ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

30 Janvier 2013
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Lyon
Le post de @PrincessMey me fait penser que mon entourage est super cool aussi : ce week-end, on a fait un BBQ tous ensemble, et il n'y avait que de la viande et le taboulé que j'avais préparé. J'ai mangé du taboulé, je n'avais plus faim ; mais j'avais zappé qu'un barbeuc ça dure mille ans, et donc que je regardais les autres manger, ce qui 1. m'a donné envie de manger 2. m'a frustré parce que leurs trucs étaient plus diversifiés que moi (je n'avais pas eu le temps de préparer autre chose pour grignoter, j'ai zappé de prendre des chips/cacahuètes/autres, et le taboulé m'a très vite lassée). Du coup, j'ai fini par goûter un micro bout de poulet, histoire de calmer ma frustration, et j'ai trouvé ça franchement dégueu, je n'ai pas pu l'avaler. Du coup, je culpabilisais d'avoir envie de viande, mais goûter m'en a totalement dégoûtée, du coup ce "craquage" a finalement fait plus de bien qu'autre chose.
Et du coup, question entourage : personne ne s'est moqué, n'a fait de jugements à l'emporte-pièce, n'a critiqué, n'en a reparlé. C'est passé tout à fait normalement, et du coup c'était très cool.
 
16 Juillet 2015
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J'ai fait du houmous en faite c'est méga simple à faire :cretin:
J'ai remarqué que j'ai plus fait depuis que j'ai arrêté de manger de la viande c'est peut être parce que je mangeais pas assez de protéine :hesite: je vais manger plein de houmous ce soir pour faire le test :cretin:
 
23 Juin 2016
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@Bulle-sucrée c'est joli Mira

@Mels bien que ça t'ai plu, je suis encore hésitante à tester ce produit

@Callie. ahh les cookies erable d'absofruitly Oh miam miam! un réel succès à tous ceux à qui je les ais fait gouter. Et ceux que j'ai emmené dans la belles famille sont terribles aussi (thumbprint cookies de cherry pepper)

séance tartinage de biafine sur mon bras (quelle cloche d'avoir rouler le bras à la fenêtre aussi) et le zhomme qui me dit "mais tu as le droit à ça?" en parlant de la biafine. Je n'avais même pas fait attention aux composants de la cette crème. du coup je vais aller voir, mais c'est trop chou de sa part de faire attention à ce petit détail - mode IN LOVE -ON
 
13 Février 2013
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@FlySol Yes tu devrais trouver du gel d'aloe vera en magasin bio, un poil chéros mais très efficace en effet, pour les brûlures comme pour tellement de trucs... <3

@FlySol @Mels Pour ma part j'ai testé une fois le seitan, il était préparé, c'était la marque Soy je crois. Et ce ne fut pas hyper concluant :erf:. J'avais pas trop aimé... J'hésite à retenter du coup !
 
19 Février 2014
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Nouméa
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@Bulle-sucrée : Ne t'inquiète surtout pas pour tes minettes, elles instaurent la hiérarchie et vont se calmer après :happy: ! L'avantage avec les chats contrairement aux chiens, c'est que leurs bagarres sont très rarement violentes, tu peux les laisser ensemble la nuit ne t'inquiète pas elles ne sont blesseront pas ! En plus comme ce sont des femelles, elles se battent moins violemment que les mâles (par contre j'ai remarqué qu'elles étaient plus territoriales que les mâles et que l'adaptation prenait un peu plus de temps, mais c'est qu'une observation que j'ai faite avec mes chats et pas une généralité absolue :happy:)
D'ailleurs si ça peut te rassurer : Quand on a trouvé Abby dans notre palmier (oui XD) et qu'on l'a adoptée, Karbon notre chat noir ne pouvait pas la voir en peinture, il feulait quand il la voyait venir vers lui, la fuyait, et lui mettait des grosses baffes si elle s'approchait trop :goth: Et quand elle lui foutait la paix, c'est LUI qui la prenait en filature en la regardant de loin méchamment :facepalm: Ça a duré quelques temps, puis quasiment du jour au lendemain, ils sont devenir les meilleurs amis du monde !! Ils jouent ensemble, se poursuivent en faisant des "Brrrvrrrrrt !" de chats fous, c'est juste adorable :puppyeyes: ! Copains comme cochons maintenant comme on dit, ils se lâchent plus et font les gros tarés dans le jardin :cretin: (et dans la maison le matin avec ma mère qui leur gueule dessus :yawn:)
Bref, le truc à faire (que tu dois savoir mais je le dis quand même au cas où) est juste de leur parler et de leur dire de faire doucement, et de bien les câliner (en particulier "l'ancienne") pour qu'elles comprennent qu'il n'y a pas de "préférée". Ne cherche pas à les séparer quand elles se chiffonnent, dit leur un bon "Hey doucement !" (selon les ordres que tu donnes à des chats bien sûr, les miens comprennent très bien le "Fais doucement") et laisse faire :)
En tout cas ta photo est adorable, elles sont trop belles <3

