ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Serafina Pekkala]

Pour ce midi, je pense que je vais déjeuner à 15h en rentrant chez moi, je suis en cours aujourd'hui et je n'ai pas du tout envie de manger un sandwich aux oeufs / au fromage alors que mon frigo est plein de trucs bons (oui, la semoule et les légumes à couscous, c'est de vous que je parle )

 

[Alice81]

@Andy_ @Shinigamylle vous avez sauvé mon repas (et mon moral, je commencais a tourner en rond pour cause de grippe et divers soucis mineurs)
Je suis tellement fière d'avoir réussi un truc pané sans en mettre partout, sans le faire brûler, sans laisser de la panure non cuite qqe part, sans attacher dans la poele... Ton tofu pané est béni du hoummous.
Et ta quiche au poireau m'a inspirée, j'avais une fondue de poireaux-chou rouge qui se morfondait, tu lui as redonnée vie.
(Bon dès que j'arrive à insérer la photo, j'édite)

 

[Andy_]

protéines de soja aux champignons et sauce crème-moutarde

 

[Biscottine]

@Andy_ Du coup je viens de jeter un œil sur ce groupe que je ne connaissais pas, et purée... Je bave tellement actuellement .

 

[North sea]

C'est quoi le fromage patate ? J'ai loupé l'épisode depuis le début et je vois que tout le monde en parle.

 

[Everglade]

Fait chier, je viens de voir un collier qui me plaît sur le site d'Asos mais y a du cuir (bon, c'est pas plus mal pour mon compte en banque cela dit ).

@North sea La recette du fromage patate est ici, sur le blog d'@Andy_. Je n'ai pas encore testé mais apparemment, c'est merveilleux !

 

[Giogio]

J'ai enfin acheter un blender !! A moi les joies du houmous/falafets et autres recettes vegan
Et du coup j'ai fait une nouvelle recette de Daal pour changer un peu, avec des patates douces et du lait de soja alors que d'hab je fais avec riz et sauce tomate, mais ils ont pas aimés TT

 

[Andy_]

parti

(Pas citer)

 

[Hipcherry]

@Andy_ Mais ça existe la tourte à la choucroute ? À part cette famille, il y a des gens sur terre qui ont eu cette idée ? Ça me semble aussi improbable qu'une tourte à la blanquette.

 

[Shinigamylle]

@VivianeLab : Ba la dernière quiche que j'avais faite (aux courgettes et aubergines), j'avais suivie une recette et elle était fade aussi (alors qu'en plus j'avais fait exprès de rajouter plusieurs épices qui n'étaient pas dans la recette !) ! Du coup c'est pour ça que j'ai dis "Roh hé là j'improvise cette fois !" et j'ai bien fais, elle était pas fade du tout celle aux poireaux

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

@Perlea. : Je veux tout ton menu de la semaine devant moi là maintenant tout de suite
Roh les légumes, on s'en fiche, Cohen il a bien dit "Et puis de toute façon les légumes c'est pas très bon" alors fuck les légumes

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

@Alice81 : Oh bé de rien, je peux inspirer un peu avec mes plats réussis c'est un plaisir !

@Messy : Oui j'adore ma petite panure, j'en abuse d'ailleurs je le fais quasiment pour CHAQUE plat à mettre au four, et j'ai bousillé très rapidement deux boîtes d'ail en poudre à cause de ça
En tout cas ça donne un goût gourmand rappelant le fromage grâce à la levure de bière/maltée ! Mon chéri est aussi fan que moi, il en réclame tout le temps pour les plats au four, "T'oublie pas la panure hein ???" mais non mais non je vais pas oublier
J'essaierai un jour de mettre un peu de tofu mixé dans l'appareil, juste par curiosité du résultat car mes quiches se tiennent très bien sans ! Après elles sont bien garnies de petits légumes coupés fins généralement, ça doit aider je pense ! Quand j'en ferai une avec des gros bouts de légumes variés, j'essaierai !

@Andy_ : Ohlala mais ta recettes de champi et PST à la crème !! Dommage que tu ne l'ai pas postée hier sinon j'aurais fais ça pour mon repas d'hier soir, j'ai justement fait mes pâtes aux champi à la crème classique, en mode "Pfffff j'ai envie d'autre chose mais la flemme" et j'aurais adoré la tester, j'oublie toujours de mettre de la moutarde dans la crème alors que ça a l'air juste délicieux !
Sinon... Une tarte à la choucroute ??? Beurk ça m'écoeure d'essayer d'imaginer la chose !!!
En effet j'aurais été toute contente à ta place à côté avec ton menu qui fait trop envie !

 

[Biscottine]

@Andy_ Tourte + choucroute, le mélange de deux recettes alsaciennes quoi, mais même en Alsace j'ai jamais vu ça !
Je voulais me lancer dans la confection de lasagne végétalienne sauf que... Mes pâtes contiennent des traces de lait et d’œufs ... Vous connaissez une marque de la grande distribution qui n'en a pas ?

Je vais chez les parents de M.Biscottine la semaine prochaine . J'ai peur, j'ai toujours tolérée de manger de la viande chez eux, alors comment annoncer que ça ne sera plus le cas maintenant ?

 

[Perlea.]

@Biscottine On le dit régulièrement, les traces de lait/fruits à coques etc ne sont pas présents dans les ingrédients. Cela signifie juste que l'entreprise traite (transforme) aussi ces ingrédients, sur une autre chaine. C'est une protection pour les personnes allergiques.