J'ai une sorte de fromage bleu crémeux que je voudrais utiliser en sandwich. Vous auriez une idée de garniture végé à mettre avec ? J'ai pensé à des endives mais c'est un peu tôt et il n'y en avait pas encore au marché de producteurs. Des graines germées ça irait bien je pense mais bon tout seul c'est un peu maigre... Je suis preneuse de toutes vos idées !
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
@Elanore merci ! autant la pomme je suis pas convaincue autant des noix et des carottes c'est une bonne idée ! J'ai eu une illumination aussi : s'il me reste des champis crus à ce moment, ce serait surement cool dedans 
@Elanore c'est pas que j'aime pas le sucré salé en fait... C'est que j'aime pas la pomme enfin je peux en manger, je déteste pas, mais à moins qu'elle soit en compote ou en gâteau, c'est pas un fruit qui va me faire plaisir, c'est juste un truc que je mange quand il n'y a que ça. Par contre je suis un peu plus convaincue par la figue 
si j'en trouve au marché je ferais ça. Et sinon j'ai des raisins secs j'en mettrais peut-être. Ou des pruneaux.
enfin je peux en manger, je déteste pas, mais à moins qu'elle soit en compote ou en gâteau, c'est pas un fruit qui va me faire plaisir, c'est juste un truc que je mange quand il n'y a que ça. Par contre je suis un peu plus convaincue par la figue si j'en trouve au marché je ferais ça. Et sinon j'ai des raisins secs j'en mettrais peut-être. Ou des pruneaux.
@Cocoeau : Moi aussi "j'aime pas" la pomme, mais quand je mangeais encore du fromage, j'ADORAI le mariage pomme/fromage, c'est vraiment bon !
Mais avec des pruneaux ça sera vraiment bon aussi, ou des raisins frais (ou secs) !
Roh hier, j'ai testé un paquet de mélange de légumineuses acheté à la Vie Claire, "Mélange des Andes", y'a des flageolets, divers haricots, du quinoa, plein de lentilles différentes, c'est super beau ! Faut juste faire tremper 12h (mais c'est tellement pas contraignant, on y pense avant d'aller se coucher et hop), et ensuite de les faire cuire en ajoutant de l'eau, des carottes, un poireau, un oignon et de l'ail, ça fait une sorte de soupe pot-au-feu c'est trop bon
Mais avec des pruneaux ça sera vraiment bon aussi, ou des raisins frais (ou secs) !
Roh hier, j'ai testé un paquet de mélange de légumineuses acheté à la Vie Claire, "Mélange des Andes", y'a des flageolets, divers haricots, du quinoa, plein de lentilles différentes, c'est super beau ! Faut juste faire tremper 12h (mais c'est tellement pas contraignant, on y pense avant d'aller se coucher et hop), et ensuite de les faire cuire en ajoutant de l'eau, des carottes, un poireau, un oignon et de l'ail, ça fait une sorte de soupe pot-au-feu c'est trop bon
@marion-perso Bienvenue dans le monde merveilleux de l'Omniblend
J'en ai un depuis plusieurs mois maintenant et je l'utilise régulièrement pour faire du houmous, du fromage de cajou et cie.
En plus, il était venu avec 3 bouquins de recettes dont la majorité était vegan (mais j'en ai testé aucune à vrai dire^^) et un sac à lait!
Voilà, j'ai rien d'autre à dire, j'ai lu Omniblend et je devais faire ma fangirl
J'en ai un depuis plusieurs mois maintenant et je l'utilise régulièrement pour faire du houmous, du fromage de cajou et cie.
En plus, il était venu avec 3 bouquins de recettes dont la majorité était vegan (mais j'en ai testé aucune à vrai dire^^) et un sac à lait!
Voilà, j'ai rien d'autre à dire, j'ai lu Omniblend et je devais faire ma fangirl
@Shinigamylle Et au fait, je reviens au yaourt de coco (oui, j'suis un peu lente à la détente 
) : tu utilises quelles quantités de lait/crème de coco ? 
edit : tu trouves ton lait/crème en magasin bio ? parce qu'en supermarchés, même en bio, ils rajoutent des trucs...
ou alors, on ne connait pas la proportion de coco... 
) : tu utilises quelles quantités de lait/crème de coco ? edit : tu trouves ton lait/crème en magasin bio ? parce qu'en supermarchés, même en bio, ils rajoutent des trucs...
ou alors, on ne connait pas la proportion de coco...
Dernière édition :
@marion-perso : J'en ai un aussi d'Omniblend V et je l'adore 
Par contre j'ai encore jamais fait de purée d'oléagineux, que laits végétaux, houmous, smoothies, soupes crues et mon parmesan végétal. Par contre quand je faisais lait d'amande ou lait de noisette, je fais jamais tremper les noix avant, il mixe très bien direct ! Une fois pressé et filtré ça me fait une belle poudre d'oléagineux bien fine qui est top en pâtisserie !
Le sac à lait fourni avec c'est vraiment top, avec mon voilage à la con que j'avais avant, j'en foutais partout quand je pressais mon lait d'avoine, là c'est une véritable propreté !
Les trois bouquins sont cool aussi, je m'en suis pas encore vraiment servie mais je les ai tous feuilletés, c'est agréable de voir que la grande majorité des recettes sont véganes !
@Lisabel : J'ai testé qu'une seule fois, et j'avais fais ça avec deux conserves de 400ml de lait de coco à 85%
!
Moi mes conserves je les achètes en épicerie asiatique, il y a souvent plusieurs choix de marque différente et j'en trouve toujours une sans trucs ajoutés ! Par contre je suis pas en France du coup je pourrai pas trop t'aider pour où en trouver
Par contre j'ai encore jamais fait de purée d'oléagineux, que laits végétaux, houmous, smoothies, soupes crues et mon parmesan végétal. Par contre quand je faisais lait d'amande ou lait de noisette, je fais jamais tremper les noix avant, il mixe très bien direct ! Une fois pressé et filtré ça me fait une belle poudre d'oléagineux bien fine qui est top en pâtisserie !Le sac à lait fourni avec c'est vraiment top, avec mon voilage à la con que j'avais avant, j'en foutais partout quand je pressais mon lait d'avoine, là c'est une véritable propreté !
Les trois bouquins sont cool aussi, je m'en suis pas encore vraiment servie mais je les ai tous feuilletés, c'est agréable de voir que la grande majorité des recettes sont véganes !
@Lisabel : J'ai testé qu'une seule fois, et j'avais fais ça avec deux conserves de 400ml de lait de coco à 85%
!Moi mes conserves je les achètes en épicerie asiatique, il y a souvent plusieurs choix de marque différente et j'en trouve toujours une sans trucs ajoutés ! Par contre je suis pas en France du coup je pourrai pas trop t'aider pour où en trouver
@Shinigamylle Oui, j'avais bien vu que tu n'étais pas en métropole, mais... j'ai tenté quand même...
Merci en tous cas, je tenterai ça, et chercherai une épicerie asiatique
Dites, vous connaissez AntigoneXXI ?
Au cas où, et pour les parisiennes, il y a un vide dressing vegan, et je trouve ça trop cool !
Merci en tous cas, je tenterai ça, et chercherai une épicerie asiatique
Dites, vous connaissez AntigoneXXI ?
Au cas où, et pour les parisiennes, il y a un vide dressing vegan, et je trouve ça trop cool !
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