@x-cocci : C'est déjà une bonne nouvelle que ça te plaise avec un peu de sucre :top: ! C'est bizarre en tout cas pour le fait qu'il "retombe" au fond de la tasse aussi vite, le mien le fait aussi mais j'ai largement le temps de boire avant qu'il se concentre au fond :hesite: Peut être que ça vient de ce que tu utilises pour filtrer :dunno:? Peut être que tu peux stabiliser la préparation avec de la gomme de guar ou xanthane, je sais qu'il y en a dans les laits d'avoine du commerce pour justement stabiliser la préparation (je sais pas si ça se trouve en boutique, mais tu peux en commander sur le site AromaZone notamment j'ai vu qu'il y en avait)

@Lisabel : Tu n'est pas forcément obligée de remplacer le steak des burgers par quelque chose qui y ressemble ! Y'a peu j'ai mis juste des tranches d'aubergine grillées à l'huile d'olive à la place avec des tomates fraîches, du poivron et de la roquette et c'était vraiment délicieux :puppyeyes: ! Tu peux aussi y mettre un gros champignon de Paris, ou tout simplement plein de légumes divers :top: !
Sinon tu as ma recette préférée inspirée de celle d' @Assam : Tu coupes les légumes de ton choix (en petits dés), avec champignons ou non, un peu d'oignon, et tu les fais revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants. Là tu les verses dans un bol, et tu ajoutes un peu de farine, de fécule de maïs, et un yaourt de soja pour lier (ou un oeuf si tu es VGR) et sel/poivre, et tu mélanges pour faire une pâte épaisse (il faut pas qu'elle soit liquide, mais pas besoin qu'elle soit hyper ferme non plus car ça tiendra très bien une fois cuit, les quantités je les fais au piff du coup à toi d'adapter les quantités en ajoutant progressivement), et tu as juste à la verser dans une poêle huilée bien chaude, tu attends de voir que ça soit bien doré dessous et hop, tu la retournes avec une spatule pour cuire l'autre côté, ça se tien très bien :top: ! C'est aussi bon dans un burger que servit avec des légumes et du riz en mettant quelques gouttes de citron dessus comme une friture, grrrrrrrr :bave: ! Celle que je fais souvent c'est oignons, courgettes, carottes, aubergines et poivrons si j'en ai, et parfois champignons ! Trop bon !

