ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Arenaria]

@TemoriTiger Ouii c'était trop bon, va falloir que je teste le confit d'oignon alors !
Et je sens que si je retrouve cet houmous, je vais me faire un petit stock

 

[Effervescence]

@Roonie lequel de Daiya ? Ils sont pas tous bons (selon moi en tout cas)

 

[Licorne joyeuse]

Le magazine Picard du mois de mai est consacré entièrement à la cuisine végétarienne ! Il y a des recettes, un lexique au début, un guide pour savoir où trouver des protéines... Ca fait vraiment plaisir à voir et les photos sont très belles

On est d'accord , c'est très appétissant :3

 

[Lori Meyers]

J'ai enfin pris le temps de mettre quelques photos sur l'insta des Madz!
J'ai tellement hâte d'avoir fini mon mémoire et de pouvoir enfin me remettre a cuisiner..

 

[Membre supprimé 205317]

Je viens de voir une pub vidéo bien craignos sur un article que je lisais : C'est une pub pour un burger et on voit une vache qui s'avance en dansant devant un jury et elle reçoit une bonne note et après on voit le burger

 

[Effervescence]

@Ronnie j'ai jamais goûté à la mozzarella en tranche, je savais même pas que ça se faisait

 

[Jean Michel Incognito]

@Mewen oui j'ai vu cette pub, ça m'énerve tellement. Comme celles pour le poulet de Loué, avec les poules qui dansent. Tellement heureuses d'être massacrées j'imagine !
J'aimerais que les pubs soient plus réalistes, ça choquerait mais ça aiderait sûrement les gens à comprendre que la viande ne vient pas d'animaux bien traités et heureux de mourir pour nos estomacs.

 

[Thad Paï]

Ça me perturbe vos descriptions de frigo (oui j'ai une semaine de retard), je mets 10x moins de choses que vous au frigo ! Tout ce qui est légumes (sauf les crudités) et fruits, bocaux de cornichons / tomates séchées même ouverts, moutarde, confiture... je ne mets rien de tout ça au frigo (et ça ne pourrit pas) ^^

Pour les oignons, au début ça me piquait très fort les yeux, et je ne sais pas si je me suis habituée (j'en mets vraiment dans touuus mes plats ) ou si c'est ma méthode qui est bonne mais je n'ai plus du tout ce problème ! Pourtant c'est pas compliqué, je coupe simplement l'oignon en deux et ensuite j'émince mon demi-oignon en le gardant face coupée vers le bas, on dirait que ça retient les "vapeurs" d'oignon. (J'avais aussi essayé les lunettes de piscine, c'était pas si mal maaais bon )

Sinon cette semaine j'ai eu beauuucoup d'heures de cours donc j'ai déjeuné tous les jours dans mon école avec mes amies et à CHAQUE repas on a parlé végéta*isme ! Commentaires/questions sur mon tupp et discussion qui s'ensuit. Alors c'était vraiment dans un esprit bienveillant (vu que mes amies sont top Haha mais par exemple l'une a lu Faut-il manger les animaux, une autre son copain est végé...) mais c'était quand même super stressant pour moi Je réponds volontiers aux (vraies) questions des gens parce que je veux montrer que le végéta*isme c'est bien, varié, facile mais j'ai toujours peur d'en faire trop et de tomber dans la culpabilisation (ou du moins de donner l'impression de le faire). Je sais que dans ces cas-là je représente un peu la "communauté" végane (lol) donc ça me stresse. Mais bon vu qu'elles sont revenues X fois à la charge j'imagine que ça allait

@marion-perso Pour ta question (je n'ai pas encore rattrapé tout mon retard, peut-être qu'on t'a déjà répondu), j'ai regardé sur l'appli Vegan Cow (d'ailleurs c'est bizarre, je l'ai en français (enfin à moitié) alors que le site n'est qu'en anglais), et en cherchant des restos véganes 40 km autour de Munich elle ne donne que des adresses à Munich même. Si jamais, je peux t'envoyer la liste avec l'adresse/le type de cuisine de chaque Mais sinon comme a dit je sais plus qui, c'est effectivement assez facile de manger végé en Allemagne, et si je me souviens bien, dans les supermarchés, ils indiquent bien sur les emballages si les aliments sont véganes !

 

[Shinigamylle]

@Arenaria : Elle a l'air vraiment adorable ta grand-mère, c'est trop choupi

@Mewen : Omg, heureusement que je ne regarde jamais la télé, tomber sur cette pub me choquerait. D'ailleurs rien que de lire ça, ça me fout mal. Sérieux quoi, comment iels peuvent trouver ça marrant…

@Thad Paï : Ba on peut pas émincer un oignon en mettant la face coupée en face de nous non ? En tout cas moi ça marche pô ça, je le fais tout le temps, mais mon astuce "ventilo braqué sur le plan de travail" marche super bien, quel bonheur !
Pour tes ami.e.s, t'inquiète tu as dû leur expliquer ça bien ! Car comme tu dis, si iels s'étaient senti.e.s attaqué.e.s, ba iels ne t'aurait pas de nouveau parlé de ça, ou si oui t'auraient "attaquée" en te trollant ou autre !

 

[AStarShinesBright]

Je suis en train de déguster un smoothie fraise/banane/yaourt de soja/lait végétal (que du connu) + poire (ca rajoute un truc en plus )

 

[Thad Paï]

@Shinigamylle Oui c'est vrai qu'en y réfléchissant ma "technique" n'a rien de révolutionnaire Mais par exemple mon frère n'a pas la même, il coupe l'oignon en plein de morceaux avant de les émincer et du coup ça lui pique les yeux (et en plus à chaque fois après il se frotte les yeux avec ses doigts pleins d'oignon donc c'est encore pire ).
Oui a priori ça a été, mais comme je me rends pas forcément compte de l'effet que mes paroles ont, sur le coup c'était quand même stressant ^^

Sinon j'ai pas pris de photo mais ma pizza sauce napolitaine - fromage à pizza Vegusto - tofu fumé - courgette - oignon - champignon était super bonne

 

[Shinigamylle]

@Quistis Trepe : Oui j'ai souvent entendu parler du "couper l'oignon sous l'eau" mais… On peut pas émincer un oignon sous l'eau (juste le couper oui, mais c'est même pas utile de le couper sous l'eau, en deux secondes pour le couper en deux t'as pas le temps d'avoir les yeux qui piquent)

Enfin bref, rien à voir mais la béchamel avec du lait d'avoine, c'est super bon (j'avais pour habitude de la faire au lait de soja, mais vu que maintenant je consomme que du lait d'avoine maison et garde les berlingots de soja pour les yaourts, j'avais pas eu l'occasion d'essayer avec !)