ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Effervescence]

C'est quoi la différence entre des crêpes et des pancakes ?

 

[pikalovescoke]

@Gedauphin Les crêpes c'est tout plat, c'est juste farine-oeuf-lait-(sucre). Alors que les pancakes sont plus épais et contiennent de la levure (ou autre produit levant, souvent du bicarbonate de soude) et sont fait avec du lait fermenté (de manière classique bien sûr ^^)

 

[Jinko]

@Gedauphin Les crêpes c'est tout fin (tu tartine un truc dedans et tu peut les plier en 4 ou les rouler), les pancakes c'est plus épais (comme des gros blinis) ! Edit : j'avais pas vu qu'on t'avait déja répondu

 

[Serafina Pekkala]

Je viens de finir de préparer la tarte au citron vgl de Ma Végétable, il faut que j'attende deux heures avant de la manger, je ne vais jamais tenir j'ai goûté la crème au citron en préparant et comment dire... Je veux me rouler dedans et ne plus vivre que de ça tellement c'est boooon

 

[AStarShinesBright]

Aujourd'hui je fais plein d'expérimentations veganes/ je prépare mes futurs repas pour cette semaine (je vais finir tard ). J'ai donc préparé:
-du fromage patate (pommes de terre, paprika, levure maltée, sel, sauce soja et de l'eau). J'ai essayé une nouvelle recette et c'est bien bon
-biscuits à la noix de coco
-pois chiches grilles avec de l'huile d'olive, de l'ail et du sel . Je sais pas encore si j'utiliserai ça dans un de mes plats ou si je mangerait ça en snack . C'est dur de résister
Donc demain midi: spaghettis et fromage patate, tomate et courgette a l'huile d'olive et au thym et pudding de chia avec du sirop d'érable à la banane et des morceaux de noix (ce matin j'ai fait des bananes caramélisées et le sirop d'érable qui reste a un goût de banane. C'est bien bon )
Et sinon j'ai du tofu et des croq tofu. Je devrais m'en sortir . Deja un repas sur 5 pret.

 

[pikalovescoke]

@AStarShinesBright J'admire ton organisation

 

[AStarShinesBright]

@dodoindo euh... J'ai pris des pommes de terre que j'ai trouvées deja cuites (désolé papa ). Je dirais 6/7 petites pommes de terre, 4 cuillères à soupe de levure maltée, une cuillère à soupe d'ail, une cuillère à soupe de sauce soja, un peu de paprika. Met tes ingrédients dans le blender et rajoute au moins une demi cup d'eau. Ajuste pour avoir la texture désirée . C'est tout crémeux

 

[Renisenb]

@Kiha tiens c'est marrant les produits fermentés je les utilise en soins beauté (Whamisa), mais en en cuisine, hormis le Kimchi, je ne m'étais pas encore intéressée à ce sujet.
Yapluka.

 

[minelina]

j'ai mangé chez Café Ginger avec @Morgy ce midi je connaissais déjà mais c'est vraiment trop une tuerie j'ai tenté la tarte tofu-maïs cette fois pour changer des tartes aux légumes et purée c'est vraiment un délice

je ne sais plus quelle madz avait demandé la recette de mes cookies je ne retrouve pas le message mais elle est ici
Je planche déjà sur une version abricot-pomme-cannelle j'ai tout le temps envie de cuisiner ces temps-ci le monde est trop riche de saveurs je louche aussi sur l'idée d'un clafoutis aux cerises et des gaufres au carottes bref ce qui me vient à l'esprit quand je vois ce qui traine dans mon frigo je me demande si Michalak crée aussi ses recettes en checkant ses fonds de placard

Spoiler: rappel: cookies vegan chocolatés sans sucre

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[Kiha]

@Renisenb et pourtant tu en consommes surement d'autres : le pain, le vin, la bière, la choucroute, les yaourts, les fromage, etc ^^

 

[li-loo]

j'ai fait un super taboulé de millet! je m'en suis baffrée toute la semaine, c'était trop miam
(et même que mon chat a essayé de me le raketter mais j'ai résisté )

 

[Effervescence]

@pikalovescoke et @Jinko merci à vous deux !
Je vais essayer de m'en faire un jour, j'en ai jamais mangé.