ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Geny : Le blanc d'oeil, surtout s'il vient d'un oeuf, non
Je venais de me lever

Petits plaisirs bêtes : Je vais dans mon jardin pour couper quelques branches de ma menthe verte et ma menthe marocaine pour les bouturer, pour une amie, du coup j'enlève quelques feuilles à la base pour pas qu'elles pourrissent dans l'eau, et habituellement, j'aurais balancé ces feuilles au compost, et là "Mais, j'ai carrément assez pour me faire une petite infusion, aller hop !" Trop bon

Et j'ai cooooooooomplètement oublié que j'avais mis un bocal de kombucha à fermenter. Du coup il est juste hyper foooooort je vais devoir le diluer pour le boire Bon au moins le starter de la prochaine tournée sera bien fort !

 

[Rivendell]

@Rivendell : Tu as peut-être "tué" (c'est pas vegan du coup )

Là carotte aussi on la tue d'abord Tu m'as fait trop rire.

@Kiha @Shinigamylle Oui du coup avec ce que vous m'avez dit, je vais tenter de l'activer dans le lait tiède et de pétrir plus Merci !

 

[Shinigamylle]

@wijapou : Fait un plat asiat sucré-salé (moi j'adore)

@Rivendell : Oui comme ça, ça devrait le faire ! Et surtout ne mélange pas le sel au lait, il faut le mettre dans la farine et bien le mélanger !

Bon non ce soir, tartines au four. Mon chéri s'en fait avec purée fraîche végane aux oignons vert/persil + fromage à raclette et jambon cru, moi je fais les miennes avec purée fraîche aussi mais avec des aubergines+tomates revenues à la poêle avec des herbes de Provence + fromage de Season Square au vin blanc, et du basilic frais du jardin Les miennes seront meilleures
(punaise mes pommes de terre ont fini de cuire à la vapeur à la cocotte-minute, ça sent trop bon )

 

[Solal]

@Shinigamylle L'huile de sésame non toasté c'est pas booon je trouve, mon copain s'était trompé une fois et ça n'a pas de goût, juste celui de gras Sinon j'ai finalement fait mes blettes comme @Joi.lie, avec du citron et du riz (et des pignons parce que j'en fous partout tant qu'il m'en reste ) et merciiiii omg c'était dé-li-cieux

 

[MaryJAnna]

J'ai été faire mes courses ce matin et j'ai été agréablement surprise de remarquer une fois arrivée en caisse qu'un seul produit contenait des POA (des brioches aux pépites de chocolat pour le petit déj, je suis nulle en pâtisserie à mon grand damn).

La semaine dernière j'avais trouvé des nuggets cereal dans les promotions donc je me suis décidée à chercher le rayon végétal (de base mon magasin ne vendait que des similis bjorg mais il s'est agrandi récemment). Je suis contente en tout cas, j'ai pas de magasin bio à moins d'une heure de chez moi et je ne suis pas véhiculée (+ horaires nocturne + j'évite les heures de pointes donc pas envie de me lever à 12h pour aller en courses à 14h ou de prendre les transports à 7h du matin alors que je serais déjà bien fatiguée de ma nuit) donc ça m'arrange que mon magasin s'y mette, j'espère que ça durera et s'améliora.

J'ai trouvé des émincé soja-blé de cereal et des escalopes pané soja-blé herta. J'ai d'ailleurs été agréablement surprise de voir que les escalopes Herta étaient végétaliennes, juste une mention "peut contenir : œufs" et même un petit logo vegan sur l'emballage.

Bon par contre je suis déçue, il y avait un goût que je n'aimais pas dans les nuggets cereal, J'avais adoré les nuggets carrefour veggie mais je suis pas à côté d'un carrefour donc je mettais pas mal d'espoir dans celles de cereal . Mais bon j'ai hâte de goûter les deux produits que je viens d'acheter, je ne perd pas espoir de trouver un simili délicieux pour les jours de flemme et m'habituer en douceur à une alimentation plus végétale. Mon blocage à l'idée qu'il manque quelque chose n'est pas présent quand je remplace la viande par un simili donc je pense que ça m'aidera au début. En attendant que je trouve le courage tenter des recettes de simili maison qui déchirent, les galettes d'haricots rouges me font de l’œil depuis un moment.

Sinon hier soir pour déjeuner je me suis fait des onion rings (VGR comme j'ai utilisé un œuf dans la pâte à frire, je pense chercher une recette VGL bientôt parce que je trouve ça bête d'user un oeuf pour ça, je préfère les utiliser pour des tortillas de pomme de terre) avec des frites, c'était super bon.

Bon la plupart de mes repas contiennent encore de la viande mais ça s'améliore, j'essaye de faire au moins 2, 3 repas VGR/L par semaine en ce moment.

Spoiler: HS perso

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Bon désolée du pavé complètement HS et un poil décousu, tout est sorti en même temps. C'est toujours un plaisir de vous lire en tout cas.

