ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Alice81]

@Shinigamylle quand tu testeras de faire monter en neige du jus de pois chiche, pense à en mettre une quantité pas trop minime. Avec mon Kitchenaid, le fouet ne va pas tout à fait au fond de la cuve, si bien que si j'ai mis peu de liquide, il existe un risque que ça ne monte pas du tout.
Par exemple : j'ai voulu tester des macarons véganes, mais je n'ai pas voulu en faire trop pour ne pas gâcher si c'était un échec ; et ce fut la cause de l'échec.

 

[Shinigamylle]

@Mels :

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@Alice81 : Ah oui ? Merci de prévenir ! Moi le mien je crois que ça va, c'est un Kitchenaid "Mini", et le fout a l'air de vraiment bien toucher le fond, tu l'entends légèrement râcler le fond de la cuve, ça devrait le faire ! Puis bon en général je fais environ 200g d'aquafaba quand je fais des mousses, je pense que ça va aller

 

[Chalchiuhtlicue]

@Shinigamylle

Spoiler: Stérilisation

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[Shinigamylle]

@Chalchiuhtlicue :

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[Shinigamylle]

@Lord Griffith : Hey bon retour ici toi !

 

[Spill]

@Leptys Si je peux me permettre, j'ai testé les Fair Squared original, ils sont vegans et fair trade, et pas vraiment plus chers que des préservatifs de marque classique. En tous cas ça nous convient très bien.

 

[Jinko]

Cette alternances de discussions sexo, et cuisine sur comment "monter l'aquafaba en neige", c'est trop bon beau !!

@Leptys

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[Shinigamylle]

@Jinko : T'as vu ça, c'est génial la diversité !

 

[Melydo]

Je viens parler de 3 sujets bien différents

1. J'ai voulu commencer à me supplémenter en B12, et je trouvais que la VEG1 c'était bien parce que combiné avec d'autres apports. J'ai évité cassis parce que j'avais lu que c'était dégueu, et j'ai pris orange. Bah c'est dégueu En plus comme il est conseillé de croquer le cachet, ça fait une poudre bien immonde qui se coince dans mes dents, et après j'ai beau boire un truc pour faire passer le goût, ça reste vachement

2. Je cherche une bonne recette de gaufres vegan, avec des ingrédients assez simples (par exemple : j'ai pas envie d'acheter de la farine de riz, je m'en fiche que la recette ait du gluten). Comme j'ai un anniversaire ce weekend, je voulais amener des gaufres

3. J'ai un gros problème avec un de mes chats, et je voulais lâcher un peu la vapeur ici

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[Shinigamylle]

@Melydo : Haha pas de bol pour la VEG1 pas bonne
Pour les gaufres, j'avais testées celle que @Andy_ sur son blog Véganisez-vous, de souvenir elles étaient sympa (et surtout aucun ingrédient relou, c'est classique farine/lait végétal et compagnie !)

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En tout cas, je poke @Denderah , sa grande connaissance des animaux est génialissime et qui sait, peut être aura-t-elle quelque chose à te conseiller de tester
Plein de soutien

 

[SnitchDream]

@Melydo

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[Professeur Mc Gonagall]

Je plussoie pour les gaufres de @Andy_, j'en ai fait cet été et c'est super bon !