ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Thad Paï]

Le gros fail : hier j'avais cours jusqu'à 21 heures donc j'ai envoyé la recette du cake salé de Le cul de poule à mon frère pour qu'il le prépare en attendant. Je ne sais pas comment il s'est démerdé mais il a mis 30 grammes de bicarbonate (au moins 3 ou 4 fois trop).
Résultat : c'est juste ignoble, le cake a un vieux goût de poisson, c'est immangeable à moins de le tartiner de concentré de tomate ou de vinaigrette (oui parce qu'en rentrant du coup j'avais super faim et il n'y avait que ça). Je sais pas quoi faire de ce cake maintenant qu'il est cuit (et j'ai peu d'avoir dégouté définitivement mon frère de la cuisine vgl)

@Make a wish Le tofu soyeux donne quand même la texture de l'appareil, si tu l'enlèves ce ne sera plus une quiche Mais tu peux utiliser de la crème de soja à la place. Pour la levure maltée, tout le monde ici sera d'accord pour te dire que c'est la vie Et si tu mélanges le tofu soyeux avec de la levure maltée/moutarde/autre, il faut mixer le tout pour avoir une bonne texture !

 

[Biscottine]

Hooo encore une super recette de tarte au citron.
Je ferais une meringue de pois chiche sur la prochaine !

 

[Andy_]

@lauraUK Merci pour les précisions, C'est assez dingue en effet pour le plastique, tu crois qu'on peut trouver cette étude facilement sur internet ? Ça m'intéresserait vraiment beaucoup !

Autre chose : cet article !
Et attention : une affiche de la PETA sans humaine nue, c'est quand même presque une première, non ?

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[Solal]

@lauraUK Oui mais le sac en plastique a des conséquences vraiment graves en termes de pollution non ? Le fait que ça étouffe les animaux marins, que ça ne se dégrade pas... De manière générale, il ne vaut pas mieux utiliser du papier ?

Sinon, est-ce que la taille des PST change vraiment après trempage ? Parce que j'ai acheté un paquet de PST "gros morceaux" de la marque Markal, mais ça me semble plus minuscule que gros en fait Je voulais les faire avec une sauce teriyaki mais j'ai peur que ça fasse un drôle d'effet si ça reste tout petit comme ça

 

[KeroRamarro]

@Solal @lauraUK : il n'y a pas de solutions à 100% OK écologiquement, soit on a plus d'impact dans la consommation de matières premières, soit on a plus d'impact en pollution après utilisation ou en utilisation de ressources pour le recyclage, soit on a un bilan carbone plus élevé, soit....
Enfin bref, le mieux que l'on puisse faire c'est de choisir la solution qui a l'avantage le plus important pour nous... il n'y a malheureusement pas de solutions cleans à 100%. Ca serait troooooop beau.

Sur une note plus légère, mon mari m'a fait "tiens je mangerais bien avec toi tes saucisses de tofu qui me font de l'oeil dans le frigo, parce que je veux les goûter et qu'on mange la même chose".
HAPPY.
Bon il a pris une bouchée et il m'a dit aussi sec "mmmm c'est dégueux" pour m'embêter (raaaaah moqueur), et après il m'a dit qu'il validait que je pouvais en racheter pour lui aussi.
La marque TAIFUN pour les produits tofu, c'est celle que je préfère, les produits sont vraiment bons.
Leurs saucisses pour BBQ on dirait des boudins blancs, genre vraiment beaucoup, si j'en avais pas mangé une sans la chauffer par flemme (où on sent bien à la texture que c'est du tofu la base), ben j'aurais eu le doute de si j'mangeais pas vraiment du boudin.
.

 

[Serafina Pekkala]

@Solal Chez les autres je ne sais pas, mais chez moi la taille ne change pas après trempage et je crois que celles de Markal c'est celles que j'ai (je les transfère dans un pot en verre), si oui on a effectivement pas la même notion des gros morceaux eux et moi

@Freehug

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[Shinigamylle]

@Solal : J'ai des pst (marque La Vie Claire je crois) et elles ne changent quasi pas de taille non plus en gonflant, je pense que c'est normal !

 

[Andy_]

@lauraUK Merci beaucoup

Décidément, je trouve que le kombucha, c'est la meilleure boisson au monde ! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum erat.

 

[Ini-Io]

@Andy_ Le kombucha, tu l'achètes, ou tu le fais toi-même? (et si oui, c'est gérable, pour la consommation d'une seule personne, ou il faut vraiment en boire des tonnes?)

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Ces gentes sont trop bizarres, le kombucha c'est la vie
Je suis contente de le faire moi même d'ailleurs, j'ose même pas imaginer à combien ça me reviendrait d'acheter les bouteilles avec la consommation que j'ai

 

[Andy_]

@Ini-Io Malheureusement, pour le coup, je l'ai acheté mais je voudrais bien le faire moi-même parce que j'adore ça et je n'en trouve jamais d'habitude ! @Shinigamylle Comment tu procèdes du coup ?


Autre chose : vous avez déjà testé les produits "Vegan Deli" qu'on trouve chez Monoprix apparemment ? Par exemple, les nuggets.

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[Shinigamylle]

@Andy_ :

Spoiler: Kombucha

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