Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Melimelofolle]

Bonjour tout le mooonde ^^

Bon j'arrive 300 ans après le tout début mais bon

Je suis en train de me renseigner pour devenir végétarienne ... j'y pense depuis des années sans vraiment sauter le pas pour de vrai ^^
Je ne sais pas encore si j'aurai le courage de passer l'étape de devenir Végan mais déjà je commence par le début le plus "simple"

De base je ne manque que très très peu de viande, genre mes apport en viande sont quasi ridicules parce que j'en ressent jamais le besoin;

Cependant après avoir lu tout le 1er post ou presque, et en farfouillant les sites de recettes Végé et vegan, j'ai méga peur, parce que j'ai l'impression qu'il faut avoir un master 2 en cuisine pour réussir à se faire quelque chose à manger !

Alors est-ce que vous auriez des conseils pour une fille NULLE en cuisine et très flemmarde qui parfois aime se faire à manger en 5 minutes sans se prendre le crâne .... ?

Merci

 

[Andy_]

j'y vois beaucoup d'hypocrisie...

Il faut partir du principe que, pour beaucoup de personnes, le chien (ou le chat), c'est un animal "de compagnie" (comment on peut dire ça autrement ? parce que je déteste de plus en plus !) avant tout. Alors évidemment, ils/elles vont tout de suite se braquer parce que, pour eux/elles, c'est inconcevable de manger l'animal qui dort au pied de notre lit.

Sauf que, techniquement, comme tu dis, "on" fait la même chose. Mais ceux/celles qui mangent de la viande se protègent de tout ça avec les arguments classiques "non mais une vache, c'est fait pour être mangé de toute façon et puis une poule, c'est bête".

Inconsciemment, je suis sûre que certain.e.s végétarien.ne.s ou végétalien.ne.s. considèrent que c'est plus grave de manger du chien aussi. Après, il est vrai qu'en ce qui me concerne, ce que je trouve horrible, c'est la façon dont c'est fait. Si c'était des vaches ou des moutons, ça me choquerait tout autant.

Quoi qu'il en soit, sur le principe, j'imagine qu'on peut se dire que ce n'est pas très grave que ça soit un.e végéta*ien.ne ou un.e omni qui signe, si ça peut aider à faire avancer les choses, c'est déjà pas si mal. Il sera toujours temps de leur expliquer que ce n'est pas normal non plus qu'on fasse ça avec d'autres animaux près de chez nous. (C'est ce que j'ai essayé de faire sur ma page Facebook en tout cas !).

@Melimelofolle : bienvenue En fait, si tu ne veux pas te prendre la tête avec ça, il faut que tu voies si c'est possible de "végétaliser" ce que tu mangeais avant. Il y a des recettes hyper simples qui sont végétariennes de base, en ce moment, l'idéal c'est la ratatouille par exemple En tout cas, ne t'inquiète pas, au début, tu ne vas pas trop savoir comment t'y prendre et puis, à force, ça viendra tout seul

 

[Mirmouck]

Je viens de voir l'émission du grand journal avec Zahia, franchement je l'ai trouvée bien (Zahia hein, pas l'émission, je commence vraiment à avoir du mal avec le grand journal). J'ai trouvé ça bien qu'elle rappelle que PETA ce n'est pas des campagnes choc, c'est aussi des militants qui s'investissent! Par contre je ne supporte vraiment pas les chroniqueurs

Edit : @Melimelofolle T'inquiète pas, moi aussi je suis nulle en cuisine! J'ai commencé par me faire souvent des houmous (enfin un truc à base de pois chiches mixés) ou des galettes de lentilles (genre, tu fais cuire des lentilles, tu les mixes ou tu les écrases dans un bol ou un saladier, tu mets ce que tu veux comme épices ou comme condiment, tu mets un peu de fécule de maïs et tu fais poêler ). Et puis au fur et à mesure, tu vas avoir envie de tenter de plus en plus de choses et tu vas t'améliorer hyper vite! Avant de devenir végétarienne je détestait cuisiner et maintenant j'adore ça, c'est fou parce que techniquement rien ne m'empêchait de chercher des idées plus originales avant!

 

[Melimelofolle]

@Ghost wind
Partout où je vais tu y es, je vais finir par croire que tu es absolument géniale

Du coup c'est possible de faire ses courses "normalement" sans passer par les magasins bios ? Parce que je suis désolée mais ça coûte un bras, j'ai regardé et j'ai pas les moyens, c'est certain ^^
Mais du coup je vais regarder sur Marmiton, et me faire un cahier de recettes qui me plaisent histoire de me motiver ^^

Et oui pour les ingrédients improbables j'étais ... WHAT ? Genre du cacao cru ? Nié ?

 

[Mirmouck]

@Melimelofolle Carrément! Je ne sais pas si on trouve du tofu en grande surface mais bon, au pire tu peux carrément être végétarien sans en manger. De toute façon, une fois que tu sais de quel genre d'ingrédient tu as besoin pour avoir une alimentation équilibrée, tu peux t'en sortir partout (Pour les protéines, les aliments complets se démocratisent vachement et les légumineuses ont toujours été là dans les grands magasins). Ca devient peut-être plus difficile quand tu deviens végétalien parce que tous les magasins ne sont pas énormément fournis en laits végétaux, mais je pense que ce n'est pas impossible du tout, il y a juste moins de choix quoi.

