ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

@Andy_ Effectivement, si quand j'étais omni j'avais dû cuisiner pour un.e vegan, j'aurais évité les oeufs, les produits laitiers, la viande/poisson/fruits de mer bien sûr, peut-être le miel si j'y avais pensé. Mais j'aurais jamais pensé à vérifier tous les additifs du commerce... Parce que quand on est omni en général on n'est pas au courant...
EDIT : Au fait, mercredi matin j'ai un concours, et je déjeune avec mon père... Quelqu'un connaîtrait un restaurant proche de Porte de la Chapelle (le métro) qui fasse des plats vgr (ou vgl idéalement, mais au moins vgr quoi) ?

 

[Lisabel]

@Angata C'est toi qui avait posté la recette de beurre de champignon, il me semble...?
J'étais persuadée de l'avoir sauvegardée, mais pas moyen de la retrouver
Tu voudrais bien me la redonner stp...?

 

[Membre supprimé 198896]

Spoiler: Fallait que ça sorte, épisode 36

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[Membre supprimé 192111]

J'ai acheté un lait d'amande tout pas bon heureusement que c'est qu'une petite brique

 

[Ju-]

Bonsoir !

Je suis desolee, je vous sollicite mais ne répond pas toujours.
Mais en même temps je rate toutes mes expériences culinaires

Vous pourrez peut être m'aider.

Mes Crepes collent au fond de ma poêle, c'est l'horreur. Pas une de bonne depuis une demi heure.

J'ai utiliser de la farine T65, du lait de soja, de l'heure (plein!) et de la compote.

Est ce que vous croyez que ca vient de ma poêle ? Ou est ce que je peux me contenter de jeter ma préparation. ?

Merci et bonne soiree !

 

[Membre supprimé 198896]

@Gressinni Fait des crêpes ou un gâteaux avec !

 

[Membre supprimé 192111]

@Jinko il a un goût d'amande amère que je déteste dans à peu près tout, et un arrière goût de carton... J'ai encore un pudding de chia blindé de vanille à avaler sans respirer

 

[Lisabel]

@Gressinni oh
c'est quelle marque ?...
il y a qq chose en +/- par rapport à d'habitude ?

 

[Membre supprimé 192111]

@Lisabel c'est un PerlAmande, et rien d'anormal niveau ingrédients, juste de l'eau, de l'amande et du sirop de riz... Il a exactement le même goût que celui de super U, sauf que celui de super U a de l'arôme d'amande amère en plus, ce qui explique le goût, mais alors là je sais pas d'où ça sort

 

[Membre supprimé 198896]

@Gressinni Je voit exactement de quel goût tu veut parler, on a du tester le même lait d'amande dégeu ! Je me disait que dans un gâteau avec une blinde d'épices ou de chocolat ou autre, et avec la cuisson ça pouvait passer ? Enfin, bon courage pour ton dernier pudding

 

[pikalovescoke]

@Gressinni Ton lait d'amande est sûrement fait avec des amandes non torréfiées, ça expliquerait le goût Je dis ça car j'ai eu le coup avec Alpro: ils ont sorti un lait d'amande non torréfiée non sucré et ça avait le goût d'amande amère ! (alors que le non sucré et le sucré "normaux" sont plus que très bons dans cette marque !)

 

[Shinigamylle]

@Alice81 : Merci tu m'as fait ma journée là !