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J'ai des envies de pâtes ces jours-ci :
Gratin de pâtes au butternut
Pâtes sauce aux herbes
Pâtes sauce à l'avocat
Wrap de chou au quinoa
Burritos végé
Et d'ailleurs, pour les intéressé.e.s, je cherchais l'autre fois à faire moi-même du seitan et j'ai testé cette recette, c'était super bon !
- Une demi mozzarella di buffala avec de la roquette, des éclats de noisette, de la cébette, du vinaigre balsamique et un toast de pain complet
- Spaghettis complets au pesto de roquette et menthe avec mozzarella di buffala, cébette et des tomates que j'ai eues dans mon panier de légumes
- Oeufs brouillés aux oignons, pommes de terre et épinards
- Salade de vermicelles de riz, carottes vinaigrées et edamame
- Soupe de lentilles corail oignons et carottes au lait de coco, curry jaune et gingembre
- Purée de pomme de terre, tofu fumé, épinards à la feta
- Carottes blanchies puis poêlées, feta, petites graines variées, toast de pain complet et oeuf mollet
Ici pour la fin de semaine:
- fondue de poireau et saint Jacques
- Bortsch
- pâtes aux champignons
- curry de poulet, carotte, epinard
- poêlée patate, brocolis et poitrine
- Spaghettis complets au pesto de roquette
- Soupe de cresson, tartine de chèvre frais
- Sarrasin aux panais, oignons et tofu fumé
- Haricots verts, feta, concombre, tomate séchée, toast et oeuf mollet ou coque
- Poêlée de haricots verts, shiitakés, tofu fumé, riz
- Curry de pommes de terre et brocolis au lait de coco
- Salade de lentilles vertes, feta, concombre, noix, vinaigrette au miel et balsamique
- Finalement j'ai fait ma salade de lentilles vertes avec du potimarron, du kale, de la feta et des noix
- Frittata au kale et à la feta
- Sobas aux poireaux, champignons et tofu frit
- Poireau vinaigrette, purée de pommes de terre et oeuf mollet
- Soupe de lentilles corail et carotte au lait de coco
- Soupe miso au potimarron, shiitakés et tofu frit
- S'il en reste, poireau poêlé avec du natto + raviolis vapeur au chou chinois
- un carrot cake
- courge spagetthi, lardons, parmesan
- des crozets avec des champignon façon risotto
- des nuggets avec des légumes rotis
et ce que je n'ai pas encore mangé la semaine dernière.