ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Elska.]

Je viens de me commander plein de makis végés
A chaque fois les gens sont étonnés que j'en bouffe tout le temps, ils pensent que c'est forcément avec du thon ou du saumon, mais non
J'ai faim, vivement que ma commande arrive

 

[Ecleyosia]

Oui bonjour Je sors de mon sous marin pour vous poser une petite question.

Je suis plus ou moins en phase de transition vu que je réduis de plus en plus ma consommation de poisson (je ne mange pas de viande rouge ou blanche).
Samedi, je suis de mariage avec grillades au menu. Le truc chouette c'est que les hôtes sont adorables et m'ont envoyé un message pour me demander ce qu'elles pouvaient faire pour moi, je leur ai dis que je me ferais un grosse salade et basta mais elles tiennent absolument à faire elles même quelque chose et me demande des idées... Que je n'ai pas

Avez-vous des recettes sympa pour des barbecue? Elles me demandaient aussi si les steaks végétaux étaient bon en grillade mais je n'en ai pas la moindre idée
Bref, si vous pouvez me donner des idées chouette, je vous en serai éternellement reconnaissante (mon estomac aussi )

 

[Ada or ardor]

Je tiens enfin la soupe de lentilles corail ultime .
J'ai fait cuire dans une poêle mes restes de légume (poivron rouge, oignon, tomate), avec de l'ail en poudre et de la sauce sriracha. Et j'ai enfin testé le lait de coco solidifié c'est si gras, si miom . D'habitude j'achète du lait de coco moins "concentré", qui se solidifie pas, et je trouvais souvent que le goût se perdait à la cuisson.
Donc on mouline les lentilles cuites, les légumes et le coco et vouala ! C'est doux et gras, puis ça laisse place au piment à dose raisonnable. Quand je pense à tous les ingrédients et épices que j'ai pu mettre dans des recettes moins concluantes, finalement la facilité a du bon.

Maintenant la question est : que faire avec mon reste de lait de coco. Je vais commencer en mettre dans mon café (hum c'est spécial quand même), mais pour le reste ? Peut être racheter des légumes déjà, ça doit bien se marier avec des potimarrons ou patates douces .

 

[Lisabel]

@Ecleyosia Est-ce que c'est uniquement barbecue ou bien il y a aussi une plancha...?

Si tu trouves des légumes type courgettes, poivrons, tomates... Mais... C'est on est encore tôt en saison, à moins que tu n'habites dans le sud...?

 

[Lisabel]

Je double poste, mais sinon ça ne fait pas de notif...
@Ada or ardor Oui! en soupe de patate douce ou potimaron, c'est délicieux aussi !! potimarron/carottes aussi !

Ou, tu te fais un chocolat chaud ! Le must du réconfort

 

[Ecleyosia]

@Lisabel Ce serait juste barbecue oui. Je leur ai proposé de faire une tarte si elles voulaient, je vais essayer d'aider quand même histoire de manger des trucs que j'aime bien
Je suis pas du tout dans le Sud mais je commence à voir pas mal de légumes de printemps/été dans le magasin où je vais donc je vais tester ça.

@Balsamique Ah oui, c'est déjà ce que je fais très souvent chez moi, j'adore faire ça Je n'y avais même pas pensé alors que ça peut être pas mal aussi !
(Tu le prononçais comment mon pseudo?)

Je pense que le plus simple c'est que je les aide à faire à manger sinon on va pas s'en sortir (et puis bon, j'ai du temps donc ça ne me gêne pas )

Merci pour vos idées Je m'en retourne dans mon sous marin qui n'ose pas BU

 

[pikalovescoke]

@Ecleyosia Sinon pour ta question sur les steaks VG, oui, ça passe nickel en grillade (et les saucisses VG aussi ça c'est trop bon !)

 

[Professeur Mc Gonagall]

Je viens de réaliser qu'on est jeudi. Dans ma tête on était que mercredi...
Demain soir c'est le week-end ! Je vais enfin avoir le temps de rendre mon appartement impeccable pour la visite d'une amie omni le week-end de Pâques.

 

[Andy_]

Ce soir, à Carrefour, j'ai découvert une nouvelle marque de yaourts végétaliens (sans soja !). C'était un peu cher alors je n'en ai pas pris (en plus, il n'y avait que les natures) mais ça a l'air quand même sympa :

 

[Rivendell]

Ma mère avait sorti les restes pour ce soir. Donc non merci

Repas de la flemme :
Semoule avec du seitan et oignons à la poêle, déglacés à la sauce soja, et une fois cuit j'ai rajouté du fenouil et des épinards crus, avec des olives et de la sauce tomate.
Dommage j'en avais pas fait assez pour en reprendre

 

[Ada or ardor]

@Lisabel : du coup j'ai opté pour la soupe potimarrons / carottes avec du gingembre rapé (une première) et lait de coco , c'était sympa !
Et bonne idée pour le chocolat chaud !

--
J'ai eu une petite déprime, mais au lieu de perdre l'appétit ou le courage de me faire à manger, c'est surtout ça qui m'a redonné du plaisir et l'envie de vaquer à mes occupations . Et sans paquet de chips ni pizza (aliments que je renie pas , mais je trouve ça cool).

 

[LilyOnMarch]

@pikalovescoke

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@Shinigamylle

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@Professeur Mc Gonagall J'ai participé un tout petit peu, désolée je peux faire guère mieux ce mois-ci j'en ai marre de galérer autant niveau sous Ca me gave que les sous soient au centre de tout sérieusement. (A moooort le capitaliiiisme )

@Paravelle

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