ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Tindolen]

@Biscottine
Je pense que c'est suffisant oui . J'ai ça dans mes cours :

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Par contre il ne faut pas non plus consommer les ω 3 et 6 en excès car certes ils diminuent le LDL-Cholesterol «Athérogène», mais en excès ils diminuent aussi le HDL cholestérol «Protecteur». Et ils ne sont pas synthétisés par l'organisme, ils ne sont apportés que par l'alimentation.
Si ça peut te rassurer dans le corps humain le cholestérol provient pour 70 % du foie et pour 30 % de l'alimentation.

Après je n'en sais pas plus

 

[GrandeMarine]

Merci les filles pour vos réponses rapides

Alors les céréales complètes je pense que ça m'aiderait pas mal vu que c'est les aliments que je n'ai pas encore testé pour le moment, idem pour tout ce qui tourne autour des haricots/lentilles (mais je sais pas trop comment les cuisiner sans viande, j'ai le souvenir de ces aliments avec du petit salé et du gigot donc bon...)
Et sinon je me blinde d'épinards ahah j'en mange à peu près deux à trois fois par semaine! Après je vais tenter d'abord de diminuer mes doses de médocs tout en changeant d'alimentation, puis faire un jour sur deux pour je l'espère supprimer définitivement mais ça à quand même une grosse part de risque vu que l'opération sera assez fraiche (12 semaines de cicatrisation).

Vous auriez des sites/ blogs où il parle de comment bien composer son assiette? Comment bien faire les courses?(sans se ruiner).

 

[Biscottine]

@GrandeMarine Attends peut être la fin de la cicatrisation , 12 semaines c'est chiant je me doute mais faut vraiment pas rigoler avec la cicatrisation, si jamais ça marche pas tu risques d'avoir des complications (enfin tu t'en doutes). Je sais qu'on entend souvent "faut faire attention aux associations d'aliments, légumineuse + céréales + légumes à tout les repas, sinon BIM carences" mais c'est des bullshits en vérité.

Je mange des légumineuse ainsi : en steak ou boulette (steak de haricot rouge, steak lentille et quinoa, falafels), dans un coucous (les pois chiches c'est la vie), dans un dhal ou même des soupes pour les lentilles corail, pour les haricot blanc j'aime bien les manger en lasagne végétaliennes mélangé avec du tofu (= "ricotta végane"), le soja je l'utilise surtout en crème, sinon des légumineuses j'en mange "comme ça" dans une assiette variée avec des crudités. Tu pourra trouver des infos sur le premier message de la VP végé (dans guide > liens utiles > pour débuter).

 

[GrandeMarine]

@Biscottine @Swann Smith @Jinko Merci beaucoup pour vos conseils ça m'a déjà bien fait avancer!
Je vais commencer à noter dans un petit carnet comment changer tout ça en prenant en compte vos conseils histoire d'être opérationnel à la fin de ma cicatrisation

Oh et Biscottine les lasagnes végé aux haricots blancs m'intrigue trop je veux bien avoir ta recette!!

 

[Biscottine]

@GrandeMarine C'est une recette que j'ai vu sur youtube (en plus y'a des épinards !)

 

[Cornélie]

@Kamtcha

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[Shinigamylle]

@GrandeMarine :

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[Anandryne]

@Renisenb Ahahah je suis heureuse de faire une heureuse !

Place du ralliement à Angers

 

[Lori Meyers]

J'ai des petites betes noires dans ma bouffe... Ca ressemble pas a des mites mais je sais pas quoi faire.. Vous avez déja eu ca?

 

[AStarShinesBright]

Donc ce midi c'était: pâtes complètes, concombre, huile d'olive et des nuggets au soja . Avec une compote pomme/cerise

Demain: riz noir avec du poivron, de la tomate et de l'aubergine. Croq tofu aux légumes du soleil (et parmesan ) et 2/3 boules dates/abricots/chocolat/noix de coco.

 

[CutiePanda]

@Heather. Merci !! Je sais oû manger l'an prochain pendant ma pause à la fac et je vais meme sûrement tester avant...

 

[MilanKey]

@Andy_ Hier soir j'ai eu des pénis-nuggets dans ma boîte