ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Jinko : Bon j'ai pas mille adresses à te conseiller du coup parce que j'en ai pas fait beaucoup au final, mais si tu veux manger chinois/viet et pas cher, t'as Végé'Saveur à Bastille qui est pas mal, n'est-ce pas @Mû. ?
C'est pas le MEILLEUR RESTO CHINOIS DU MONDE, mais ça reste quand même très bon, les 3/4 de la carte son véganes (ce qui est vg est clairement indiqué), et franchement, pour les petits budgets ça fait plaisir, avec @Mû. on avait mangé deux entrées, deux plats et deux boissons : 25€, j'étais sciée

 

[Chou_ette]

Bonjour,
Je voulais savoir si vous aviez des conseils de f(r)aux-mages que vous aimez. Tous ceux que j'ai pu tester à ce jour ne m'ont vraiment pas convaincu, et j'aimerais vraiment diminuer ma consommation de fromage. Je passe parfois quelques commandes de bouffe sur le site official vegan shop, et je vois qu'ils ont beaucoup beaucoup de choix. Des conseils ? Je cherche notamment du fromage pour raclette et pour faire des quiches/tartes.
Merci

 

[Chalchiuhtlicue]

@Chou_ette Hello! Pour la raclette je te recommande le no-muh-rac de Vegusto, ça se présente sous forme de boudin que tu perces et tu mets une dose dans le caquelon (enfin le machin où tu mets ta tranche de raclette quoi). C'est liquide mais c'est super bon! Pour la quiche, tu parles de mettre dans l'appareil ou par dessus pour avoir une coloration?

 

[Mû.]

@Jinko @Shinigamylle je valide Végé'saveurs

 

[Membre supprimé 198896]

@Mû. @Shinigamylle Je connais déjà Végé'Saveurs, c'est vrai que c'est bluffant et pas cher !! Merci en tout cas

 

[Shinigamylle]

@Jinko : Merdouille, j'aurais pas d'autre adresse du coup, mais je sais que y'en a plein

 

[Sloppy]

@Jinko Bon, je suis pas parisienne, mais j'ai beaucoup trop manger à Paris pour pas partager Le Potager de Charlotte !
JahJah par le Tricycle !

 

[Chou_ette]

@Chalchiuhtlicue merci pour la ref, je vais tester Concernant la quiche, les deux : dedans, dessus, comment mettre du faux-mage dans une quiche, dans un cake ?

 

[Shinigamylle]

Je viens de me faire un plat express super bon et simple ! Une sorte de poêlée calédo-thaïlandaise et un soupçon d'Espagne

En fait j'ai fais cuire des lentilles et des graines de sarrasin dans du lait de coco avec des tomates (juste le temps de cuire les lentilles du coup 15min après frémissement du lait de coco), ajouté un peu de sucre, et à la fin de la cuisson j'ai ajouté du chou kanak (qui se remplacera sûrement très bien par des blettes, des épinards ou du chou de Chine, voire même des fanes de légumes diverses ) coupées en petits morceaux, et j'ai ajouté du gingembre râpé, de la coriandre, des oignons verts et du basilic thaï, sel et poivre.

Et j'ai servi avec du riz que j'ai fais cuire avec un peu de curcuma et de mélange espagnol à paella Ba ça se marie super bien !! Et ça rend mon plat sexy grâce à la belle couleur du riz

 

[Thad Paï]

@Jinko Je valide Jah Jah ! Dans les resto récents j’ai bien aimé les burgers avec le steak de soja de chez Burger Theory et le burger à la patate douce de chez Wholywood Sinon mes petits chouchous sont Comptoir veggie, Season square et Café Ginger ! (Mais aussi Hank burger/pizza et Le Tricycle )
Je te conseille aussi VG Pâtisserie !
Et enfin tout le monde parle de The Friendly Kitchen qui vient tout juste d’ouvrir ^^
Niveau magasins il y a Aujourd’hui demain, le concept store vêtements/épicerie/coffee shop/resto qui vaut le coup d’œil. Après il y a d’autres épiceries (Un monde vegan, Mon épicerie Paris...) et aussi Véganie pour les cosmétiques !

 

[Melydo]

@Jinko Tu peux aller voir l'instagram de La Petite Okara, elle a mis en stories à la une ses tests récents de restos à Paris !

 

[dodoindo]

Ptite "recette" faite cette semaine, qui, ma foi, était bien bonne :
pates de lentilles corail et sauce au potimarron (potimarron en purée, crème, margarine ou beurre, levure maltée, sel poivre)