ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Margay]

J'ai fait une poêlé de potimarron/pomme de terre, c'était super bon

Par contre, c'est une horreur à éplucher le potimarron, 15minutes de préparation qu'ils disaient

D'ailleurs, pour le vidage, je "grattais" l'intérieur jusqu'à n'avoir qu'une partie bien dure, mais j'ai l'impression d'avoir retirer la moitié de la "chair". Quand on vide, il faut faire comme je fais ou c'est pas grave s'il reste une partie "fibreuse" ?

 

[Shinigamylle]

@Mels : Ce genre de velouté à la citrouille et compagnie, j'm'en lasse pas, même en ce moment où je faille de mourir noyée dans ma propre sueur ! (par contre c'est clair que se taper une bonne soupe bien chaude quand il fait froid, omg que c'est réconfortant !)

 

[Margay]

@Elanore
Nan J'lavais vu pour la soupe, vu que c'est mixer c'est pas grave, mais c'est pas désagréable à manger quand c'est juste cuit à la poêle?
J'testerai une prochaine fois, si c'est aussi bon, ce gain de temps !

 

[Lisabel]

Coucou, pour celles et ceux qui sont à la recherche de chaussures vegan, je vous partage cet article d'un blog que je suis
http://feedly.com/i/entry/udSxVU0siSO5DGmJ8ErJCj7IGDtHnWWB72akiCZVsWc=_158a50b4ecb:4bd9390:78e603b7

@Margay Je suis d'accord avec @Elanore ! tu peux manger la peau du potimarron sans souci (mais je ne savais pas que ça marchait même poêlé, ou pour les autres courges!)
Et pour ce qui est de l'épluchage, je ne pense pas que tu fasses mal... ou alors moi aussi J'enlève aussi la partie fibreuse, et surtout les pépins. Ceci dit... je pense qu'un peu de "partie fibreuse" ne doit pas poser de souci

 

[Léona B.]

J'ai fait cette recette de pain perdu vegan ce matin, c'était pas mal du tout : http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/2537-pain-perdu-vegan.
C'était mon tout premier, et comme je m'attendais à ce que ça soit un peu fade, j'ai fait un caramel maison pour "saupoudrer" dessus, c'était parfait

 

[LilyOnMarch]

J'ai un peu de mal à suivre ces derniers temps, je suis pas mal occupée ^^

J'ai fait ma visite d'embauche (oui quasi trois mois après l'embauche...) vendredi, je ne connaissais pas du tout la médecin, elle a tout checké et m'a posé pas mal de questions. Quand on est arrivées au volet alimentation, je lui ai dit que j'étais végétarienne, à tendance végétalienne, elle me répond "c'est bien ça !" J'attendais le jugement et le blabla sur les carences, j'ai été agréablement surprise !

Et hier c'était l'enterrement de vie de garçon du meilleur pote de mon copain, qui est témoin, pendant qu'ils étaient au restau puis à l'escape room je me suis amusée à préparer plein de trucs à grignoter pour la fin de soirée : le classique tomates cerises + petites tranches de concombre avec une sauce à base de yaourt soja, pour remplacer ce que mon copain faisait avant avec des petites saucisses, j'ai découpé des morceaux de tofu fumé que j'ai enroulé dans de la pâte feuilletée et saupoudré de graines de sésame, j'ai fait des nuggets végé aussi, et surtout, j'ai fait les cookies vegan de @Andy_ *o* c'était troooop bon. J'ai pas tout de suite dit que tout était vegan, ils étaient assez bluffés ! Le plus difficile avec ces cookies c'est de se retenir de bouffer la pâte Le seul truc non vegan au final c'était des biscuits belin avec emmental... Le tofu fumé a bien plus aussi, en tout cas ils ont pas su dire la différence niveau gustatif, pour les nuggets aussi, c'était après coup. \o/

 

[Shinigamylle]

@Léona B. : Ah d'ailleurs cette recette, ba ça marche très bien avec juste une seule cuillère à soupe !

@LilyOnMarch : Trop cool ton petit apéro ! Tu peux être fière

 

[SnitchDream]

Hey salut tout le monde je suis végétarienne depuis plus de 2 ans et en transition vegan depuis 1 mois du coup je voulais savoir si vous pouviez me recommander des petits biscuits vegan à acheter tout fait dans le commerce ? Parce que j'aime bien cuisiner mes cookies mais parfois j'ai la grosse flemme Il me semble que les oreos sont vegan ? D'autres dans ce style ?
Merciiii, je m'en vais soumariner un peu ce topic

 

[Choucki]

@SnitchDream les spéculos lotus sont aussi vegan

 

[Professeur Mc Gonagall]

J'ai trouvé des sablés cereal bio qui sont végétaliens aussi !

 

[Kiha]

@SnitchDream deux liens : 1 & 2

 

[Choucki]

aprem cookies et je suis contente de cette recette avec de la canelle et des pépites de chocolat
ils ne sont pas trop sucrés assez dodus j'aime bien
maintenant le plus dur c'est de ne pas tout manger dans la soirée !