ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Jean Michel Incognito]

@Shinigamylle on ne peut rien faire malheureusement, notre jardin est entouré de trois grillages (les trucs en plastique vert super fragiles comme ça), deux côtés donnent sur la rue et l'autre chez les voisins. Les chats peuvent sauter par dessus le grillage, monter sur le muret et rejoindre le jardin des voisins, y'a vraiment rien à faire parce que le jardin est tout sauf clos :/

En tout cas merci pour vos messages tout le monde, j'en avais vraiment gros sur la patate hier.

Ca va mieux aujourd'hui, je m'inquiète toujours mais j'ai été pas mal occupée. J'ai un couple d'amis qui vient à la maison pour quelques jours donc ménage ménage ménage ! Ils sont tous les deux végétariens et très intéressés par le véganisme donc je suis contente de pouvoir leur préparer de bonnes choses.
J'ai entre autre préparé les cookies noix/sirop d'érable dont une madmoizelle a parlé il y a quelques jours, un délice ! Vraiment ces cookies sont magiques. J'ai commencé à cuisiner à 7 ans, les cookies c'est vraiment LE TRUC que j'adore faire, j'ai plein de recettes mais c'est la 1ère fois que je tombe sur un recette vegan et super satisfaisante ! A chaque fois je les trouve secs ou au contraire trop pâteux, on sent trop la levure ou le bicarbonate... là rien à redire ! Merci beaucoup à celle qui a posté la recette !

 

[coccithilde]

@x-cocci J'ai donné ma mienne page 802

Trop cool, je l'avais déja lue, et elle m'avait bien faite saliver déja, ca te fait combien de galettes avec ces doses là ?

@Shinigamylle C'est similaire à la recette de @Assam mais j'aurais voulu savoir à quoi sert la fécule de mais en fait ? (désolée si la question vous semble idiote ^^)

@Péppin de pomme Oh mon dieu ca a l'air trop bon, c'est où à Paris?

 

[Andy_]

@x-cocci Je te propose la mienne !

Sinon, je suis en train d'halluciner : pour une fois, j'ai fait des meringues et elles ne sont pas retombées comme des flaques, je suis limite émue

 

[april ludgate]

Est ce que vous auriez des idées de gateaux parfaits ? (Oui parfaits, rien que ça ).
Je pensais faire les cookies au sirop d'érable et aux noix qui ont été cités sur le topic comme étant délicieux (recette), et aussi des muffins au citron et des muffins au nociolatta sans lait (je pars de cette base en recette et je modifie un peu, je le fais souvent et c'est toujours très bon).
Mais si vous avez des idées, des gros coups de coeur, des gâteaux que vous trouvez particulièrement délicieux, n'hésitez pas. J'en fais rarement donc je ne m'y connais pas trop...
Pour être sûre de ne pas me tromper, je compte faire un test le weekend prochain

 

[Andy_]

dans un parc

Est-ce que tu as trouvé des Pokémons ?
Pardon. Réflexe

Bon, j'ai goûté mes meringues : franchement, elles sont excellentes, je suis SUPER contente de mon nouveau batteur !

Spoiler: Pas citer, très reconnaissable

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[TemoriTiger]

Félicitations @Andy_

 

[Kiha]

@Andy_ Bé heureusement que tu es payée, il manquerait plus que tu fasses ça gratos

 

[coccithilde]

@Andy_ MAIIIIIIS C'est tellement cool çaaaaa !!! Mais, en vrai, tu fais quoi dans la vie ?

 

[Effervescence]

@Andy_ bravo essaie t'en faire qui se conservent à envoyer par poste pour que tu puisses nourrir une québécoise

@Mels ouais ! Puis bon, c'est pratique de bosser la fin de semaine parfois, pour faire les courses y'a moins de monde que la semaine.

Je participe à la coupe des 4 Mad'zons, et c'est le défi cuisine cette semaine. Je vais essayer de faire un repas à la Hagrid, je pense qu'on doit être au même niveau culinaire ou presque

 

[coccithilde]

Je suis en train de faire mes premières galettes... Je ne suis pas super convaincue :S Ca a l'air très pateux comme préparation

 

[Andy_]

@Mels Ah c'est vraiment dommage pour la connexion !

@TemoriTiger @Roonie Merci @Gedauphin Je ne promets rien, j'espère surtout qu'il n'y aura plus rien dans les assiettes @x-cocci Euh... ce que je fais dans la vie, c'est compliqué on va dire Mais rien à voir avec la cuisine, malheureusement.

@Kiha Oui certes mais c'était plus dans le sens "je vais cuisiner pour des genTes en étant payée" qu'il fallait le prendre Effectivement, heureusement que je suis payée, ça serait un peu abusé sinon

 

[Andy_]

@Mels J'adorerais !