ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[LuluCarabine]

Pour moi la semoule, ça sert à faire la semoule (sorte de bouillie que ma maman nous préparait quand on faisait pas un "diner-tartines" ) du dimanche soir devant les dessins animés (semoule, lait, fromage rapé et beurre en version salé (faudrait que je songe à faire ça en vgl...), semoule lait et raisins secs en version sucrée (que j'aimais pas, j'aimais bien plus la salée))

Et la semoule couscous seule avec des raisins secs, j'ai toujours trouvé ça super bon ! Quand j'étais petite, dans le couscours, je mettais les légumes bien à côté pour ne pas qu'ils gâchent ma semoule-raisins secs !

La minute "Madeleine de Proust" vous est offerte par LuluCarabine

En tout cas, je n'avais jamais songé à faire autre chose avec de la semoule !

 

[Effervescence]

Aujourd'hui, au travail, dégustation de Trois sortes (crémeuse, chocolat et caramel salé) de crème glacée au cajou http://sodeliciousdairyfree.com/products/cashew-milk-frozen-desserts
C'est super bon. Même plus que ça. C'est parfait.

 

[Membre supprimé 196154]

Je suis suisse, et effectivement je peux vous confirmer que chez moi on a jamais mangé de charcuterie avec la raclette. En général c'était patates et cornichons en accompagnement !
D'ailleurs pour les genevoises/frontalières qui passeraient par là, je partage une carte google que je me suis faite l'autre jour et qui recense les restau vgr/vgl (ou avec alternatives vgr/vgl) dans la région, ainsi que les magasins où on peut trouver des produits vgr/vgl/bios. C'est toujours utile !

Sinon je fête mon premier mois sans viande/poisson, je suis contente !
Ca ne me manque pas pour le moment (mais je n'étais pas une grande mangeuse de viande auparavant de toute façon). Bon, par contre à midi ma mère qui a "oublié" que j'étais là pour manger et qui avait cuisiné du riz aux crevettes, ça m'a un peu saoulée (à la base elle avait prévu un plat végétarien qu'on fait souvent à la maison mais n'avait pas trouvé 1 ingrédient... on aurait très bien pu faire sans, mais soit...). Heureusement qu'il y avait des restes, j'ai pu manger végé quand même (sinon je serais sortie manger dehors je crois).

Et dernièrement j'ai pu tester de nouveaux aliments/produits donc je suis contente . La barre de chocolat Vego qui est apparue dans nos supermarchés par ici (joie ultime ), la glace vegan au chocolat de The Green Fairy, du tempeh aux légumes façon tajine dans une épicerie/traiteur vegan (c'était la première fois que j'en mangeais, c'était super bon), et puis divers produit de la gamme végétarienne d'une des chaîne de supermarché ici (Karma, à la Coop). Je regrette qu'on ait pas autant de choix qu'en France pour le moment, et ce genre de produits restent pas mal cher .

 

[Featherboat]

Et bien moi, je mange de la semoule sèche sans rien ou alors avec du ketchup parce qu'il y a que ça de végé au resto de là où je travaille et même que le soir ils reservent la même chose donc rebelote. Le lendemain : riz ketchup midi, idem le soir. Le surlendemain : frites le midi (et le soir mais parce que je suis allée à macdo avec des amies).

Ce midi je me suis emmenée un croque monsieur d'hier, c'était trop bien

Je suis en train de faire le fraisier de VG Zone, vous m'avez donné envie sur le compte instagram

 

[Ju-]

Bonjour tous le monde !

(Je m'excuse pas avance, je sais que je pose des questions et que je disparais, parfois sans répondre. J'essaie de m'impliquer davantage à partir de maintenant).

J'ai adopté un régime végétalien. Ca c'est fait sur deux ans, en éliminant tres progressivement la viande de ma cuisine. Pareil pour les œufs, le lait.

Mais depuis deux mois j'ai un mode de vie plus stable qui me permet d'adopter ce mode de vie à mon travail (en mangeant des plats apportés), et je vie en Angleterre donc c'est vraiment différent quand on va au resto, il y a toujours une alternative vegetaRienne.

Voilà pour le décors.

