ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Freehug]

@Catherinette : oh... Ma pauvre Mais tu ne peux pas rester comme ça, à ne manger que des accompagnements de viande, c'est pas suffisant... N'hésite pas à demander des recettes simples ! Ou compliquées, d'ailleurs.

@Mirmouck : vérifie l'odeur, la texture et la couleur... Genre si ça a une odeur aigre, que la pâte a blanchi ou durci, tu jettes. Ca fait quand même un mois donc fais bien gaffe ! Enfin c'est vrai que seuls les produits animaux peuvent devenir très toxiques une fois périmés (enfin, les végétaux aussi s'ils sont complètement pourris mais là impossible de ne pas remarquer).

 

[Mlle Catherinette & Zelda]

@Freehug Oui c'est pour ça que je vais lui dire demain midi à sa pause. C'est le mieux je pense. J'ai déjà pisté quelques recettes sympathiques sur Marmiton mais j'ai vu aussi qu'il y a pas mal d'autres sites aussi, donc je pense que je vais faire ma petite fouineuse.

Sinon vous savez si dans les super u il y a des produits végé ?

 

[Denderah]

@UnSuricate
Moi je l'épluche avant oui.

Après, il parait que ça peut se manger la peau de butternut, mais j'ai jamais tenté.

 

[MilanKey]

Ca y est j'ai rattrapé tout mon retaaaaaaaaaaaaaaaard

Hier soir j'ai fait un houmous, mon premier houmous Bon, il était un peu trop liquide &m on hôte l'a trouvé trop aillé mais moi je l'ai trouvé bon, un peu trop citronné peut-être...

Spoiler: Défi VGL de janvier, ne pas citer

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en parlant de tarte au citron meringuée, @Gressinni m'a envoyé cette vidéo à la limite de l'érotisme

 

[Freehug]

@Denderah : t'es sûre ? Manger de la peau de courge, bof bof... C'est super coriace et désagréable et ça n'a aucun goût. Pour des frites en plus moi j'éplucherais aussi

@MilanKey : pas la peine de te fustiger autant pour un craquage... Tu as déjà bien contribué à éviter l'exploitation des animaux !

 

[MilanKey]

@Freehug Moui je sais mais je suis censée être une challengeuse. J'ai eu du saucisson trobon sous les yeux, mais non, j'ai pas craqué, & là ,une galette pas bonne me fait craquer, c'est nul.

Oh sinon, une amie à moi que j'aime d'amour m'a offert un livre de cuisine végane. Mon tout premier J'ai hâte de tester !

 

[Effervescence]

@UnSuricate j'ai une recette de courge au wok dans mon livre de recettes, mais j'ai jamais essayé. J'ai oublié de m'en acheter quand c'était la période . Je peux la prendre en photo si tu veux.

 

[Membre supprimé 205317]

@UnSuricate moi j'aime bien la peau du butternut, mais pour les frites je te conseille comme les autres de l'enlever.

 

[Membre supprimé 198896]

@Andy_ Petit retour sur les fromages à tartiner au yaourt de soja fait avec ta recette J'en ait fait un avec des noix mais il était un peu trop fade (peut être mettre des noix mixées en poudre plutôt qu'en petits morceaux ? Ou rajouter des herbes fraiches ? Affaire à suivre ); et un autre au curry qui était parfait ! Merci encore pour cette recette simplissime

 

[Denderah]

@Denderah : t'es sûre ? Manger de la peau de courge, bof bof... C'est super coriace et désagréable et ça n'a aucun goût. Pour des frites en plus moi j'éplucherais aussi

Ah ben vi, moi perso, je garde pas la peau (après la peau des courges butternut est beaucoup plus fine que celle des autres courges, ça n'a rien à voir avec un potimaron par exemple).

Mais me semble bien avoir lu dans un article que la peau des butternut était comestible.

 

[Denderah]

Ah, sinon @MilanKey , franchement, même si je comprends le coté défi à tenir, c'est tout de même déjà très bien de n'avoir fait que ce genre d'écart, t'as réussi à rester dans le VG au moins, et ça c'est déjà cool.

Edit : Et j'en ai oublié de mentionner que les galettes, de toute façon, c'est fourbe.
Je n'aime pas la pâte feuilletée, je ne courre pas trop après la frangipane, et pourtant, chaque année, je ne peux pas m'empêcher de goûter un petit morceau si on m'en propose (jamais une part entière cela dit, ça m’écœure au bout de 2 bouchées).
Mais bon voilà quoi, non vraiment, ne te culpabilise pas, c'est la faute à la galette, sont fourbes, c'st tout.

Spoiler

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Tiens d'ailleurs, je ne sais plus qui avait demandé quelle était la durée de vie des pâtés Tartex et cie. Ben, c'est environ 10 à 15 jours au frigo avant qu'ils ne développent de la barbe et des touffes blanches ou vertes.

 

[Pobby]

Aaaaah vous m'avez donné envie avec le butternut! Du coup la j'en ai en train de cuire au four avec de la crème de coco. Je suis trop influençable je crois