@marion-perso : Ta connaissance est vraiment limite dans ses propos, elle me rappelle une "amie" que je n'apprécie pas trop pour les mêmes raisons :stare: (heureusement je sais très bien faire la fille bébête du coup elle me saoule pas :cretin:)
En tout cas elle me fait rire, manger 100% bio c'est pas facile du tout, moi je fais en sorte d'acheter un maximum bio mais rien que pour les légumes frais, malgré mon nouveau panier bio, ba je suis un peu obligée d'acheter des légumes en grande surface car ce n'est pas suffisant (et qu'en magasin bio ici y'a rien). Faudrait qu'elle se rende compte un peu de ses privilèges grâce au métier de son mari :annoyed: Puis genre tu dis qu'elle achète du cuir, je me demande si elle sait ou pas que l'industrie du cuir est extrêmement polluante (vu les produits qui sont utilisés) :hesite: D'ailleurs je me demande souvent si par exemple une paire de chaussures en cuir n'est pas plus polluante à la fabrication et amonts qu'une paire de chaussures toute synthétique (là on utilise des produits pétrochimiques qui sont très polluants certes, mais pour le cuir, ce sera des animaux qui seront élevés, nourris, leurs déjections sont polluantes + après les produits super polluants pour traiter les peaux et les teinter :hesite:)...
Puis oui, surtout, toi tu ne l'emmerdes pas, je vois pas pourquoi elle se permet de te faire des réflexions :annoyed: (et je suis d'accord avec @wijapou , surtout que les poules aiment d'elles même manger leurs propres oeufs, je vois pas où est le problème :rolleyes:)

@flofliflou : Nan mais le houmous c'est d'une facilité consternante à faire, c'est limite flippant qu'un truc aussi simple soit aussi délicieux :yawn: ! C'est un sortilège j'vous dis :scream: !

D'ailleurs en parlant de houmous, dimanche, la famille a fait un gros anniversaire surprise à ma grand mère pour ses 70 ans (elle s'attendait à juste un repas avec son fils qui l'hébergeait, et la surprise était que c'était toute sa famille proche qui était là, en particulier son deuxième fils, qu'elle n'avait pas vu depuis des années car leurs relations n'étaient pas top, elle a pleuré de le voir c'était trop émouvant :tears: Elle a pleuré de touxes nous voir aussi, la pauvre, tellement que c'est un cousin qui a dû aller garer sa voiture dans le coin du terrain parce qu'elle pouvait plus bouger tellement elle pleurait :yawn:)
Bref, donc, c'était un GROS barbecue caldoche : que des brochettes de cerf au menu avec quelques salades (mais toujours avec jambon ou fromage), du coup heureusement que ma mère a fait exprès de faire un énorme taboulé spécialement pour moi, et que moi j'avais fais un bol de près de 500g de houmous, ba ce qui a été top c'est que tout le monde a goûté et grave kiffé, j'avais bien fait d'en faire autant :yawn: Même les enfants ont aimé, j'étais contente, une des petites cousines est venue se resservir toute seule :cretin:
Bref certes j'ai mangé que ces deux là, mais c'était cool, j'ai passé un bon moment et j'ai pas mangé que du pain :rockon:

Et le truc cool aussi, c'est que j'entends ma grand-mère parler de moi au reste de la famille (on se voit très peu donc on se connaît pas trop en fat) et dire que des trucs super gentils "Ah Shinigamylle elle fait des trucs trop bon là comme le houmous, puis même qu'elle fait ses produits ménagers toute seule, regarde elle m'a fait un gros pot de produit vaisselle génial à la citronnelle !" (c'était super agréable sachant que la dernière fois elle m'avait dit que j'étais "pire que les musulmans extrémistes" à pas manger de viande (oui elle est très islamophobe :goth:))
Bref, le mois prochain ça sera le tour de mon arrière grand mère qui fêtera ses 90 ans ! On va refaire une fête du genre, c'est cool car je sais que je vais passer un très bon moment et qu'on va pas m'embêter :jv:
 
30 Décembre 2011
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Montreuil
@Shinigamylle je m'étais justement demandée comment ils faisaient dans le commerce. Mais du coup je vais tenter d'en acheter sur aroma zone pour tester.
Mais je pense que je vais rester sur le lait de soja pour le lait chaud et garder l'avoine pour le froid. :)


Hier soir j'ai testé les nuggets de tofu soyeux panés. C'était LA révélation !!! Mon copain et moi avons tous les deux adoré. Ca avait comme un petit goût de fromage fondu en fait.
Par contre j'ai trouvé ca difficile à manipuler quand même. Je me demandais si c'était possible de le faire avec du tofu classique. Non soyeux?
 

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