Maintenant passons aux choses sérieuses :

Spoiler: Transit

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J'avoue que Ca s'ajoute à une espèce d'angoisse diffuse en ce moment, en fait j'avais pas prévu que j'arriverais à ce résultat la.

Meme si ça allait pas forcément de paire avec mes idéaux il y a deux mois je mangeais encore de la viande une fois par semaine en occasion"sociale" et dans ma famille.
Donc les repas sont plutot équilibré, en deux ans j'ai reconstruis mon équilibre alimentaire lentement mais surement. Mais le cap de la B12 j'arrive pas a le passer par exemple, la c'est le moment d'en prendre mais j'ai du mal...
Et cette aérophagie j'ai l'impression que ce sont mes intestins qui me lancent un avertissement, que quelque chose ne va pas.
Pour être honnête j'ai toujours été maigre et donc je n'ai jamais surveillé mon alimentation, il y a deux ans c'était Mcdo deux fois par semaines...

Haha j'ai un peu honte pour la crise de stress, avant je fumais un paquet par jour ca l'angoissant pas plus que Ca. Alors que la...
Merci par avance et bonne soiree !

 

[Effervescence]

@Ju-

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[Shinigamylle]

@LuluCarabine : Ah c'est drôle moi c'est le contraire, j'ai HORREUR des raisins secs dans la semoule et le couscous, donc je trie (en fait c'est juste que de base je déteste les grosses différences de textures dans un aliment, genre les yaourts avec des morceaux de fruits, je trouve ça gerbant, raisins secs dans la semoule, et les morceaux de fruits/pruneaux dans des gâteaux. Faut que tout soit mixé car le goût aucun problème, et par contre ça ne me le fait pas avec des choses "dures" genre pépites de chocolats, noix, trucs croustillants...)

@Switch_Girl : Iels me font rire les gentes quand même, la petite îlienne perdue au fond de l'océan que je suis a toujours su que la raclette, pour de vrai ça ne se mangeait pas avec de la charcuterie...
Après on fait ce qu'on veut, c'est ça le truc de la cuisine justement !

@Ju' :

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[Andy_]

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[Biscottine]

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[HarryJoe]

@Switch_Girl On est bien moins loties que les françaises niveau du choix, mais sa commence gentillement à bouger ! J'ai l'impression que Coop et Migros proposent de nouveau produits végé tout les 2 mois, le rayon s'élargi, sa me fait plaisir à chaque fois. Sa veut dire que sa marche !

@Ju-

Spoiler: Spoiler

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C'est la fête à l'asperge cette semaine j'en ai déjà mangé 4x, je pourri les chiottes du boulot avec mon pipi qui pue #sorrynotsorry

 

[Hibouille]

@Ju- Mais non, c'est pas que tu disparais après avoir posté, c'est juste que le temps que tu aies fini de lire toutes nos réponses, ça donne l'impression que tu as disparu... (désolée pour la blague nulle mais c'était plus fort que moi, t'as une photo de profil d'un Roigada quand même )

Spoiler

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[Lolah]

Dites j'ai une question,
on a surement déjà du en parler/demander, mais vous auriez une idée de bouffe vgl à ramener à un pique-nique/barbecue, qui soit facile à faire, pas trop cher, et faisable en plutôt grande quantité?
(je suis pas très salade, enfin surtout pas très assaisonnement de salade, alors si vous aviez une idée de qqch de pas trop sec^^ La seule chose qui me vient c'est pâtes/tomate/haricot blanc/basilic/huile d'olive, mais c'est pas encore trop la saison des tomates, et j'aimerais essayer du sans gluten, et je sais pas ce que les pâtes sans gluten donnent dans ce genre de salade...)
Je pense faire un banana bread au chocolat, mais j'aimerais amener un truc salé aussi!
(je poste ici parce que c'est plus réactif/suivi que le forum de recettes^^)

D'ailleurs, les madz nancéien-ne-s, je demande ça parce qu'il y a un grand pique-nique vgl demain (samedi) soir à 19h au plateau de Malzéville! Si ça peut vous intéresser

et aussi, j'ai fait pour la première fois de ma vie des meringues, vegan en plus! Et j'ai eu pleins de compliments dessus, une madame m'a même dit que je devrais les faire professionnellement