Edit : @Ghost wind Mais oui c'est exactement ça! C'est pour ça que j'adore cuisiner maintenant! Merci d'avoir mis des mots sur mes sensations (Je fais également partie de la team betterave )

 

[Melimelofolle]

@Mirmouck @Cleos
Merci merci merci !
Vous me redonnez du courage en me disant ça !
J'aime bien le tofu mais je pense que ça sera seulement les mois où je serai riche ! Et savoir qu'être végétarienne à petit budget c'est possible ça rassure mon estomac d'ogre

@Ghost wind
c'est fou je déteste la betterave, d'ailleurs en voyant une recette avec betterave j'ai fait un beau " buuuurk "

Je pourrai vraiment commencer que le mois prochain par contre, parce que de toute façon, j'ai plus rien a manger dans mon frigo du coup ... je vis de restes

 

[Melydo]

@Ghost wind

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Melimelofolle]

@Ghost wind

Spoiler: <3

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Melydo]

@Ghost wind

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Boisdormant]

@Helouise : je veux pas dire, mais ça paraît quand même un crush drôlement bien parti

@Melimelofolle : Arf, désolée que ce soit un peu serré en ce moment Être végéta*ien ne coûte pas cher, une fois qu'on a pu investir dans quelques sacs d'ingrédients de base. Pour un repas de base, je prends une grande assiette que je divise en 4 part : je remplis 2 parts avec des légumes, 1 part avec des légumineuses (pois chiches, lentilles... ça ne coûte pas cher ) et une part de féculents (riz, pâtes...). Je fais varier la taille des parts en fonction des repas (plus de légumes pour le dîner, etc.) Pour les légumes, il y a en a qui sont pas très chers au kilo, comme par exemple les carottes, ou sinon la laitue (la laitue braisée c'est bon ^^).

@marion-perso : Je comprends que ça t'énerve, c'est vrai que finalement c'est spéciste (je ne consomme pas non plus de miel pour laisser les abeilles tranquilles). Après, sinon on ramène cela à plein d'autres pratiques vraiment insupportables, je crois que les apiculteurs/trices artisanaux et qui utilisent des méthodes respectueuses des abeilles sont loin d'être les "pires". Beaucoup sont passioné.e.s (j'en connais un qui l'est à fond en tout cas ^^) et, étant donné la situation actuelle dramatique des abeilles à cause des pesticides, c'est pas le pire. Enfin je suis peut-être pragmatique, mais je me dis qu'il y a beaucoup de tâches prioritaires dans le véganisme et qu'en attendant que le monde soit meilleur pour les animaux, on peut laisser un peu la question des apiculteurs/trices respectueux/ses de côté (mais je le dis pour nous pro-véganes aussi, dans notre intérêt, pour ne pas que nous nous "usions" sans cesse, parce que c'est déjà tellement difficile de supporter vivre dans un monde qui exploite à ce point les animaux qu'on peut aussi organiser ses combats de façon à ne pas être trop heurté.e.s par tout ce qui nous entoure).

J'en profite pour vous demander si vous avez vu le film Les Merveilles ? @Hamshi' je te le recommande tout particulièrement Ca parle d'apiculteurs (mais des qui respectent pas trop les abeilles, donc TW), et c'est un film qui réfléchit sur les liens entre spécisme et sexisme (autour de l'autoritarisme que les 2 supposent), il m'a beaucoup émue.

 

[petiteaï]

@Boisdormant merci pour cette idée de film! Du coup c'est le prochain sur ma liste ^^
(comment ça je m'incruste? )

 

[-poule-]

@Melimelofolle : alors tu peux tout à fait faire tes courses en supermarché Après pour la biocoop et compagnie, ça fait peur au début mais certaines choses sont vraiment accessibles, et si tu prends au poids en vrac pour certaines choses c'est faisable, mais tu peux te nourrir ailleurs sans manquer de rien . On trouve du tofu en supermarché, mais souvent c'est la marque bjorg et c'est vraiment pas le meilleur en tofu ferme (encore qu'émietté dans des sauces ça va). Mais tu peux trouver tout un tas de galettes si en as envie ( sojasun au rayon frais, et cereal et autres au rayon bio des supermarchés). Là non plus, ce n'est pas un besoin absolu, tu verras ce qui te plait au fur et à mesure en explorant les nouveaux produits. Puis personne n'est obligé d'aimer le tofu hein

Quand je compare ce que j'achète maintenant à la façon dont je faisais mes courses avant, le décalage est énorme, mais c'est juste des nouvelles habitudes qui s'installent au fur et à mesure, et d'autres qu'on abandonne. Genre je trouve ça super normal d'avoir toujours de la levure maltée, du gluten et de la farine de tapioca, mais franchement j'aurais trouvé ça super chelou il y a même encore 3-4 ans, alors que j'étais déjà vg . Maintenant je trouve ça bizarre d'avoir du jambon dans son frigo, par contre, c'est devenu très abstrait comme truc pour moi. Faut juste trouver ce que tu aimes et ce qui convient à ton rythme de vie/ budget . En pas cher tu as tout ce qui est lentilles, pois chiches, haricots divers qui font de supers tartinades et qui calent bien ajoutés dans à peut près n'importe quel plat. En fait il faut te dire que tu peux tout mélanger et tout tester, il n'y a pas vraiment de règles pour les plats salés . Les protéines de soja c'est pas cher non plus, si tu veux essayer.
Etre désemparée au début c'est normal . Je cuisinais vite fait avant, et c'est vraiment devenu une passion en passant vgr puis vgl .

Y'a le blog de @Linettesortezdevoconapts qui parle de budget, végétalisme et courses bio et qui donne plein d'infos chouettes, aussi

@petiteaï coucou!

@Helouise il a l'air bien quand même ce boulanger, il prévoit à l'avance quand même stuvoissquejveux dire