ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[GrandeMarine]

@Biscottine merci pour ta réponse!
Mais pour le coup je pense que je dois avoir un pb de composition d'assiette parce que ça m'est arrivé de me faire une semaine (bon je sais c'est pas beaucoup) sans viande et j'allais pas du tout au toilette mais parce que mes assiettes ce composait peut être pas de bons aliments genre au petit dej pain de mie cream cheese tomate, pour le dej riz courgette carotte et le soir soupe de légume crackers cream cheese (passion cream cheese). Mais enfaite comme je le disais je supprime des aliments sans avoir le réflexe d'en ajouter d'autre limite je devrais prendre des cours d'alimentation...
Et pareil comme m'a dit mon médecin pour l'instant peut importe la dose de fibre que je mangerai, mon corps n'arrivera pas à ce réguler seul (bon d'où l'opération) mais après ça j'ai vraiment envie de trouver des skills pour être un peu plus "normale" à ce niveau la et m'éviter l'opération annuelle

@Swann Smith je ne connaissais pas je vais ckecker de ce pas!

 

[Biscottine]

@GrandeMarine Il m'a fallut plus d'une semaine pour avoir un changement personnellement , ça a changé au bout de 3 semaines en gros je dirais. Les légumineuses ou le soja c'est pas super digeste en vrai, il faut éviter d'en consommer tous les jours (ne t'inquiètes pas ce n'est pas grave si tu n'en manges pas tout le temps), je mange pas mal de fruits et de céréales complètes pour ma part .

Edit : en fait avant j'ai toujours consommé énormément de fibres et j'ai du réduire car au bout de 3 semaines de végétarisme j'avais un transit beaucoup trop rapide !

 

[Tindolen]

@Biscottine
Je pense que c'est suffisant oui . J'ai ça dans mes cours :

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Par contre il ne faut pas non plus consommer les ω 3 et 6 en excès car certes ils diminuent le LDL-Cholesterol «Athérogène», mais en excès ils diminuent aussi le HDL cholestérol «Protecteur». Et ils ne sont pas synthétisés par l'organisme, ils ne sont apportés que par l'alimentation.
Si ça peut te rassurer dans le corps humain le cholestérol provient pour 70 % du foie et pour 30 % de l'alimentation.

Après je n'en sais pas plus

 

[GrandeMarine]

Merci les filles pour vos réponses rapides

Alors les céréales complètes je pense que ça m'aiderait pas mal vu que c'est les aliments que je n'ai pas encore testé pour le moment, idem pour tout ce qui tourne autour des haricots/lentilles (mais je sais pas trop comment les cuisiner sans viande, j'ai le souvenir de ces aliments avec du petit salé et du gigot donc bon...)
Et sinon je me blinde d'épinards ahah j'en mange à peu près deux à trois fois par semaine! Après je vais tenter d'abord de diminuer mes doses de médocs tout en changeant d'alimentation, puis faire un jour sur deux pour je l'espère supprimer définitivement mais ça à quand même une grosse part de risque vu que l'opération sera assez fraiche (12 semaines de cicatrisation).

Vous auriez des sites/ blogs où il parle de comment bien composer son assiette? Comment bien faire les courses?(sans se ruiner).

 

[Biscottine]

@GrandeMarine Attends peut être la fin de la cicatrisation , 12 semaines c'est chiant je me doute mais faut vraiment pas rigoler avec la cicatrisation, si jamais ça marche pas tu risques d'avoir des complications (enfin tu t'en doutes). Je sais qu'on entend souvent "faut faire attention aux associations d'aliments, légumineuse + céréales + légumes à tout les repas, sinon BIM carences" mais c'est des bullshits en vérité.

Je mange des légumineuse ainsi : en steak ou boulette (steak de haricot rouge, steak lentille et quinoa, falafels), dans un coucous (les pois chiches c'est la vie), dans un dhal ou même des soupes pour les lentilles corail, pour les haricot blanc j'aime bien les manger en lasagne végétaliennes mélangé avec du tofu (= "ricotta végane"), le soja je l'utilise surtout en crème, sinon des légumineuses j'en mange "comme ça" dans une assiette variée avec des crudités. Tu pourra trouver des infos sur le premier message de la VP végé (dans guide > liens utiles > pour débuter).

 

[GrandeMarine]

@Biscottine @Swann Smith @Jinko Merci beaucoup pour vos conseils ça m'a déjà bien fait avancer!
Je vais commencer à noter dans un petit carnet comment changer tout ça en prenant en compte vos conseils histoire d'être opérationnel à la fin de ma cicatrisation

Oh et Biscottine les lasagnes végé aux haricots blancs m'intrigue trop je veux bien avoir ta recette!!

 

[Biscottine]

@GrandeMarine C'est une recette que j'ai vu sur youtube (en plus y'a des épinards !)

 

[Cornélie]

@Kamtcha

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[Shinigamylle]

@GrandeMarine :

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[Anandryne]

@Renisenb Ahahah je suis heureuse de faire une heureuse !

Place du ralliement à Angers

 

[Lori Meyers]

J'ai des petites betes noires dans ma bouffe... Ca ressemble pas a des mites mais je sais pas quoi faire.. Vous avez déja eu ca?

 

[AStarShinesBright]

Donc ce midi c'était: pâtes complètes, concombre, huile d'olive et des nuggets au soja . Avec une compote pomme/cerise

Demain: riz noir avec du poivron, de la tomate et de l'aubergine. Croq tofu aux légumes du soleil (et parmesan ) et 2/3 boules dates/abricots/chocolat/noix de coco.