Vous utilisez un navigateur obsolète. Il se peut que ce site ou d'autres sites Web ne s'affichent pas correctement. Vous devriez le mettre à jour ou utiliser un navigateur alternatif.
Cette semaine, la newsletter d'Idécologie est consacrée à l'huile de palme et propose une petite explication à propos des effets sur l'environnement et à propos de la production (c'est très succinct, mais ça peut être percutant si on veut expliquer simplement à quelqu'un - il y avait eu la même chose à propos de la viande il n'y a pas longtemps.).
@Opale- J'ai toujours trouvé ça dégueu le jambon, perso'
Au pire le jambon cru, et encore c'était la seule charcuterie qui m'attirait un minimum. Arrêter la viande, de côté-là, ça a pas été trop difficile
@Opale- Moi j'aimais bien le jambon sec là, mais vraiment, au bout de quelques temps de végéta*isme tu oublies le goût des choses et par définition ça ne te manques plus. J'ai oublié le goût de tout ce que je ne mange pas
T'as regardé sur unmondevegan ? http://www.unmondevegan.com/charcuterie,fr,3,12.cfm http://www.unmondevegan.com/jambon,fr,3,2.cfm
C'est sûr qu'en hypermarché tu trouveras pas (sauf si t'habite dans un pays cool) mais en biocoop tu peux demander (ou sur internet, c'est cool aussi)
@Opale- Oh bah pour te donner une idée, nous on fait une grosse commande en début de mois ou un mois sur deux (avec plein de trucs pas trouvable en magasin lambda), ça arrive en deux jours avec le sac congélation et glace comprise, nous on trouve ça pratique
Bon courage
Je suis choquée et déçue, je pensais que les végé* étaient des gens comme tout le monde avant leur végéchoix, mais je m'aperçois que non, seul celleux qui n'aimaient pas le jambon deviennent végé*
Je te rassure, j'étais DINGUE de charcuterie. Pour te dire, j'étais la Miss saucisson de la famille (oui, c'est un peu triste ahah) et tout ce que est pâté, rillettes, jambon sec j'adorais ça. La viande non transformée j'aimais moins voire pas, à part le carpaccio par exemple, mais j'ai quand même dit adieu à beaucoup de choses à regret. Certaines me manquent toujours un an et demi après, mais on survit et les similis aident pas mal effectivement
(Après les similis ne sont pas indispensables, c'est comme on veut. Pour le fromage je m'en passe plutôt en apprenant à assaisonner les plats autrement qu'avec un bouquet garni, ou en le remplaçant par du houmous ou autre pâté végétal pour les tartines, je n'ose pas trop tester les fauxmages.)
Sinon j'ai enfin fait mes analyses de fer et en fait je ne suis pas carencée Tous mes taux sont normaux même si mon hémoglobine et ma ferritine ne sont pas très hautes (12,5 et 23).
Mais bon je suis quand même très fatiguée en ce moment et je ne sais pas d'où ça vient du coup Peut-être la B12 mais je n'ai aucun symptôme à part ça...
@Solal : Faudrait que j'en essaie un de Bonneterre ou La Vie Claire, j'aime assez les laits de ces deux marques généralement. Mais de toute façon ça sera juste pour goûter, le lait de soja est le moins cher et mon préféré (le lait de riz est à 2,50€ le litre et je trouve ça trop cher pour une consommation quasi quotidienne), je resterai sur mon lait de soja et mon lait d'avoine maison, avec de temps en temps pour la gourmandise un litre de lait d'amandes/noisettes maison
@Opale- : J'adorai le jambon torchon et le jambon fumé perso, beaucoup la charcuterie genre saucisson sec et terrines genre mousse de canard et compagnie. Et j'adorai tellement la viande que je kiffais en manger des morceaux crus comme ça. Et les poissons et fruits de mer, j'adorai tellement ça que j'ai longtemps hésité à devenir pescétarienne ! Je pensais que la viande y'aura pas de soucis à m'en passer mais que les fruits de mer, avec les produits frais magnifiques de mon pays, je ne pourrai jamais m'en passer. Ben si en fait
Je sais pas si tu as déjà dit que tu aimais les champignons ou pas, mais les gros champignons de Paris frais dans la raclette c'est trop bon !
(sinon moi les croques monsieur je les fais avec des tomates et des aubergines, et des poivrons parfois, ma famille dit qu'ils bien meilleurs que les vrais croques monsieur, tu peux mettre n'importe quoi comme légumes saison en fait après, oignons, champignons... Par contre c'est clair qu'ils sont bien moins rapides à faire que les vrais où pouf clac, tu mets de la margarine sur le pain, une tanche de jambon et du fromage râpé et c'est réglé)
Sinon je le simili-jambon, tu en trouveras mais seulement dans des magasins véganes, ou les sites genre "Un Monde Vegan", mais pas en supermarché malheureusement :/ Par contre, comme tout, ne t'attend jamais à retrouver le même goût, sinon tu seras toujours déçue. Quand tu goûtes un simili, imagine toi toujours découvrir un nouvel aliment ^^
Sinon, vu que je viens de voir que tu adorais le saumon, j'ai fais une terrine de pois-chiches qui ressemble pas mal à des rillettes de saumon, ça n'a pas le même goût bien sûr mais c'est délicieux sur des toasts ! Je te file la recette en spoiler si jamais ça t'intéresse
@Amarante : On peut considérer ça comme des "traces possibles de sang" donc c'est VG
Ton accident m'a rappelé un truc dans un épisode de The Walking Dead que mon chéri regardait justement hier (je spoile rien vous inquiétez pas) :
@Opale- Ah mais t'en fais pas, le saumon fumé et le foie gras c'est encore très difficile
Mais c'est clair que ne pas trop courir après la viande de base, ça facilite un peu les choses.
(faut vraiment que j'essaie le faux gras d'ailleurs)
(ou sur internet, c'est cool aussi)
Tous mes taux sont normaux même si mon hémoglobine et ma ferritine ne sont pas très hautes (12,5 et 23).
Peut-être la B12 mais je n'ai aucun symptôme à part ça...
!
