Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Jean-Patate]

@Ghost wind je parlais pas d'ici, mais des milieux militants autour de moi.

@-poule- en fait, dans mes explications ici, je ne parlais pas de moi, mais des gens en général.
Effectivement, notre positionnement concernant l'exploitation animale ne pourras jamais être concordant en fait.
Et je crois vraiment m'être mal fait comprise, car à aucun moment je n'ai voulus critiquer. J'essayais juste d'expliquer que tout peut-être critiquable et donc essayons de ne pas le faire. Et pour donner un exemple, il à forcément fallu que je critique, mais c'était juste à titre d'exemple.

Soit je me suis très mal exprimé, soit vous ne m'avez pas compris. J'en suis désolée.

Bref, je m'en vais, en pleine nature, loin des gens. Ça va me faire le plus grand bien.
Pendant ces 5 semaines je vais décider si je reviens sur ce forum ou si je le quitte (mais je crois que la décision est toute prise). Donc peut-être à bientôt, et sinon bonne continuation à tou.te.s !

 

[-poule-]

J'ajouterais autre chose qu'on perd souvent de vue : pouvoir ses poser ces questions et consommer bio et local (ou ethique en général), c'est un privilège que beaucoup de personnes n'ont pas, à la fois par manque de ressources économiques, de temps, de possibilités d'accès aux infos. Alors avant de considérer ça comme inconcevable, je trouve que c'est bien de remettre les choses dans leur contexte.
Pour ce qui est de faire le choix du veganisme, c'est similaire, même si ça peut être plus facile d'un point de vue économique (les légumineuses ne sont pas chères, etc). Il faut du temps, des ressources pour pouvoir aller se renseigner, poser des questions, avoir le loisir de déconstruire des choses, etc. Quand on est occupé.e.s à survivre, je conçois très bien qu'on ne s'occupe pas de toutes ces questions/ qu'on ne puisse pas le faire, et je ne me permettrais pas d'émettre un jugement là dessus. C'est pour ça que je précise "quand on peut faire autrement", et il me semble que c'est important d'avoir ça en tête.

@Jean-Patate ok, bonnes vacances !

 

[Bounga]

Est-il vrai qu'on utilise des os d'animaux calcinés lors du raffinage du sucre blanc?
Voici ce que j'ai trouvé : "Procédé de raffinage du sucre : le sucre peut être obtenu à partir de betteraves dont on extrait le jus. Après quoi, on mélange ce jus à de la chaux, puis à de l’anhydride carbonique. On l’épure grâce à de l’anhydride sulfureux et on le filtre sur du « noir » animal composé de débris d’os calciné d’animaux."

Je suis vraiment pas sûre de ma source, c'est pour ça que je vous demande si vous avez plus d'info.

 

[Bounga]

@Ghost wind dans vraiment tout les sucres blancs ou juste certaines marques?
Oui il parait que le vin, le champagne et la bière c'est pas très safe...

 

[Jean-Patate]

@marion-perso oh lala mais je ne te faisais pas du tout un reproche en fait !! Tu n'avais pas besoin dete justifier. J'ai juste utilisé ton post pour repondir sur le fait qu'on est pas tous parfait dan nos engagements et que du coup c'est pas une bonne solution de juger.
J'ai vraiment choisi le mauvais exemple, etant donné que c'est vraiment tres personnel avec cett dame.

Je suis pronfondément desolé.

J'ai chié dans la colle. Pardon.

 

[Misty.Day]

@Bounga Je suis justement en train de préparer un article sur ça pour mon blog. Voilà ce que j'ai trouvé :
Le sucre raffiné serait bien avec du noir animal (charbon d'os), utilisé jusqu'en 2005. Maintenant, ce serait une technique d'échangeurs d'ions. Mais, bien évidemment, toutes les entreprises ne le mentionnent pas sur le site. J'ai trouvé 4 marques (avec leurs réponses aux mails) qu'ils disent que non, cette technique n'est plus utilisée chez eux : Béghin Say, Erstein, Daddy (et donc Sucre Union) et Saint Louis. Le mieux, après, c'est de remplacer par du sucre non raffiné (si possible bio selon les moyens, bien évidemment) ou du sucre complet

J'espère que ça t'a aidé

 

[Bounga]

Merci @Misty.Day , je pense que je vais remplacer par du sucre complet car paraîtrait-t-il que c'est aussi meilleur pour la santé

 

[Misty.Day]

@Bounga Oui, le sucre complet est sans hésitation meilleur pour la santé ! Tu as bien raison

 

[Cocoeau]

Je m'incruste en plein milieu d'une conversation bonjouuur
J'ai besoin de conseils de végés aguerries et à force de vous lire en sous-marin, je sais qu'il n'y a pas de meilleur endroit pour ça ! Voilà, mon copain a acheté du tofu, sauf que contrairement au tofu ferme dont j'ai l'habitude quand j'ai ouvert le paquet est apparu un truc tout mou (on aurait dit un jelly anglais, mais opaque). J'ai quand même tenté de le mariner et de le cuire mais c'était pas bon... Mais je ne veux pas jeter ce qu'il en reste (le gaspillage c'est caca !).
Est-ce que c'est ça le tofu soyeux ? Comment je peux l'utiliser ? Un truc épais comme ça, ça me semble compliqué à incorporer dans une pâte à gâteau... Ou alors il faut le mixer ?
Merci d'avance !

(allégorie de moi devant votre expérience culinaire)

 

[Lilouchka]

@Cocoeau Les autres madz pourront mieux te répondre (je n'aime pas et ne sais pas cuisiner) mais perso j'utilise le tofu soyeux dans mes tartes salées et c'est trop bon (pour remplacer mascarpone ou crème fraiche..)

 

[Misty.Day]

@Cocoeau http://vegemiam.fr/?tag=tofu-soyeux
Végémiam est ton ami, régales toi !

 

[Cocoeau]

D'accord merci ! Je mixerais tout ça pour en faire... Heu... Ben je sais pas en fait