ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[pikalovescoke]

@Rivendell Pas de problème pour utiliser de la crème végétale dans la ganache La crème sert juste à ce que ce soit plus fondant que du chocolat brut. Pour les proportions, je n'en sais rien (je dirais comme une recette traditionnelle^^).

 

[Chalchiuhtlicue]

@Rivendell Perso la ganache je la fais en faisant chauffer une brique de crème végétale. J'ajoute ensuite du chocolat (quelques poignées) et une bonne cuillère d'huile de coco (desodorisée si tu veux pas le goût). Et puis ça durcit tranquillement au frigo sans pour autant devenir hyper dur!

 

[Rivendell]

@Balsamique @pikalovescoke @Chalchiuhtlicue Merci pour vos réponses je vais donc tester un peu au pif et je vous dis

 

[Solal]

@Angata Elles étaient très bonnes ces escalopes, croustillantes et proches du poulet mais juste un peu trop salées à mon goût Mais globalement So Fine fait de très bons produits je trouve !

Vous avez vu que Vego va faire de la pâte à tartiner ?

 

[Kiha]

La recette de caramel de miso

Spoiler: chat, voyage

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[Sauruse]

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[Andy_]

@Heather. moooh mais c'est trop mignon ça

 

[Shinigamylle]

@Kiha :

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@Andy_ :

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[Melydo]

J'ai beaucoup de mal à manger en ce moment, et ça joue beaucoup sur mon moral

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[Chalchiuhtlicue]

Oh @Melydo . Dis toi que le rendez-vous chez le médecin est pour un bien et ces examens t'aideront, si tu en auras, à savoir ce qui ne va pas et ça te permettra de te sentir plus rassuré par après . Pendant cette semaine, fais-toi plaiz' avec la nourriture que tu sais digérer et tant pis si tu ne manges que des pâtes ou autre si ça peut te faire du bien au moral !

 

[Melydo]

@Angata J'adore aller au Pita Pit, je trouve leurs options vegan super bonnes et c'est un "fast food healthy" si on peut dire ça, très bon marché
Sinon y a aussi Suppli Factory qui fait des suppli donc, c'est à dire des boules de riz farcies (de légumes pour l'option végé) et panées. Mais je ne sais pas si c'est vegan ou juste végé

 

[Solal]

@Angata Je suis d'accord avec Melydo sur Pita Pit, j'y ai mangé à Aix et c'est vraiment très bon et abordable !