ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Spill]

Merci pour vos retours ! Je pense qu'il va falloir qu'on ait une grosse discussion avec mon copain parce qu'avec ce que vous dites, ça me semble complètement impensable de le nourrir aux croquettes vegan. J'avais encore un doute jusqu'ici mais il y a quand même une écrasante majorité de retours négatifs.
J'espère réussir à faire entendre ces arguments à mon copain parce que pour lui pour l'instant c'est soit croquettes vegan, soit on en prend pas.

 

[Shinigamylle]

@Mels : Je confirme, Blanchette tue au minimum 6 lézards par jour (j'arrive à en sauver la moitié ou plus en général si je réagis assez rapidement quand je l'entends revenir avec, elle fait un bruit particulier facile à reconnaître quand elle joue vec) Pour une raison qui m'échappe, elle semble en avoir rien à carrer des oiseaux, tant mieux j'ai envie de dire, car les oiseaux sont mille fois plus fragiles que les lézards, il suffit d'une petite plaie pour qu'ils meurent dès le lendemain, alors que petite je me souviens, je gardais dans un aquarium les lézards que mes chats ramenaient, certains vraiment très blessés, et… Ils s'en remettaient toujours bien.
Alors que les oiseaux, combien j'ai tenté d'en sauver, qui étaient complètement intactes ou juste une mini morsure à la patte, et sont morts dans les heures suivantes ou le lendemain ?

Donc ouais bref, je préfère qu'elle s'attaque aux lézards (malgré le fait que je les adores), j'arrive parfois à tous les sauver, et ceux que j'arrive pas, ba elles les manges, toujours, elles les abandonnes jamais. C'est bien, j'ai visiblement sensibilisé mon chat au zéro déchet et au non gaspillage de la nourriture

Sinon, je rigole toute seule, parce que je me suis fait un sandwich.

Les gens : "Mais qu'est ce que tu mets dans tes sandwichs si tu ne manges ni jambon, ni poulet, ni thon, oeufs ou même fromage ???"

Moi :

(voici un délicieux sandwich tomates, capucines et herbasses du jardin, un vrai sandwich de hippe ! En vrai c'est une tuerie, parfumé de ouf, avec le croquant des feuilles de capucine, le goût très poivré des fleurs, hmmmmmm )

 

[Nil]

Coucou
Ca faisait longtemps que je n'avais pas mis les pieds ici, mais je repose mes valises

 

[Shinigamylle]

@Nil : Omg, toi et tes burgeravatars m'ont trop manquée !!!

Hey sinon, je suis super contente !
J'ai un ami qui vend des produits italiens importés par un resto à Nouméa, et ils livrent aux professionnels. Sauf que comme c'est notre pote, il faut une exception avec nous et on peut commander tous les produits qu'on veut, des tomates cerises en conserve topissime pour faire les sauces à pizza, et des champignons forestiers à l'huile qui sont juste les meilleurs champignons que j'ai pu manger

Bref, la dernière fois le pote s'est trompé et au lieu de me filer un paquet de mélange forestier, il m'a filé un paquet de champignons de Paris (c'est en italien donc pas évident même avec la photo dessus donc j'lui en veux pas huhu) et je n'ai pas fait gaffe non plus, en fait j'ai capté que c'était des champignons de Paris quand j'ai ouvert le paquet, et le dit paquet fait 1,2kg de champignons…
Du coup bon j'ai tout mit dans des bocaux et congelé le temps de trouver une idée pour les utiliser (parce que perso, les champignons de Paris en conserve (oui ils sont à l'huile mais c'est comme si c'était une conserve), je les apprécies seulement dans les plats type blanquette/bourguignon, sinon je trouve que ça a un sale arrière goût…

Et là avant hier, obligé de sortir les bocaux du congélo car besoin de place. J'étais là "Mais pfffff qu'est ce que je vais pouvoir faire de ça pour les utiliser avant de les perdre ?" et j'ai eu l'idée de chercher une recette de terrine. J'en ai vu une à base de champignons de Paris (frais) et graines de tournesol. Du coup j'ai décidé d'improviser une recette similaire avec des graines de tournesol et… Ba c'est une tuerie Belle consistance, un bon goût de champignon (sans l'arrière goût de conserve que j'aime pas, à mon grand étonnement), les graines de tournesol donnent elles aussi un bon goût et une consistance très sympa, bref, une belle réussite, je ferai mes terrines de champi que comme ça maintenant, sérieux, elle est bien meilleure que celle que je fais habituellement aux champignons forestiers, et c'est tant mieux parce que ça coûte BEAUCOUP plus cher ! Je teste toujours plein de recettes de terrines de champignons et je suis toujours un peu déçue, et là, j'improvise un truc tout con avec que dalle et c'est délicieux Puis des champignons en conserve quoi !

Bref, pour celleux que ça intéresse, j'ai fais tremper une heure les graines de tournesol puis rincé et égoutté, j'ai fais bien dorer un oignon émincé, puis ajouté les champignons pour les faire dorer aussi, et j'ai tout foutu dans un saladier, mit une blinde de poivre, un fin filet de sauce soja, un peu de sel, un petit peu de levure de bière, et hop là, j'ai tout mixé au mixeur plongeant !
J'aime ce genre de recette, super simple, très économique et super bon ! En plus autant pour moi c'est pas local du tout car les graines de tournesol et les champignons en conserve viennent de France, mais par contre pour vous, on peut pas faire plus local

 

[Mû.]

Ok @Shinigamylle avec ton message et ton mot inventé pour les avatars de @Nil je me suis crue sur le topic de la Coupe des 4 Maisons pendant un instant

 

[Shinigamylle]

@Mû. :

 

[Mû.]

@Madhiko @Nil qu'obtient on si on mélange du gluten, de l'eau chaude, des épices et de la sauce soja dans les quantités appropriées ?

 

[misspoire]

@Mû. Je m'incruste, c'est une question bonus ?

Spoiler

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[Mû.]

Félicitations @Madhiko et @misspoire , vous avez gagné touuuuuute mon admiration pour ce stalkage intensif et cette connaissance des bases de la cuisine VG

 

[Nil]

@Madhiko Oui, un délicieux burger veggie

@Shinigamylle Coucou toi

@Madhiko @misspoire @Mû. J'ai encore réussi à louper la question bonus même ici
Pareil je me suis crue sur le topic de La Grande Salle

 

[Shinigamylle]

Restez restez ! Le topic est un peu mort ces derniers temps et ça me rend triste, là je suis contente de voir un peu de vie hé

 

[misspoire]

Moi je veux bien rester par ici, je suis pas VG mais on essaie de réduire notre consommation de viande avec monsieur Poire donc quelques idées piquées par ici, ça peut pas faire de mal