Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Cucurucu]

@-poule- @marion-perso J'ai aussi testé le fromage à pizza de Season Square et pour ma part c'était réussi et très bon ! (j'avais suivi la recette à la lettre) J'ai adoré la texture le jour-même comme le lendemain (ça fait fromage à pizza froid, fondu qui a redurcit, même si le goût diffère).

Et merci @marion-perso pour l'idée des yaourts maison (lait + graine de chia + confiture, ça me tente !) .

 

[-poule-]

@Cucurucu bon, faut que j'essaie. Je suis dans la période des essais de trucs qui semblent improbables en ce moment. Du coup t'as pris de la farine en épicerie asiatique ou de la fécule de tapioca comme celle là :

?
(je vous ai dit que j'avais essayé de faire des macarons de pois chiches en neige? Faut que je bosse la recette parce que ça a fait des tuiles, mais c'était bon!)

 

[Lyatris]

Non, malheureusement, ça a été annulé, il y a un reportage sur l'attentat à Tunis à la place... C'est la deuxième fois que c'est annulé, d'ailleurs.

Oh non c'est une blague ! Ça fait une semaine que je compte les jours pour pouvoir le regarder, j'ai envie de pleurer
M'enfin fallait s'y attendre hein, c'est LE reportage à supprimer...
Surtout que franchement du coup le programme ça donne : attentats+Corée du Nord, youpi, sortez les cordes !

Edit : mes propos sont un peu violents mais c'est sous le coup de l'émotion, je suis vraiment hyper déçue...

 

[Ka.liska]

Pour la margarine, sans huile de palme, je n'en connais pas dans le commerce, mais il existe des recettes pour faire la sienne soi même. Je n'ai pas encore essayé mais je suis bien tentée par celle proposée plus haut. ( D'ailleurs @Ka.liska : Pour la recette de fromage à pizza de season square, d'ailleurs, est ce que tu l'as testée? Il me semble que @marion-perso et @Trigger avaient essayé et que ce n'était pas terrible ( me trompé-je?), du coup je n'ai pas tenté, mais sait on jamais. )

Oui je l'ai testée deux fois, c'est top franchement , après il faut bien aromatisé sinon c'est fade. Par contre de mon côté c'était trop filant et la pâte est très vite devenue hyper galère à étaler sur mon plat!
Je pense qu'il faut vraiment respecter les ingrédients de la recette et utiliser de la farine de tapioca (trouvable en épicerie asiatique), c'est ce qui donne cette texture si particulière.

Après quelque recherches j'ai trouvée ce site où ils vendent de la confiture de pissenlits, ça a vraiment le même goût que le miel ? @-poule-
@marion-perso
Oh ça a l'air super bon le yaourt fait avec du lait de soja et graines de chia, tu t'y prend comment exactement ? (niveau proportions toussa toussa) Je fais parfois des pudding/gruau de graines de chia, c'est bon mais ça fait pas tellement yaourt.

 

[BreizhClafoutis]

@Bambi_slaughter Pour faire des tartines tu peux utiliser de la purée de noisette, avec ou sans cacao, c'est une tuerie ! Et la purée de cacahouète c'est très bon aussi.

 

[esky]

Ca dépend sûrement des supermarchés mais je trouve depuis peu du tofu soyeux Céréal au frais dans le rayon bio chez moi. Si jamais

J'ai verifié, on trouve bien du tofu mais pas du tofu soyeux dans le supermarché qui es près de chez moi J'en prends parfois quand je me motive à faire du transport/du vélo pour faire mes courses mais c'est quand même pas hyper pratique au quotidien!

 

[Hipcherry]

Chez moi, le tofu est passé du rayon diététique / sans gluten au fond du supermarché (le rayon un peu glauque où personne ne va) au rayon en face des yaourts ! On aura peut-être plus de déclinaisons prochainement vu qu'on n'a plus l'air de considérer que c'est un aliment obscure.

Je suis un peu dégoûtée, j'ai dû manger un morceau de jambon et d'emmental tout à l'heure. J'étais dans la rue avec une pote, j'ai fait de l'anémie (ça m'était pas arrivé depuis trèèèèès longtemps mais j'ai été stressée ces derniers jours), j'ai failli tomber dans les pommes, on n'avait rien d'autre sous la main que son reste du midi. C'était mieux que rien mais ça m'embête quand même.

 

[Thad Paï]

BON. Je pense que demain, je vais poster un statut facebook pour souhaiter une bonne journée sans viande à mes amis, avec cet article http://www.liberation.fr/terre/2015/03/16/etre-ou-ne-pas-etre-vegetarien_1221843 en lien. J'ai un peu peur Il y en a plein qui ne sont pas encore au courant et qui vont me prendre pour une dingue

@Hipcherry C'est pas de l'hypoglycémie plutôt ? ^^

 

[Cucurucu]

@-poule- Je crois l'avoir achetée en magasin bio (bonne mémoire bonjour) ! Sur le paquet, il y a écrit "farine de tapioca" et "fécule de manioc" . Du coup "fécule" et "farine" concernant le tapioca semblent être la même chose ?

 

[-poule-]

@Cucurucu : merci! Bon je vais essayer avec ma tipiak, on verra bien!
@Ka.liska : ça a un goût de miel liquide, franchement on a adoré, vivement que l'oncle de mon copain en refasse ! Marie Laforêt avait posté une recette sur son blog, aussi.

 

[RatonMaske]

Mon copain est omni et on vit ensemble. Je sais que quelqu'un en avait parlé il n'y a pas très longtemps mais je ne retrouve plus les messages ^^ Il vit très mal mon végétarisme, n'aime pas ce que je prépare... Je lui avais proposé au début de faire des repas "mixtes", genre il se fait sa viande à côté pour lui, mais il a préféré qu'on se prenne pas la tête et cuisiner végé tous les soirs (finalement maintenant, de temps en temps il se fait un plat carné quand même et moi je mange autre chose). Je précise que le midi il mange déjà omni au travail. C'est chiant parce que moi j'aime les plats que je fais, j'essaie de faire varié et je pense qu'il n'aime pas simplement parce qu'il n'est pas habitué Il en est à me dire qu'il va manger beaucoup le midi pour pouvoir supporter de "ne pas manger" le soir, ou qu'il va manger des gateaux au dîner Ca m'énerve tellement, c'est ridicule ! En tout cas c'est clair et net que je ne vais pas re-manger omni juste pour lui faire plaisir. Je ne sais pas quoi faire... J'ai pas envie que les repas soient un moment relou, manger ça a toujours été un truc chouette entre nous.

 

[Nove Sevenson III]

@RatonMaske mais il t'a dit ce qui ne lui plaisait pas précisément ? Le manque de produits carnés ? Les légumes chelous ?