 

[Shinigamylle]

@Solal : Ah ba ça devait être une mauvaise marque alors que l'huile de sésame toastée d'épicerie asiatique, elle a bien le goût de graine de sésame grillée ! Du coup c'est gras ET goûteux

 

[Denderah]

@MaryJAnna

Spoiler

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[Joi.lie]

@Solal : contente que tu ais aimé

Cet après midi je suis avec le L214 de ma ville pour une action,je sens que ça être cool comme d'hab! Je leur prépare des petits cookie vegan pour le goûter du coup
Je parlais à mon copain de vouloir donner tout les mois à L214, pas grand choses (très 2 et 5€). Il m'a dit "mais tu particules déjà à des actions, c'est pas à toi de donner c'est au autre" je lui ai dit "mais si j'ai envie " et j'ai eu le droit à un "ouais merci la secte quoi" okkkk......
Des fois je ne le comprend pas, un coup il adhère totalement, un coup plus du tout... enfin je m'en fiche, je ne le force à rien et heureusement. Mais ces réactions débilesur m'énerve

 

[Shinigamylle]

@Joi.lie : Sa réaction on dirait un peu le mien. Ça me fait penser à une fois (absolument rien à voir mais va savoir ça m'y a fait penser ) : je gardais depuis un moment une quinzaine de boîtes de conserves sur mon étagère de bureau (que j'avais nettoyés et enlevé l'étiquette) car je n'avais pas trouvé de point de recyclage dans mon village, mais je refusais de les jeter aux ordures (tous comme les trucs en verre que je gardais). Entre temps j'ai trouvé un point de collecte, mais celles-ci, toutes propres que j'avais nettoyées et tout, je me voyais pas les balancer au tri je trouvais que c'était du gâchis Puis une dame, sur un groupe local de troc où je suis inscrite, cherchait d'urgence des boîtes de conserve pour faire un jeu de massacre pour l'anniversaire de son fils, du coup parfait, je la contacte pour lui dire que j'en ai une quinzaine et que je les lui donnes avec plaisir, faudra juste qu'elle vienne les chercher chez moi car je ne suis pas véhiculée
La dame était ravie et est venue dans l'après midi les chercher.
Mon chéri me demande ce qu'elle m'a donné en échange de mes boîtes "Euh ba rien, c'est juste des boîtes et je cherchais un peu à m'en débarrasser à qui en a besoin " - "Nan mais le troc c'est échange contre autre chose !" - "Oui je sais mais là on s'en fout c'est juste des boîtes de conserve, un "déchet", en plus elle s'est déplacée pour venir les chercher, c'est pas comme si je les lui avais amenés comme ça !" et bref, il disait que c'était nul que j'aurais dû demander un truc en échange… Euh non j'm'en fous c'était pour lui rendre service. Ça aurait été un objet que j'avais acheté là oui, mais là, des boîtes…

Mais bon au moins par contre, quand j'ai fais une annonce que je troquais mes deux paquets de nourriture pour lapins totalement neufs contre des pots de fleurs, des plantes ou autre chose à proposer, ba une dame m'a donné un petit pied de citronnier 4 saison en échange, et là il a dit que c'était cool et que j'avais raison


Punaise, c'est trop chiant. J'ai passé le racle-feuilles cet aprem (et bon, j'ai 6 ares à racler… C'est grand ), et j'ai beau mettre des gants, je me tape toujours une ampoule à la jointure du pouce Personne n'a une technique magique ?

 

[Serafina Pekkala]

@Shinigamylle J'ai pensé à toi et à ta jauge en éclatant en sanglots de fatigue et de stress jeudi soir (j'étais en déplacement pro et au téléphone avec mon copain, il me connait tellement qu'au premier mini-couinement que j'ai fait il a dit "ah, là tu vas pleurer ". Du coup mon cerveau a vrillé et essayé de rire et pleurer en même temps, un grand moment de dignité )

Je ne cuisine plus en ce moment, ça me manque tellement ! (et vous écrire aussi) Je suis en déplacement toute la semaine et tellement crevée le week-end que je n'ai la force de rien. Vivement que cette mission se calme
En revanche j'ai découvert les pommes de terre grenaille au four et comment dire comment j'ai pu vivre sans tout ce temps c'est hyper facile en plus !

Et début juillet je vais avoir un mini potager d'intérieur notre appartement est hyper sombre donc toutes les plantes meurent, et mon copain m'a fait la surprise de participer pour moi à une campagne de crowdfunding pour un mini potager d'appart avec une lampe qui imite le cycle du soleil et j'ai tellement hâte de le recevoir je vais avoir du persil du basilic

@Melydo Pensées pour toi et Nin, j'espère que tout va rentrer dans l'ordre vite

 

[Featherboat]

@pikalovescoke : ça dépend peut-être des pois chiches, ça m'est arrivé aussi que ça se sente pas mal. Mais en mousse au chocolat le chocolat prend le dessus, et en meringues je te promets que les miennes n'ont aucun goût de pois chiches après cuisson. Je crois qu'en pois chiches je prends des carrefour ou U généralement. Ou alors en bocaux. J'en ai offert à une amie à Noël, elle a réalisé la semaine dernière que ce n'était pas des oeufs alors qu'elle est FAN de meringues en tout genre et elle a adoré.

@Shinigamylle : dommage si ça ne ressemble pas, mais vu les ingrédients ça ne sera pas mauvais c'est sûr J'ai déjà essayé de la confiture de lait d'amandes, j'avais bien aimé mais pour moi c'est plus un caramel ultra sucré. Le lait concentré c'est juste ultra crémeux, riche et sucré.

Spoiler: Ma vie

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@MaryJAnna : je suis pas toujours super fan des nuggets vegan non plus, je les trouve trop "frits". Mais ma mère en a trouvé de la marque Sojasun (chez U elle m'a dit, mais Sojasun devrait se trouver partout) et c'est mes préférés jusque là.

Spoiler

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[abricotte]

@Featherboat le côté crémeux dont tu parles est aussi une nourriture émotionnelle pour moi. Perso je la retrouve avec des tartinades salées où il y a de la purée de cajou (j'improvise en général) par ex ou avec du houmous ou genre mozarella de riz mixée avec du pesto. En sucré avec des glaces végétales à base de banane aussi.