ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
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- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Kettricken Haha je me fais souvent avoir pour le "sans lactose": *je prends le truc toute contente, je regarde les ingrédients, je repose d'un air dépité* 
! Sinon comme marque de levure la seule que j'aime c'est la Markal (les autres pas mauvaises hein, mais tellement fade à côté !).
! Sinon comme marque de levure la seule que j'aime c'est la Markal (les autres pas mauvaises hein, mais tellement fade à côté !).
@copaulette, j'ai justement le livre de Marie Laforet mais je ne me souviens pas avoir vu la recette, je vais aller regarder ça !
Et sinon, c'est un livre génial, je le recommande. C'est juste un peu difficile pour moi...
@marion-perso, merci
Ça m'avait quand même été très utile de lire ce livre.
Et sinon, c'est un livre génial, je le recommande. C'est juste un peu difficile pour moi...
@marion-perso, merci
Ça m'avait quand même été très utile de lire ce livre.
Coucou de mon sous-marin 
Je suis flexitarienne et je m'intéresse de plus en plus au végétalisme donc je viens poser mes valises ici pour prendre des idées et m'aider à faire la transition ! Ne pas manger de viande ça ne me dérange pas trop parce que le goût ne m'attire pas plus que ça (sauf les plats de mon enfance mais comme je ne sais de toute façon pas les cuisiner je ne suis tentée que lorsque je suis chez mes parents). D'ailleurs je n'aime pas trop non plus les substituts du style steak de tofu. Le souci c'est le lait et les œufs qui sont vraiment partout ! Je tiens beaucoup à mes gâteaux industriels mais je pense que c'est plus par habitude qu'autre chose, une fois que j'aurai découvert de nouvelles recettes vegan ça sera plus simple.
Je suis flexitarienne et je m'intéresse de plus en plus au végétalisme donc je viens poser mes valises ici pour prendre des idées et m'aider à faire la transition ! Ne pas manger de viande ça ne me dérange pas trop parce que le goût ne m'attire pas plus que ça (sauf les plats de mon enfance mais comme je ne sais de toute façon pas les cuisiner je ne suis tentée que lorsque je suis chez mes parents). D'ailleurs je n'aime pas trop non plus les substituts du style steak de tofu. Le souci c'est le lait et les œufs qui sont vraiment partout ! Je tiens beaucoup à mes gâteaux industriels mais je pense que c'est plus par habitude qu'autre chose, une fois que j'aurai découvert de nouvelles recettes vegan ça sera plus simple.
, le Layer-Cake !
S'il y a des madz végétariennes à Rochefort (17) ou alentour, je vous conseille fortement La Maison des Crêpes. J'y ai mangé aujourd'hui, la patronne est très gentille et il y a à peu près autant d'options végétariennes que d'options omni, et ça mérite d'être souligné et soutenu !
@marion-perso J'ai une petite question, si ça t'embête pas 
J'hésite à acheter ce livre depuis quelques mois. Le problème c'est que j'ai lu celui de son confrère Apfeldorfer et, même si je trouve ça génial et que je sais pertinemment que c'est ce qu'il faut que je fasse pour retrouver un rapport apaisé à la nourriture, ça bloque. C'est trop léger et mes TCA sont trop "cadenassés" depuis des années pour qu'un livre suffise, j'ai l'impression. Rien que de penser aux petits "exercices" qu'il propose je fais des crises d'angoisse
Est-ce que tu penses que celui de Zermati est plus "convaincant" / s'adresse à des genTes qui ont des problèmes plus sérieux avec la nourriture? 
( C'est un peu bizarre de demander ça ici, je suppose qu'il y a des topics plus appropriés mais je suis vachement vite "triggerée" ( je suis particulièrement fière de ce mot
) donc j'ose pas trop m'y aventurer )
J'hésite à acheter ce livre depuis quelques mois. Le problème c'est que j'ai lu celui de son confrère Apfeldorfer et, même si je trouve ça génial et que je sais pertinemment que c'est ce qu'il faut que je fasse pour retrouver un rapport apaisé à la nourriture, ça bloque. C'est trop léger et mes TCA sont trop "cadenassés" depuis des années pour qu'un livre suffise, j'ai l'impression. Rien que de penser aux petits "exercices" qu'il propose je fais des crises d'angoisse
Est-ce que tu penses que celui de Zermati est plus "convaincant" / s'adresse à des genTes qui ont des problèmes plus sérieux avec la nourriture? ( C'est un peu bizarre de demander ça ici, je suppose qu'il y a des topics plus appropriés mais je suis vachement vite "triggerée" ( je suis particulièrement fière de ce mot
) donc j'ose pas trop m'y aventurer )
@Chrone Bienvenue 
Si tu a des questions fait comme chez toi ! Pour les oeufs et le lait caché c'est sur que c'est le plus compliqué, il faut prendre le réflexe de regarder dans les ingrédients ou demander la compo... Sinon pour les gâteaux du commerce j'ai le plaisir de t'annoncer qu'il en existe plein de végétaliens 
Il y a des listes sur internet, on en trouve en grande surface (Les Oreos, les cookies Granola, les speculos Lotus et les Figolu sont végétaliens, qui s'en serait douté ?) et plein en magasins bio (Certains de la marque Le Moulin du Pivert par exemple) ! Sinon il y a des tonnes de recettes pour faire tes propres gâteaux/biscuits si tu veut passer au fait maison 
Si tu a des questions fait comme chez toi ! Pour les oeufs et le lait caché c'est sur que c'est le plus compliqué, il faut prendre le réflexe de regarder dans les ingrédients ou demander la compo... Sinon pour les gâteaux du commerce j'ai le plaisir de t'annoncer qu'il en existe plein de végétaliens Il y a des listes sur internet, on en trouve en grande surface (Les Oreos, les cookies Granola, les speculos Lotus et les Figolu sont végétaliens, qui s'en serait douté ?) et plein en magasins bio (Certains de la marque Le Moulin du Pivert par exemple) ! Sinon il y a des tonnes de recettes pour faire tes propres gâteaux/biscuits si tu veut passer au fait maison
@copaulette, oh mon Dieu ! Ce gâteau a l'air merveilleux ! Je l'avais aperçu mais la photo m'avait fait penser que c'était difficile à réaliser et en fait, ça a l'air long mais très simple.
