Blabla dans la cuisine

[Éden.]

Ça fait une semaine que je cherche un casse-noisette dans tous les supermarchés où je me rends et je n'en trouve nulle part alors j'émet plusieurs hypothèses :
- Plus personne n'achète de fruits à coques non décortiqués à part moi.
- Les gens cassent désormais leurs noix au marteau.
- Des écureuils affamés ont lancé un embargo sur les casse-noisette pour qu'on cesse de leur piquer leur bouffe.

Pour changer de sujet j'ai très envie de faire des burger maison dans la semaine mais j'hésite entre l'option pain à muffins ou les pains spéciaux façon brasserie de Jacquet; vous avez déjà testé un de ces deux produits? J'aime pas le pain brioché alors j'essaie de trouver des alternatives.

 

[Novocaïne]

J'arrive presque à manger correctement alors ce soir je mange mon gratin courgette-blé et en dessert du riz au lait au speculoos, et demain risotto aux asperges (en espérant avoir des affinités gustatives avec les asperges quand même, j'ai jamais goûté... )

 

[Membre supprimé 98976]

J'ai acheté des fraises, c'est tout bête mais ça me met en joie om:

Je vais les manger en dessert avec un yahourt et un peu de sucre, en plat je vais faire des galettes chèvre-miel-noix et fromage-œuf-crème fraiche
Et pour le reste de la semaine j'ai prévu plein de bonnes choses : curry à l'ananas et raisins secs, tarte à la tomate et lasagnes aux poireaux !

 

[Candy Porno]

Ça fait une semaine que je cherche un casse-noisette dans tous les supermarchés où je me rends et je n'en trouve nulle part alors j'émet plusieurs hypothèses :
- Plus personne n'achète de fruits à coques non décortiqués à part moi.
- Les gens cassent désormais leurs noix au marteau.
- Des écureuils affamés ont lancé un embargo sur les casse-noisette pour qu'on cesse de leur piquer leur bouffe.

Pour changer de sujet j'ai très envie de faire des burger maison dans la semaine mais j'hésite entre l'option pain à muffins ou les pains spéciaux façon brasserie de Jacquet; vous avez déjà testé un de ces deux produits? J'aime pas le pain brioché alors j'essaie de trouver des alternatives.

Les gens, ils cassent les noisettes entre leurs fesses

Pis sinon, j'ai déjà gouté au pain Jacquet, façon brasserie. C'est juste un régal. Pour te situer, si tu aime le pain du M de chez McDo et bien voilà. C'est le même.

Ah et puis, un bon rétablissement à Mlle Devotchka

 

[Éden.]

Ma tarte tatin aux navets était très bonne, j'ai revisité le navet comme ils disent dans Top chef ! Donc je vous donne la recette, très simple:

- 1 pâte brisée
- 500 grs de navets.
- 4 CS de vinaigre balsamique.
- 2 CS de miel.

Préchauffer le four à 180 °.
Éplucher et couper les navets en rondelles, faire cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Verser 3 CS de vinaigre et les 2CS de miel dans le fond du moule à tarte, déposer les lamelles de navets lorsqu'ils sont cuits, naper d'une dernière cuillière de vinaigre, saler, poivrer, herbiser à votre guise et recouvrir avec la pâte brisée en veillant à bien rentrer les bords à l'intérieur du moule en faisant un joli boudin. Piquer la pâte avec une fourchette, enfourner à 180 pour 35 minutes.

Je suis sure qu'en rajoutant des oignons ça peut être encore plus top !

Ce soir je vais préparer des roulés de dinde emballés dans du film plastoc; ça va être fun.

 

[Volver]

J'ai fait des poires pochées au vin ce soir, c'était très bon mais voila qu'il me reste un genre de sirop au vin, je sais pas quoi en faire, des idées ?

 

[Novocaïne]

@Oxymare : je sais pas exactement ce que tu entends par "sirop au vin" mais j'avais une bonne recette de sauce au vin (que j'ai perdue en plus, je crois :'(). Ceci dit je peux la retrouver, mais dans ma recette on utilise du vin tout seul, ça peut coller tu penses?

Y'a d'autres gens qui ont des blog cuisine sinon? x) J'aime bien lire ce genre de blog, je peux facilement y passer la journée...

 

[Volver]

@Oxymare : je sais pas exactement ce que tu entends par "sirop au vin" mais j'avais une bonne recette de sauce au vin (que j'ai perdue en plus, je crois :'(). Ceci dit je peux la retrouver, mais dans ma recette on utilise du vin tout seul, ça peut coller tu penses?

Y'a d'autres gens qui ont des blog cuisine sinon? x) J'aime bien lire ce genre de blog, je peux facilement y passer la journée...

C'est 25cl de vin avec 150g de sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre et un peu de cannelle, le tout a réduit pendant 45 minutes je dirais et le résultat a une consistance bien épaisse. Je doute pouvoir l'utiliser en sauce du coup, à part sur de la glace peut être... Merci pour l'idée ceci dit !

 

[Novocaïne]

C'est 25cl de vin avec 150g de sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre et un peu de cannelle, le tout a réduit pendant 45 minutes je dirais et le résultat a une consistance bien épaisse. Je doute pouvoir l'utiliser en sauce du coup, à part sur de la glace peut être... Merci pour l'idée ceci dit !

Effectivement, la sauce en question est pour les plats salés... dommage !

 

[tempsdance-89]

coucou les filles demain midi j'invite ma soeur a manger j'aurais voulu avoir des idée de menu ??
j'ai pensée a un pavé de saumon avec du riz ?

(des choses assez simple a cuisiner ?)

 

[chocapix]

coucou les filles demain midi j'invite ma soeur a manger j'aurais voulu avoir des idée de menu ??
j'ai pensée a un pavé de saumon avec du riz ?

(des choses assez simple a cuisiner ?)

Ou un pavé de saumon avec une julienne de légume ca peut etre sympa et c'est pas trop trop compliquer

 

[Hilly]

En ce moment je fais plus rien, c'est déprimant....