ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

J'ai testé la glace Picard vegan lait de coco + chocolat... Eh ben elle est super bonne !

 

[Liluuuy]

Je suis une grande grande grande consommatrice de lait . Et comme je le disais ici j'essaie lentement mais sûrement de changer nos habitudes de consommation ( très lentement certes mais chacun avance à son rythme ) . Et au niveau des laits végétaux j'ai fait quelques tests ( par exemple le lait d'amande je peux pas ). Est ce que il y a ici des grand.e.s consommat.eurs.rices de lait qui ont réussi à le remplacer? Je veux dire est ce que il y a un.lait végétal ou c'est top de tremper ses tartines ou de mettre dans son café ? Ou tout se vaut ?

 

[Melydo]

J'ai essayé de trouver des infos sur internet sur ces fameuses glaces vegan picard, mais impossible d'en trouver plus... Quelqu'un ici pourrait m'expliquer ?
Ca m'étonne que je n'ai rien trouvé sur internet alors que c'est nouveau, c'est marquété comment ?

 

[Professeur Mc Gonagall]

C'est sorti hier c'est sûrement pour ça. Il y a deux parfums : chocolat coco et amande caramel. J'ai les compos en photo si tu veux @Melydo

 

[Anémona]

@Liluuuy Ex grande consommatrice de lait au rapport !
Pour situer moi j'étais à minimum 2 grands verres par jour, et vraiment j'adore le goût du lait, que ce soit froid ou chaud, et au risque de te décevoir ben..j'ai jamais trouvé un lait végétal qui me fasse le même effet (et je parle pas de goût hein, c'est évidemment impossible de retrouver exactement le même goût avec un lait végétal, mais plutôt en terme de sensation/satisfaction).
Et pourtant j'en ai testé beaucoup ! Soja, amande, avoine, noisette, coco, riz, épeautre...
Je leur trouve toujours un problème niveau goût ou texture
Après je n'ai jamais eu le courage d'en faire moi-même, paraîtrait que c'est bien meilleur et aussi plus économique !
Le seul que j'apprécie c'est celui d'épeautre, mais il est parfois un peu trop sucré, et de toute façon je ne saurais pas en boire un grand verre seul, mais en chocolat chaud ou juste pour quelques gorgées c'est pas mauvais je trouve.
Mais bon, au final ma solution a juste été d'arrêter le lait, ça a pas été évident au début mais c'est une habitude à prendre, je bois un thé à la place et ça me convient
Après je sais qu'en matière de laits végétaux, d'une personne à l'autre les goûts varient beaucoup, donc à part te conseiller de tous les tester ou juste de laisser tomber le lait je n'ai pas vraiment de conseil révolutionnaire

 

[Membre supprimé 198896]

@Liluuuy J'adorais le lait aussi et il m'a fallu un petit temps d'adaptation pour passer aux laits végétaux, mais maintenant pas de soucis ! J'ai commencé avec du lait de soja de marques de supermarché, clairement c'est pas le top (goût trés végétal, texture pas trés crémeuse). Maintenant j'alterne entre du lait de soja de la marque Soy ou Bonneterre (en magasin bio) et du lait d'avoine (mais c'est plus sucré). Le soja va trés bien dans le café ou pour faire du chocolat chaud, c'est vraiment le plus neutre ! C'est aussi le moins cher et il est trés protéiné Et comme toi je déteste le lait d'amande Le lait de riz est délicieux aussi (même si sucré +++). Teste bien toutes les variétés de lait végétaux et dans toutes les marques (le goût peut changer du tout au tout !), tu finiras par trouver celui qui te conviendras et par t'habituer ! (Voir des documentaires sur les condition de "production" du lait aide bien aussi à s'en passer, je dis ça je dis rien )

 

[Spiroulette]

@Liluuuy j'adore le lait. J'ai essayé un nombre incalculable de laits végétaux, différentes marques aussi mais non. Rien n'y fait j'aime pas ça. Dans des sauces ça va, aussi les chocolats chauds que font certains restaux aussi mais à boire comme ça je peux pas. Résultat je me suis mise aux thés et tisanes
J'avais même essayé de faire du lait de cajou. Gros fail.

 

[Effervescence]

Le lait de cajou y'a rien de mieux !

 

[Melydo]

Salut tout le monde, j'ai eu de la farine de lentilles à l'AMAP et je ne sais pas quoi en faire du tout. Des idées de recettes vegan ?

 

[Lisabel]

Hello !

Des idées de sauces pour aller avec des gnocchis maison () ?
(pas forcément la "gravy" de J-Philippe... )

 

[Liluuuy]

Merci pour vos retours . Alors je pensais pas que ça changeait d'une marque à l'autre ça changeait je verrais ça. Pour l'instant je dirais que avoine et riz ont eu ma préférence. Mais tout doucement je change ma conso . C'est à dire que dans la journée si je veux un verre de lait froid je prend du lait végétal. Au petit dej ça passe pas encore. Mais je change doucement mes habitudes .


Et je sais que voir comment ça se passe et tout en vrai . C'est juste que je suis qqn qui a très mauvaise habitudes alimentaires niveau éthique( élevée dans le perigord .... Je vous raconte pas expliquer à ma famille que non je touche plus au foie gras ) Et qui change doucement son alimentation .( on change à deux ). Donc de moins en moins de viande et autre saloperies. Je n'osais pas avant poster ici car j'avais peur qu' on "m'engueule " car je suis en "transition douce "

Merci mille fois Pour vos messages

 

[123pourquoi]

@Lisabel tomate-parmesan, avec quelques herbes, classique et si bon ?