@Mels @Professeur Mc Gonagall
Pour Boulet, il en parle ici, et dans la conversation ci-dessous :
https://twitter.com/Bouletcorp/status/732972040316157954
En gros, il est végé depuis 4 ans et essaye de diminuer autant que possible le lait et les oeufs. Et apparemment, y a plein de gens qui le vannent sur "la viande, c'est la force" et ça le gonfle un peu.
Faut dire qu'il a publié ça en 2006. Je trouve ça d'autant plus respectable d'avoir réussi à ce point à se remettre en question.
Et par ailleurs, j'aime bien l'article qu'il partage. Je l'ai mis sur Facebook. J'ai trop de gens dans mes amis qui sont trop choqués pour regarder les images d'abattoir, et ce genre d'articles leur permet de prendre conscience de ce qui se passe sans devoir visionner ces trucs insoutenables. C'est pas de l'hypocrisie de leur part, je précise : ils diminuent leur consommation de viande pour la plupart, mais me disent encore "oui mais il y a de la viande éthique". Et quand je poste des vidéos d'abattoirs, ils ont trop peur de regarder et espère que ça ne soit que des cas isolés. Un article comme ça peut aider à alimenter leur réflexion.
Bon quand je dis que "j'aime bien" l'article, j'ai pleuré en le lisant, hein.
Si seulement M. Kettricken devenait vraiment végé... je ne mangerais plus de la viande que très épisodiquement chez mes aprents et mes amis omnis alors... Ca serait trop cool. Mais si j'insiste sur le sujet, il va se braquer donc patience..
Pour Boulet, il en parle ici, et dans la conversation ci-dessous :
https://twitter.com/Bouletcorp/status/732972040316157954
En gros, il est végé depuis 4 ans et essaye de diminuer autant que possible le lait et les oeufs. Et apparemment, y a plein de gens qui le vannent sur "la viande, c'est la force" et ça le gonfle un peu.
Faut dire qu'il a publié ça en 2006. Je trouve ça d'autant plus respectable d'avoir réussi à ce point à se remettre en question.
Et par ailleurs, j'aime bien l'article qu'il partage. Je l'ai mis sur Facebook. J'ai trop de gens dans mes amis qui sont trop choqués pour regarder les images d'abattoir, et ce genre d'articles leur permet de prendre conscience de ce qui se passe sans devoir visionner ces trucs insoutenables. C'est pas de l'hypocrisie de leur part, je précise : ils diminuent leur consommation de viande pour la plupart, mais me disent encore "oui mais il y a de la viande éthique". Et quand je poste des vidéos d'abattoirs, ils ont trop peur de regarder et espère que ça ne soit que des cas isolés. Un article comme ça peut aider à alimenter leur réflexion.
Bon quand je dis que "j'aime bien" l'article, j'ai pleuré en le lisant, hein.
Si seulement M. Kettricken devenait vraiment végé... je ne mangerais plus de la viande que très épisodiquement chez mes aprents et mes amis omnis alors... Ca serait trop cool. Mais si j'insiste sur le sujet, il va se braquer donc patience..
@Kettricken : O M G . 
Boulet végétarien depuis QUATRE ans, et j'étais pas au courant, alors que c'est le seul dessinateur que je suis régulièrement depuis longtemps, il est même venu dans mon pays, MON TOUT PETIT PAYS, on avait été le voir avec mon chéri et on avait discuté (il "connaît" ma soeur), c'était tellement cool
Bref, C'EST trop cool
Punaise, cette annonce me met de super bonne humeur du coup
Je ne m'y attendais pas de sa part justement avec sa note "La viande c'est la force", je pensais qu'il ne pourrait jamais s'en passer.
Boulet végétarien depuis QUATRE ans, et j'étais pas au courant, alors que c'est le seul dessinateur que je suis régulièrement depuis longtemps, il est même venu dans mon pays, MON TOUT PETIT PAYS, on avait été le voir avec mon chéri et on avait discuté (il "connaît" ma soeur), c'était tellement cool
Bref, C'EST trop cool Punaise, cette annonce me met de super bonne humeur du coup
Je ne m'y attendais pas de sa part justement avec sa note "La viande c'est la force", je pensais qu'il ne pourrait jamais s'en passer.Discussions similaires
