, lourd et tout… Du coup je l'ai mise quand même au frigo mais j'ai fais à côté une salade de fruits pour l'emporter à la place. Et j'en ai goûté une bien glacée (avec le sucre brûlé) et omg ! Le délice ! Au final j'ai amené deux desserts chez la pote voilà :yawn:
 
10 Juin 2014
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Housse
Est-ce que vous aussi, quand vous cuisinez un truc que vous allez emmener chez des gens, vous êtes persuadé.es que c'est raté jusqu'à ce que quelqu'un vous dise que c'est bon ?

Oui. Mais j'en reste persuadée après, que c'est pas réussi. Car mes parents peuvent trouver ça bon, ils ont un moins bon palais que moi. Donc ça reste bon selon leurs critères mais pas les miens :lunette: (ceci dit, ça vaut aussi pour un truc que ma mère cuisine: parfois je trouve ça très bof et mes parents trouvent ça délicieux:troll:).
Mais je laisse personne d'autres que mes parents goûter un truc pas parfait (ou cuisiné par moi, du coup). Je préfère apporter un truc acheter tout fait mais que je sais bon, chez les autres.
 
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Réactions : Serafina Pekkala
10 Juin 2014
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Housse
@Balsamique Alors...
Pour 7-8 petits pancakes:
- 90gr de farine
- 180 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de compote de pomme
- un peu de cannelle
- un peu de vinaigre de cidre
- un peu de bicarbonate de soude

(désolée des quantités approximatives des derniers ingrédients, j'en met juste un peu au hasard. Disons l'équivalent d'une petite cuillère à café à chaque fois)

Tu mélanges tout et tu cuits :)
 
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Réactions : Sloppy et Balsamique

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